Nos campos de sal de Bac Lieu

Sob o sol escaldante das terras do sul, nas vastas salinas, essa canção popular ressoa, demonstrando que o povo de Bac Lieu tem muito orgulho dos produtos de sua terra natal, depositando toda a sua confiança na pérola de sua cidade natal. Por mais de cem anos, o sal de Bac Lieu esteve intimamente ligado à terra e ao povo como um "profundo afeto".

A produção de sal em Bac Lieu é um artesanato tradicional com técnicas transmitidas de geração em geração.

Segundo uma pesquisa, há famílias na localidade que continuam a profissão de produção de sal há 6 gerações. Embora o processo de preservação da profissão tenha passado por muitos altos e baixos, os trabalhadores do sal ainda a mantêm.

Atualmente, Bac Lieu tem um total de mais de 1.500 hectares de terras de cultivo de sal, com uma produção de quase 80.000 toneladas na safra de 2024.

Embora a área de sal tenha diminuído muito, Bac Lieu ainda mantém a posição de localidade com a maior área de sal do país.

De acordo com muitos documentos registrados, no passado, Bac Lieu era chamada de "Terra Salgada" pelos povos das seis províncias do Sul. Naquela época, as pessoas não a chamavam diretamente de sal de Bac Lieu, mas atribuíam aos grãos de sal o nome "Ba Thac" — o nome de uma foz de rio no final do Rio Hau , com imenso aluvião.

Mais tarde, as pessoas também chamaram o sal de Bac Lieu de sal de Long Dien (porque Long Dien tem a maior área de produção de sal e é o mais famoso de Bac Lieu).

Revista Heritage