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Da aspiração dos "campos de leite" à marca que muda a natureza da indústria de laticínios vietnamita

Báo Dân ViệtBáo Dân Việt10/07/2024

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O Sr. Nguyen Xuan Duong (ex-diretor do Departamento de Pecuária do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, presidente da Associação de Pecuária do Vietnã) afirmou que, em 2008, muitas pessoas, incluindo renomados especialistas em pecuária e diversas autoridades, estavam céticas em relação a esse projeto de alta tecnologia de produção leiteira e processamento de leite fresco. Consideravam a produção leiteira em terras áridas, com apenas sol e vento laosiano, como Nghia Dan - Nghe An , uma ideia aventureira.

O projeto aparentemente "inimaginável" foi bem-sucedido, deixando uma marca brilhante na indústria leiteira vietnamita.

"Eu mesmo sou um responsável pela gestão pecuária que trabalhou, estudou e visitou muitos países com produção de leite e indústrias de processamento de leite na Europa, América e Ásia, mas ainda tenho preocupações sobre este projeto", lembra o Sr. Duong.

Em um jornal, o então Ministro da Agricultura, Sr. Cao Duc Phat — que estudou administração na Universidade de Harvard (EUA) — disse sobre a decisão de implementar o projeto de leite fresco TH true MILK: "Se a Sra. Thai Huong estiver certa, então todas as teorias que aprendemos nos EUA estão erradas. E se o TH estiver certo, ou seja, a tecnologia superará os problemas de vantagem competitiva, então a face da agricultura vietnamita mudará."

Mas, na realidade, o TH conseguiu!

Từ khát vọng về “cánh đồng sữa” đến thương hiệu làm thay đổi bản chất ngành sữa Việt- Ảnh 1.

O projeto TH true MILK, do qual a THMF é a principal implementadora, iniciou uma revolução do leite fresco e limpo no Vietnã.

O Sr. Nguyen Xuan Duong ainda se lembra da história do final de 2008, quando acompanhou o vice-primeiro-ministro Nguyen Cong Tan em uma visita de campo ao projeto de laticínios da TH. No campo de terra recém-arada, ainda sem condições de cultivo, a Sra. Thai Huong, fundadora do Grupo TH , apresentou com entusiasmo ao vice-primeiro-ministro suas aspirações para a indústria leiteira vietnamita. Quando o vice-primeiro-ministro disse que o Vietnã precisa de um "rio de leite", a empresária, posteriormente agraciada com o título de Heroína do Trabalho durante o período de reforma, afirmou que "a TH também construirá um "campo de leite" nesta terra de Nghia Dan".

Com base no desenvolvimento sustentável, a empresa THMF aprendeu e aplicou a tecnologia 4.0 e tecnologias de ponta de classe mundial ao projeto. Especialistas de países com a indústria leiteira líder mundial foram convidados para trabalhar diretamente e fornecer orientação técnica. A fazenda também importou as melhores vacas leiteiras de alta produtividade (vacas Holstein-Frísia) dos EUA e da Nova Zelândia.

"Para ter o sucesso que temos hoje, além da determinação e aspiração do investidor, a mentalidade e a visão de aplicar alta tecnologia na pecuária, processamento, gestão avançada e a maneira como a empresa escolhe parceiros — todos os quais são parceiros líderes mundiais, investindo exaustivamente em tecnologia desde o início — são os fatores mais importantes", reconheceu o Sr. Nguyen Xuan Duong.

O Dr. Dang Kim Son, ex-diretor do Instituto de Estudos Estratégicos do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, explicou que esse sucesso se deve a diversos fatores. Segundo ele, o primeiro é a qualidade do rebanho leiteiro. A THMF importa vacas leiteiras de raça pura, constrói um sistema de estábulos padrão, possui um projeto visionário e aplica processos técnicos israelenses avançados à criação, manejo e cuidado do rebanho. Em seguida, está a construção de um sistema de processamento sincronizado para produzir leite fresco e limpo. Além disso, a mentalidade de gestão, os métodos de gestão e a formação de pessoal, criando condições para a entrada de alta tecnologia na produção, também contribuem para o sucesso da empresa.

