Anteriormente, os agricultores da província estavam familiarizados apenas com a criação de espécies tradicionais de peixes, como a carpa-capim e a carpa comum, o que exigia um investimento significativo em ração e alevinos. Recentemente, alguns agricultores adotaram o modelo de criação de camarões-da-malásia. Essa espécie aquática é fácil de criar, requer baixos custos de investimento, é fácil de vender e tem alto valor econômico .
Baixo custo, fácil manutenção.
Nos dias que antecederam o Ano Novo Lunar do Dragão, visitamos a vila de Da Thuong, comuna de Lang Phong, distrito de Nho Quan, para ver a gigantesca fazenda de criação de camarões de água doce do Sr. Le Nhu Quynh. Após um longo período de frio intenso, aproveitando o sol, a família do Sr. Quynh organizou a colheita de camarões para vender aos comerciantes da província de Quang Ninh, que vieram exportá-los para a China. Dezenas de pessoas puxavam suas redes com entusiasmo, criando uma atmosfera animada nos arrozais ao longo do rio Hoang Long, e cestos carregados de camarões eram trazidos para a margem um após o outro, para a alegria da família.
O Sr. Quynh confidenciou: "Nos últimos dias, a temperatura caiu e minha família ficou muito preocupada porque não víamos nenhum camarão borbulhando, com medo de que todos morressem. Mas a colheita de hoje foi tão boa, o que é muito animador. Isso prova que os camarões gigantes de água doce têm boa vitalidade. Mesmo com a colheita, não precisamos necessariamente colher tudo de uma vez; podemos usar a rede diariamente para pegar os camarões maiores para vender, e os camarões restantes no viveiro continuarão a crescer normalmente."
Sabe-se que o Sr. Quynh trabalha com aquicultura há muitos anos, mas anteriormente criava apenas espécies tradicionais de peixes, como carpa-capim, carpa-prateada e carpa-comum. Nos últimos anos, a produção não tem sido muito favorável devido ao aumento repentino dos preços da ração, e a produção tem sido difícil de vender, com preços baixos. Em 2022, ele experimentou criar um pequeno número de camarões-da-malásia juntamente com peixes e, observando a alta eficiência, decidiu este ano se dedicar à criação especializada de camarões. Em uma área de 1,6 hectares, ele plantou 100.000 alevinos de camarão. Graças ao apoio do Centro Provincial de Extensão Agrícola, que forneceu parte dos alevinos, ração e orientações detalhadas sobre prevenção de doenças e técnicas de cuidado durante todo o processo de criação, a taxa de sobrevivência é alta. Após 6 meses de cultivo, os camarões atingiram um tamanho de 20 camarões por quilograma, com uma produção estimada em cerca de 2 toneladas. Com um preço de venda de 200.000 VND por quilograma, após deduzir as despesas, o Sr. Quynh obteve um lucro de quase 200 milhões de VND.
"Além de serem fáceis de criar, os camarões-gigantes de água doce cultivados também têm a vantagem de não exigirem muitos cuidados e não dependerem muito de ração industrial, pois fontes facilmente disponíveis podem ser usadas para complementar a dieta dos camarões, como farelo de arroz, peixes descartados, caracóis..." - compartilhou o Sr. Quynh.
Assim como o Sr. Quynh, o Sr. Dinh Van Tinh é um agricultor veterano na aquicultura em arrozais de várzea na comuna de Gia Minh, distrito de Gia Vien. No entanto, nos últimos anos, devido ao impacto da pandemia de Covid-19 e ao alto preço da ração, a produção enfrentou muitas dificuldades. Ele ponderou sobre o que deveria criar para ter sucesso. Finalmente, após muita reflexão, decidiu converter uma parte de seus tanques de peixes para a criação de camarões-da-malásia.
