Perspectivas para a indústria do coco no contexto da agricultura verde.

O setor de coco está se tornando um dos setores agrícolas em rápida transformação. Isso abre caminhos promissores no contexto da agricultura verde e da economia circular, contribuindo para a concretização da Resolução nº 57-NQ/TW, de 22 de dezembro de 2024, do Politburo , sobre avanços no desenvolvimento da ciência, tecnologia, inovação e transformação digital nacional.

Parte 1: Elevando a cadeia de valor da indústria do coco

A Resolução nº 57 visa construir um modelo moderno de cadeia de valor agrícola , aplicando alta tecnologia desde a produção e o processamento até o consumo, e aumentando a competitividade. Muitas localidades têm promovido o desenvolvimento de áreas de produção de matéria-prima orgânica, a padronização dos processos de cultivo e o fortalecimento dos vínculos entre agricultores, cooperativas e empresas, com o objetivo de um setor agrícola de baixa emissão e alto valor agregado.

Jardim de mudas de coqueiros da Cooperativa Agrícola de Long Duc.

Jardim de mudas de coqueiros da Cooperativa Agrícola Long Duc.

Promovendo o processamento profundo

Atualmente, os coqueiros são cultivados em 93 países e são considerados a "árvore da vida" devido à diversidade de seus produtos, que vão desde alimentos, bebidas e óleo de coco até cosméticos e artesanato.

A província é a maior região produtora de coco do Delta do Mekong, contribuindo significativamente para as receitas de exportação e proporcionando sustento a centenas de milhares de trabalhadores rurais. Em particular, as variedades de coco para consumo, extração de óleo e coco ceroso são os pontos fortes da região.

Informações do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente: Os resultados do levantamento do solo da província (em 2025) mostram que o solo é adequado para o cultivo de coco em termos de pH e salinidade, mas apresenta baixo teor de nitrogênio, necessitando de suplementação para aumentar a produtividade.

A província possui aproximadamente 120.000 hectares de plantações de coqueiros, proporcionando uma renda estável de 100 a 150 milhões de VND por hectare por ano para cerca de 270.000 famílias. A província está implementando uma estratégia abrangente de adaptação na nova fase, com o objetivo de atingir 132.000 hectares até 2030.

Atualmente, a província conta com 183 empresas de processamento de coco, e a aplicação da biotecnologia e da transformação digital está gerando avanços em toda a cadeia de valor. A digitalização das áreas de matéria-prima, a rastreabilidade e o controle de qualidade em tempo real estão ajudando as empresas a aprimorarem sua capacidade de atender às exigências dos mercados importadores.

O modelo de economia circular na indústria do coco é implementado por meio de uma cadeia de produção fechada, graças à diversificação de produtos, como cascas de coco para a produção de carvão vegetal limpo; cascas de coco para artesanato; água de coco madura para fermentação ou extração de nutrientes…

Entre as empresas da província, a Tra Bac Joint Stock Company (TRABACO) orgulha-se de ter a mais diversificada gama de produtos à base de coco no Vietname, incluindo carvão ativado, carvão para churrasco, esteiras de fibra de coco, flocos de coco desidratado e leite de coco congelado…

Entre seus produtos, o carvão ativado de casca de coco é o carro-chefe, com exportações superiores a 7.000 toneladas por ano. A tecnologia de produção de carvão ativado da TRABACO é controlada de acordo com as normas japonesas e americanas, o que permite que seus produtos estejam disponíveis em mais de 30 países.

A TRABACO conquistou inúmeros prêmios de prestígio, incluindo um prêmio nacional de ouro e dois de prata pela qualidade, estando entre as 10 empresas vietnamitas mais inovadoras e de destaque, e sendo a primeira empresa de ciência e tecnologia da província.

Segundo Huynh Khac Nhu, Diretor Geral da TRABACO: Embora a província seja um destino atraente para empresas de processamento de coco, as fontes nacionais de matéria-prima ainda não são suficientes para atender à demanda.

O Vietnã representa apenas 2% da área mundial de cultivo de coco, sendo a maior parte cultivada em pequena escala. Apenas 2% das famílias possuem mais de 5 hectares de plantações de coco, com uma produção média de 90 cocos por árvore por ano; enquanto a Malásia atinge uma produção de 150 cocos por árvore graças a variedades de coco de alto rendimento e técnicas avançadas.

Portanto, expandir as áreas de cultivo orgânico de coco, aplicar técnicas de cultura de tecidos e transferência de embriões e construir cadeias de suprimentos são medidas essenciais para aumentar a competitividade.

Avanço da agricultura orgânica

O cultivo orgânico de coco está se mostrando uma direção promissora para a agricultura sustentável, ajudando os produtos a alcançarem preços mais altos e a acessarem mercados mais exigentes. A província identificou o desenvolvimento de uma cadeia de valor que abranja desde a produção, o processamento e a rastreabilidade até o consumo como uma solução fundamental.

A Cooperativa Agrícola Long Duc é atualmente uma das fornecedoras de renome de mudas de coco orgânico da província, oferecendo cinco variedades: coco abacaxi, coco local, coco siamês, coco malaio e coco Tam Quan, cultivadas em uma área de 4 hectares.

O Sr. Nguyen Van Phong, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Agrícola Long Duc, afirmou: "Todos os anos, a cooperativa fornece ao mercado cerca de 100.000 cocos secos para plantio, obtendo um lucro de 150 milhões de VND por hectare por ano. Apesar das flutuações no mercado de coco, a cooperativa mantém um preço estável de 10.000 VND por coco para apoiar os agricultores e manter a qualidade do produto."

A cooperativa está pesquisando o cultivo de coqueiros aromáticos e mudas de coqueiros malaios. A expectativa é que, até 2026, colaborem com agricultores experientes para selecionar matrizes de coqueiros superiores, melhorando a produtividade e a qualidade e solucionando o problema antigo da inconsistência entre as variedades, que resulta em baixa produção de coco em muitas regiões.

Segundo o Sr. Le Van Dung, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, a província possui atualmente 30.355 hectares de plantações industriais de coco, produzindo de acordo com padrões orgânicos internacionais, como USDA, UE, China, JAS, Kora, etc.; 156 códigos de área para cultivo de coco fresco (11.012 hectares) e 17 códigos de instalações de embalagem foram concedidos para exportação para a China.

Essa é uma grande vantagem que ajuda a indústria do coco a expandir seu mercado, atender a rigorosos requisitos de qualidade e aumentar a competitividade dos produtos locais.

A província está promovendo a aplicação de tecnologia em toda a cadeia produtiva, desde a produção de cocos cerosos utilizando a tecnologia de cultura de embriões; o cultivo orgânico de coco, combinado com irrigação e cuidados que economizam água, até a colheita e o processamento, aplicando automação e tecnologia de processamento avançado nas empresas, contribuindo para a melhoria da qualidade do produto, a redução de custos e o aumento da eficiência da produção para empresas, cooperativas e agricultores.

Com a expansão das áreas de produção de matéria-prima orgânica, a diversificação dos produtos processados e o desenvolvimento das ligações na cadeia de suprimentos, a indústria de coco da província está gradualmente se tornando um setor chave.

Com sua extensa área de cultivo de coco, a indústria cocoífera da província possui alta competitividade tanto no mercado interno quanto no internacional, contribuindo positivamente para o crescimento econômico e o aumento da renda da população.

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