Na manhã do último dia de setembro, o Sr. Nguyen Van Hoan (68 anos, aldeia de Yen Du, comuna de Duc Linh, distrito de Vu Quang, Ha Tinh ) trouxe uma cesta de plástico e uma vara de 2 m de comprimento com um gancho de ferro para o jardim de sua família na colina para colher caquis.
As árvores grandes têm de 8 a 10 metros de altura; ele precisa usar uma escada para subir, virando cada galho para colher os frutos. O jardim da família do Sr. Hoan, no sopé da colina, tem mais de 300 roseiras, de 1 a mais de 70 anos. Este ano, mais de 80 árvores estão prontas para a colheita.
O Sr. Hoan carrega ferramentas para colher caquis (Foto: Duong Nguyen).
Segundo o Sr. Hoan, quanto mais velha a árvore de caqui, mais frutos ela produz. Uma árvore de caqui com várias décadas de idade produzirá mais de 300 kg de frutos, enquanto uma árvore com apenas 5 anos produzirá cerca de 5 a 6 kg de frutos.
"No ano passado, minha família colheu e vendeu mais de 4 toneladas de caquis. O preço que os comerciantes compravam na horta era de 35.000 a 40.000 VND/kg. A safra de caquis deste ano foi frutífera, minha família arrecadou cerca de 200 milhões de VND", disse o Sr. Hoan, entusiasmado.
Hoje em dia, a Sra. Nguyen Hai Yen (32 anos) também está ocupada colhendo caquis para vender.
A Sra. Yen disse que, nos últimos 10 anos, os caquis Yen Du se tornaram uma especialidade muito procurada, com preços altos. Os comerciantes vêm ao local para fazer pedidos, os produtores apenas colhem e eles vêm buscá-los.
As árvores de caqui, antes plantadas apenas para fazer sombra, agora se tornaram árvores de alta renda para os moradores de Yen Du (Foto: Duong Nguyen).
"Colher frutas é um trabalho árduo, então geralmente os homens ficam no comando. Mas quando meu marido está fora, eu cuido disso. Com árvores com mais de 8 m de altura, preciso usar cinto de segurança para evitar cair e me machucar", compartilhou Yen.
Os caquis recém-colhidos têm um sabor adstringente. Para serem comestíveis, após a colheita, a Sra. Yen os deixa de molho em água fria por dois dias e uma noite para remover a resina de dentro.
Quando maduros, alguns caquis ainda estão verdes, mas, quando cortados, o interior fica vermelho-alaranjado. Os caquis Yen Du têm um sabor doce característico, são especialmente crocantes e não têm sementes.
Os caquis se tornaram um presente precioso que ajuda as pessoas a ter uma renda anual estável (Foto: Duong Nguyen).
Segundo muitas pessoas, o caqui era cultivado nas terras da colina Yen Du há mais de 100 anos. No entanto, antigamente, as pessoas plantavam apenas de 1 a 2 árvores por casa para fazer sombra, a fruta era usada apenas como um lanche para diversão, e ninguém pensava no desenvolvimento econômico .
Nos últimos anos, as árvores de caqui têm sido compradas por comerciantes, trazendo alto valor econômico, e a população está gradualmente expandindo a área. O clima e o solo da terra de Yen Du são adequados para o bom crescimento das árvores de caqui.
As rosas são fáceis de cultivar e não requerem muitos cuidados. Todos os anos, após a colheita, fertilizamos cada árvore com esterco. Esta planta floresce em fevereiro e está pronta para a colheita em setembro.
Após a colheita, as pessoas levam os caquis para casa e os deixam de molho em água fria para remover o gosto adstringente (Foto: Duong Nguyen).
De acordo com o líder do Comitê Popular da Comuna de Duc Linh, toda a vila de Yen Du tem 80 famílias cultivando rosas em uma área de cerca de 40 hectares.
Este ano, apesar do clima desfavorável, os caquis ainda produzem bastante, com uma produção total de mais de 45 toneladas. Cada família ganha de 100 a 200 milhões de VND, e famílias com grandes áreas de plantio ganham até 300 milhões de VND por colheita.
A Hong Yen Du agora é reconhecida por atender aos padrões OCOP 3 estrelas (programa "uma comunidade, um produto forte") e é favorecida por clientes em muitas províncias e cidades do país.
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