O camarão gigante de água doce abre caminho para enriquecer os agricultores em áreas de baixa altitude.

Acostumados à criação tradicional de carpa-capim e carpa comum, que exige alto investimento em ração e reprodução, alguns agricultores da província têm adotado recentemente o modelo de criação de camarão-da-malásia. Este é um produto aquático de fácil criação, baixo custo de investimento, fácil consumo e alto valor econômico .

Baixo custo, fácil de criar

Nos dias que antecederam o Ano Novo Lunar de Giap Thin, fomos à vila de Da Thuong, comuna de Lang Phong, distrito de Nho Quan, para visitar a gigantesca fazenda de criação de camarões de água doce do Sr. Le Nhu Quynh. Após uma série de longos dias de frio intenso, aproveitando o sol, a família do Sr. Quynh se organizou para colher camarões e vendê-los a comerciantes de Quang Ninh, que os comprariam e exportariam para a China. Dezenas de pessoas gritavam umas para as outras, puxando as redes ruidosamente em um campo às margens do rio Hoang Long, e pesadas cestas de camarões eram trazidas para a margem, uma a uma, para a alegria do proprietário.

O Sr. Quynh confidenciou: "A temperatura esteve baixa nos últimos dias e minha família estava muito preocupada porque não víamos nenhum camarão nadando. Tínhamos medo de que todos morressem, mas hoje estamos muito felizes com uma colheita tão boa. Isso prova que os camarões gigantes de água doce têm boa vitalidade. O mesmo vale para a colheita: não precisamos colher tudo de uma vez, podemos pescar todos os dias para pegar camarões grandes para vender, e os camarões restantes no viveiro continuam crescendo normalmente."

Agricultores do distrito de Nho Quan colhem camarões gigantes de água doce.

Sabe-se que o Sr. Quynh trabalha com aquicultura há muitos anos, mas, no passado, criava apenas peixes tradicionais como carpa-capim, carpa-cabeçuda, carpa-comum, etc. Nos últimos anos, a produção não tem sido muito favorável devido ao aumento repentino dos preços da ração, e os produtos têm dificuldade de venda, com preços baixos. Em 2022, ele fez um teste com a soltura de uma pequena quantidade de camarões-da-malásia em seu viveiro. Observando a alta eficiência, este ano decidiu mudar para a criação especializada de camarão. Em uma área de 1,6 hectares, ele colocou 100.000 alevinos de camarão. Graças ao apoio do Centro Provincial de Extensão Agrícola, que forneceu sementes, farelo e instruções detalhadas sobre técnicas de prevenção de doenças e cuidados com os camarões durante todo o processo de criação, a taxa de sobrevivência é alta. Após 6 meses de cultivo, os camarões atingiram o tamanho de 20 camarões por kg, e a produção estimada é de cerca de 2 toneladas. Com um preço de venda de 200.000 VND/kg, após deduzir as despesas, o Sr. Quynh obteve um lucro de quase 200 milhões de VND.

"Além de serem fáceis de criar, os camarões-gigantes de água doce também têm a vantagem de não exigirem muitos cuidados e de não dependerem muito de rações industriais, pois podemos aproveitar fontes de alimento disponíveis para complementar a alimentação dos camarões, como farelo de arroz, restos de peixe, caracóis..." - compartilhou o Sr. Quynh.

O camarão-gigante-de-água-doce é um produto aquícola fácil de criar e com baixo custo de alimentação.

Assim como o Sr. Quynh, o Sr. Dinh Van Tinh é um agricultor veterano em aquicultura de várzea na comuna de Gia Minh, distrito de Gia Vien. No entanto, nos últimos anos, devido ao impacto da pandemia de Covid-19 e aos altos preços do farelo, a produção enfrentou muitas dificuldades. Sem saber o que fazer para ter sucesso, ele decidiu, após muitos cálculos, converter parte do viveiro de peixes para a criação de camarões-da-malásia.