Em 2011, ao visitar o projeto, o Sr. Shimon Peres, então presidente do Estado de Israel, avaliou o projeto de leite fresco e limpo TH true MILK da seguinte forma: "O projeto TH true MILK iniciou uma revolução do leite fresco e limpo no Vietnã".

A revolução muda a natureza da indústria de laticínios, para a saúde pública

O Dr. Dang Kim Son afirmou que, quando a THMF iniciou o Projeto, o Vietnã tinha cerca de 500 marcas diferentes de leite, mas não estava claro qual era leite reconstituído (leite em pó remisturado) e qual era leite fresco, sendo a maioria, na verdade, leite reconstituído. De acordo com uma pesquisa, o leite reconstituído, naquela época, representava 92% do mercado de leite líquido.

Nesse contexto, o bem-sucedido projeto TH Milk teve um impacto profundo na natureza da indústria de laticínios. Com vacas criadas em larga escala e leite fresco processado no Vietnã, o posicionamento da marca "true MILK" (leite fresco, limpo e autêntico) criou uma posição competitiva no mercado. O sucesso do TH True MILK também incentivou as empresas de processamento de leite a competir em qualidade, criando vacas leiteiras, aumentando assim a proporção de produtos lácteos frescos de 8% em 2008 para cerca de 55% em 2022.

Em dezembro de 2022, o projeto possuía um rebanho de quase 70.000 vacas. Os produtos TH true MILK representam cerca de 45% de participação de mercado no segmento de leite fresco do mercado urbano no Vietnã.

Từ khát vọng về “cánh đồng sữa” đến thương hiệu làm thay đổi bản chất ngành sữa Việt- Ảnh 2.

Campos de aplicação de alta tecnologia da empresa THMF

Além de revolucionar a indústria de laticínios vietnamita, o TH true MILK também conquistou o mercado com os padrões alimentares mais rigorosos do mundo, sendo a China um exemplo. A trajetória mundial deste produto de marca nacional é ainda mais consolidada com o Projeto de Criação de Vacas Leiteiras, com um capital total de 2,7 bilhões de dólares na Federação Russa.

Plataforma de desenvolvimento sustentável

Com o lema "Valorize a Mãe Natureza" permeando todas as unidades do Grupo TH, a THMF também determinou o caminho do desenvolvimento sustentável desde o início, mesmo sendo um caminho difícil e de alto custo. A THMF aplica tecnologias modernas de ponta e utiliza processos fechados e circulares: instalando energia solar nos telhados de fazendas e fábricas para fornecer energia limpa; construindo uma fábrica para processar biofertilizantes limpos de padrões internacionais a partir de resíduos de fazendas leiteiras; tratando águas residuais... Todos visam o desenvolvimento sustentável com processos fechados e circulares.

Từ khát vọng về “cánh đồng sữa” đến thương hiệu làm thay đổi bản chất ngành sữa Việt- Ảnh 3.

Atualmente, a THMF possui o maior cluster agrícola concentrado de alta tecnologia do mundo, com um processo de produção fechado — um recorde mundial certificado pela World Records Union em 2020.

Esta é a abordagem de desenvolvimento que o mundo inteiro está adotando para se adaptar às mudanças climáticas e garantir que ninguém fique para trás.

"Estamos constantemente nos esforçando para encontrar soluções para o desenvolvimento sustentável e praticar modelos econômicos verdes e circulares", afirmou o Sr. Tal Cohen, Diretor Geral da THMF Company.

O ex-ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Nguyen Xuan Cuong, avaliou que o TH contribuiu para o desenvolvimento sustentável em muitos aspectos, incluindo a promoção da economia circular, um dos grupos de soluções para o desenvolvimento da economia agrícola em particular e da economia do Vietnã em geral.


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Fonte: https://danviet.vn/tu-khat-vong-ve-canh-dong-sua-den-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-20240710173417389.htm

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