O Sr. Tinh compartilhou: "Escolhi criar camarões-gigantes de água doce porque são um produto da aquicultura de alto valor agregado e com um mercado favorável. Em particular, eles fazem um excelente uso de fontes naturais de alimento, e o custo dos alevinos e da ração é apenas cerca de um terço do custo da criação de peixes. Em 2022, experimentei povoar um tanque de carpas-capim com 15.000 alevinos de camarão. O custo total dos alevinos e da ração foi de apenas cerca de 40 milhões de VND, mas os vendi por 90 milhões de VND, obtendo um lucro de 50 milhões de VND. Este ano, graças ao fornecimento confiável de alevinos e à orientação sistemática e científica do Centro de Promoção da Agricultura e Comércio de Alta Tecnologia (Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural), plantei com confiança 50.000 alevinos de camarão. Embora ainda não tenha colhido, tenho certeza de que o rendimento e o valor serão maiores do que no ano passado."
Escalabilidade
Questionados sobre seus planos para 2024, tanto o Sr. Quynh quanto o Sr. Tinh afirmaram que continuarão focados na criação de camarões-da-malásia como sua principal espécie; eles também transferirão suas técnicas para outras famílias de aquicultura no distrito, criando assim uma base para o estabelecimento de uma cooperativa de criação de camarão, a fim de facilitar a distribuição entre os produtos e o consumidor.
Do ponto de vista profissional, o Sr. Pham Duy Phu, Diretor Adjunto do Centro de Agricultura de Alta Tecnologia e Promoção Comercial (Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural), afirmou: "O camarão-da-malásia é uma espécie aquática altamente nutritiva, saborosa e de baixo teor calórico, muito benéfica para a saúde e muito apreciada pelos consumidores. Ao contrário do camarão-tigre ou do camarão-branco, o camarão-da-malásia pode prosperar tanto em água doce quanto em água salobra. Além disso, pode ser criado em sistemas de rotação de culturas ou consorciado com arroz, ou em monocultura, todos com bons resultados. Em particular, trata-se de uma espécie aquática onívora, capaz de utilizar muitas fontes de alimento naturais facilmente disponíveis, como protozoários, poliquetas, crustáceos, insetos, moluscos, algas e detritos orgânicos... portanto, os custos de alimentação para a criação de camarões-da-malásia são muito menores do que os da criação de peixes."
"O camarão-da-malásia é uma espécie promissora para a aquicultura, com potencial para desenvolvimento em localidades próximas, especialmente em áreas com produção simultânea de arroz e peixe, como nos distritos de Nho Quan e Gia Vien e na cidade de Tam Diep, visando uma produção em harmonia com a natureza, adaptação às mudanças climáticas, estabilização e aumento da renda dos agricultores", declarou o camarada Pham Duy Phu.
No entanto, para criar camarões-da-malásia com sucesso, o Centro de Promoção do Comércio e Agricultura de Alta Tecnologia recomenda que os produtores escolham reprodutores de instalações de produção conceituadas e criem os alevinos antes de soltá-los em viveiros ou arrozais. O melhor período para o povoamento é de março a outubro de cada ano, para evitar os efeitos das baixas temperaturas do inverno. Se a criação durante o inverno ainda for necessária, o viveiro deve ter de 2 a 3 metros de profundidade. O processo de preparação do viveiro deve levar em consideração a eliminação de peixes indesejados, peixes predadores e outros organismos nocivos para evitar perdas. Além disso, existem duas doenças básicas que afetam os camarões-da-malásia: o crescimento de algas e a doença da brânquia negra, causadas por nutrição inadequada, má qualidade da água e substrato sujo no fundo. As soluções são simples: trocas parciais de água, calagem e aumento da ingestão de nutrientes.
Portanto, com uma espécie promissora para a aquicultura como o camarão-da-malásia, cada localidade precisa, em breve, escolher um modelo adequado e organizar a produção prontamente, investir em infraestrutura e fornecer orientação técnica aos produtores para garantir a produtividade e a qualidade do produto. Além disso, uma questão igualmente importante é encontrar soluções para atender à demanda do produto no mercado. Atualmente, a maior parte do camarão-da-malásia é consumida fresca no mercado interno e ainda não foi processada ou exportada.
Texto e fotos: Nguyen Luu
Fonte
Comentário (0)