O que o internato acusado de usar comida suja relatou?

Trường bán trú bị tố dùng thực phẩm bẩn báo cáo gì? - Ảnh 1. — Almoço dos alunos da Escola Primária de TV (foto tirada ao meio-dia de 16 de setembro) - Foto: MV

Em 17 de setembro, a Escola Primária TV (Bairro Xuan Huong - Da Lat) enviou um relatório ao Comitê Popular do Bairro sobre a acusação de uso de alimentos sujos nas refeições dos alunos durante o ano letivo de 2024-2025.

No relatório, a Sra. NTQN (diretora da Escola Primária TV) disse que os alimentos usados nas refeições dos alunos da escola são importados de cinco fornecedores localizados na área de Da Lat (bairro de Lam Vien - Da Lat, bairro de Lang Biang - Da Lat) e Duc Trong.

Segundo o representante da escola, todos esses fornecedores possuem certificados de higiene e segurança alimentar. Os alimentos importados dessas fontes serão utilizados para preparar refeições para 720 alunos no ano letivo de 2024-2025.

No relatório, a escola admitiu que, durante o processo de cozimento, a equipe da cozinha relatou que alguns lotes de alimentos "apresentaram sinais incomuns", como: carne cozida com coloração verde, camarão cozido com cabeça preta, carne bovina "misturada com óleo", almôndegas com sinais de congelamento e ossos com odor.

Após receber o feedback, o departamento de recebimento de alimentos e a escola pagaram o fornecedor ou substituíram o prato. Quanto às almôndegas de carne, após o contador conversar com o fornecedor, este explicou que, após o cozimento no vapor, elas seriam colocadas na geladeira para conservação, permitindo que a escola as utilizasse na cozinha.

Trường bán trú bị tố dùng thực phẩm bẩn báo cáo gì? - Ảnh 3. — Almoço para alunos da Escola Primária TV (foto tirada ao meio-dia de 16 de setembro) - Foto: MV

No caso de "carne cozida ficando verde", a escola chamou uma equipe de inspeção e observou que "não havia sinais incomuns". Todos os alimentos foram lacrados e armazenados na geladeira da sala médica .

Em relação à informação sobre "carne com óleo", o fornecedor explicou que, ao cortar com máquina, é necessário adicionar um pouco de óleo de cozinha para evitar que a carne grude na lâmina. A escola confirmou que assinou um contrato de compra de alimentos frescos para garantir a qualidade, a higiene e a segurança alimentar.

Tratamento de reclamações e denúncias de acordo com o procedimento correto

Na manhã de 17 de setembro, o Comitê Popular da província de Lam Dong solicitou às autoridades competentes que tratassem da petição "acusando o diretor da Escola Primária TV para o ano letivo de 2024-2025 de assinar um contrato com um fornecedor de alimentos que não garante a qualidade para atender aos internos da escola" de acordo com os procedimentos legais.

Conforme relatado pelo Tuoi Tre Online , ao meio-dia de 16 de setembro, muitos pais tiraram seus filhos da Escola Primária TV, recusando-se a almoçar porque estavam preocupados com comida suja.

Anteriormente, na noite de 15 de setembro, as redes sociais veicularam diversas imagens supostamente de alimentos utilizados na alimentação dos alunos na escola. Junto com as imagens, foi enviada uma petição às autoridades solicitando esclarecimentos sobre a qualidade da alimentação dos alunos, bem como sobre a responsabilidade da escola em garantir a qualidade dos alimentos fornecidos aos alunos.

A petição afirmava: Durante o ano letivo de 2024-2025, o refeitório da Escola Primária TV recebeu repetidamente alimentos que não atendiam aos padrões de qualidade, incluindo carne suína e bovina que apresentavam sinais de deterioração, deterioração e odor. Apesar das reclamações do fornecedor e dos professores, a direção da escola ainda se mostrou indecisa em lidar com a situação, causando preocupações aos pais quanto à saúde de seus alunos.

Fonte: https://tuoitre.vn/truong-ban-tru-bi-to-dung-thuc-pham-ban-thua-nhan-co-dau-hieu-bat-thuong-20250917115325949.htm