O Sr. Tinh compartilhou: "Escolhi criar camarões-gigantes de água doce porque é uma cultura de alto valor agregado com um mercado favorável. Em particular, faz bom uso de fontes naturais de alimento, e o custo de alevinos e ração é apenas um terço do custo da criação de peixes. Em 2022, fiz um projeto piloto liberando 150.000 alevinos em um tanque de carpas-capim. O custo total de alevinos e ração foi de apenas cerca de 40 milhões de VND, mas a venda rendeu 90 milhões de VND, gerando um lucro de 50 milhões de VND. Este ano, o Centro de Agricultura de Alta Tecnologia e Promoção Comercial (Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural) forneceu uma fonte confiável de alevinos e técnicas de cultivo metódicas e científicas, então liberei com confiança 50.000 alevinos. Até o momento, ainda não houve colheita, mas a produção e o valor certamente serão maiores do que no ano passado."

Potencial de replicação

Questionados sobre seus planos para 2024, tanto o Sr. Quynh quanto o Sr. Tinh disseram que continuariam a criar camarões-da-malásia como sua principal cultura; ao mesmo tempo, transfeririam técnicas para outras famílias de aquicultura no distrito, criando assim as bases para a construção de uma cooperativa de cultivo de camarão para facilitar o consumo.

Alegria da época.

Do ponto de vista profissional, o Sr. Pham Duy Phu, Diretor Adjunto do Centro de Agricultura de Alta Tecnologia e Promoção Comercial (Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural), afirmou: "O camarão-da-malásia é um produto aquático de alto valor nutricional, saboroso, com baixo teor calórico, muito benéfico para a saúde e bastante popular entre os consumidores. Sua criação é menos complexa do que a do camarão-branco ou do camarão-da-malásia comum, e o camarão-da-malásia adapta-se bem tanto a ambientes de água doce quanto salobra. Além disso, o camarão-da-malásia pode ser criado em sistema de rotação de culturas, consorciado com arroz ou em monocultura, com bons resultados. Em particular, por ser um produto aquático onívoro, ele aproveita diversos alimentos disponíveis na natureza, como protozoários, poliquetas, crustáceos, insetos, moluscos, algas, detritos orgânicos, etc., o que torna o custo de alimentação do camarão-da-malásia muito menor do que o da criação de peixes."

"O camarão-da-malásia é uma espécie promissora para a aquicultura, com potencial para desenvolvimento em localidades próximas, especialmente em áreas com produção simultânea de arroz e peixe, como nos distritos de Nho Quan e Gia Vien e na cidade de Tam Diep, visando à produção natural, à adaptação às mudanças climáticas e à estabilização e aumento da renda dos agricultores", expressou o camarada Pham Duy Phu.

No entanto, para criar camarões-da-malásia com sucesso, o Centro de Promoção do Comércio e Agricultura de Alta Tecnologia recomenda: os produtores devem escolher sementes de instalações de produção confiáveis ​​e cultivá-las adequadamente antes de soltá-las em tanques e campos. O melhor período para a criação é de março a outubro de cada ano, para evitar os efeitos das baixas temperaturas do inverno. Caso ainda seja necessário criá-los durante o inverno, é preciso um tanque com 2 a 3 metros de profundidade. Durante a renovação do tanque, deve-se atentar para a eliminação de peixes indesejados, predadores e outras pragas, a fim de evitar perdas. Além disso, existem duas doenças básicas que afetam os camarões-da-malásia: o camarão com algas e o camarão com brânquias pretas, causadas por má nutrição, má qualidade da água e fundo sujo. A solução é simples: trocar a água, adicionar cal e aumentar a quantidade de alimento nutritivo.

Assim, com um novo objeto de cultivo em potencial como o camarão-da-malásia, cada localidade precisará, no futuro, escolher um modelo adequado e organizar prontamente a produção, investir em infraestrutura e fornecer orientação técnica à população para garantir a produtividade e a qualidade do produto. Além disso, uma questão igualmente importante é encontrar uma solução para o escoamento da produção. Isso porque a maior parte do camarão-da-malásia é consumida fresca no mercado interno e não é destinada ao processamento para exportação.

Artigo e fotos: Nguyen Luu

Fonte: https://baoninhbinh.org.vn/tom-cang-xanh-mo-huong-lam-giau-cho-nong-dan-vung-dat-trung/d2024010723438318.htm