Nas salinas de Bac Lieu

Sob o sol escaldante do sul, nos vastos campos de sal, essa canção folclórica continua a ecoar, mostrando o orgulho do povo de Bac Lieu pelos produtos de sua terra, depositando toda a sua fé nesse precioso grão de sua pátria. Por mais de cem anos, o sal de Bac Lieu tem estado indissociavelmente ligado à terra e ao seu povo, como um profundo laço de afeto.

A produção de sal em Bac Lieu é um ofício tradicional com técnicas transmitidas por muitas gerações.

Segundo pesquisas, existem famílias na região que mantêm a tradição da produção de sal há até seis gerações. Embora o processo de preservação dessa arte tenha passado por muitos altos e baixos, os produtores de sal daqui permanecem firmes em seu compromisso.

Atualmente, Bac Lieu possui um total de mais de 1.500 hectares de terras para cultivo de sal, com uma produção estimada em quase 80.000 toneladas na safra de 2024.

Embora a área de salinas tenha diminuído significativamente, Bac Lieu ainda mantém sua posição como uma das províncias com a maior área de salinas do país.

Segundo diversos registros históricos, Bac Lieu era antigamente conhecida como a "Terra do Sal" pelos habitantes das seis províncias do sul do Vietnã. Naquela época, em vez de chamá-lo diretamente de sal de Bac Lieu, as pessoas atribuíam o nome "Ba Thac" aos grãos de sal – nome da foz de um rio no final do vasto rio aluvial Hau Giang .

Mais tarde, o sal de Bac Lieu também passou a ser chamado de sal de Long Dien (porque Long Dien possui a maior e mais famosa área de produção de sal em Bac Lieu).

Revista Heritage