De uma xícara de café a uma jornada cultural

Por meio da história da marca Nam An, exploraremos novos aspectos da cultura contemporânea do café.

Mudanças no comportamento de consumo de café

Anteriormente, os hábitos de consumo de café no Vietnã giravam principalmente em torno da apreciação de um café preto forte e amargo. Isso refletia uma cultura cafeeira que enfatizava os sabores originais e tradicionais. No entanto, com o intercâmbio cultural e o desenvolvimento da sociedade moderna, as necessidades e o comportamento do consumidor mudaram significativamente.

Os consumidores modernos, especialmente os jovens, consideram que uma boa xícara de café por si só não basta para os satisfazer. Eles buscam experiências mais completas, desde saborear as múltiplas camadas de sabor dos grãos de café até desfrutar do ambiente cuidadosamente projetado da cafeteria. Alguns afirmam que escolhem uma cafeteria não apenas pela qualidade da bebida, mas também por fatores como o conforto dos assentos, a iluminação ideal para leitura e a atmosfera aconchegante criada pelo design.

Isso representa um grande desafio para as marcas de café: como podem preservar os valores tradicionais e, ao mesmo tempo, atender à demanda por inovação e modernidade?

Em uma conversa com representantes da Nam An Company, uma marca com mais de 24 anos de experiência no setor, tivemos a oportunidade de compreender melhor a estratégia de desenvolvimento do café no Vietnã.

A Nam An vai além da simples produção de um café delicioso; ela construiu uma história de marca inspiradora. Há mais de uma década, a empresa pesquisa e aperfeiçoa seu processo de produção de café para atender aos padrões internacionais. Da seleção das melhores regiões produtoras e variedades de café aos métodos de cuidado e processamento, tudo é meticulosamente controlado de acordo com os padrões da Specialty Coffee Association (SCA).

Um dos principais destaques da história da Nam An é seu compromisso com ingredientes puros e processos sustentáveis. Eles priorizam o uso de fertilizantes orgânicos, colhem manualmente cada cereja de café madura e se recusam a usar grãos de café caídos – aqueles que apresentam risco de contaminação por mofo e danos à saúde. Isso não só garante a qualidade do produto, como também demonstra responsabilidade para com os consumidores.

Espaço de cafeteria - onde a experiência reina suprema.

Nam An percebeu que, para causar impacto, o espaço da cafeteria precisava refletir os valores da marca e atender às expectativas dos clientes. Por isso, investiram em um design com o amarelo como cor dominante – um tom terroso – para homenagear as origens naturais do grão de café.

O espaço do café também foi projetado com um bar aberto, onde os clientes podem observar diretamente o processo de preparo das bebidas. Isso não só cria uma conexão entre os clientes e o produto, como também aprimora a experiência geral de degustação.

Além disso, a Nam An inova constantemente com novas linhas de produtos, desde blends de café clássicos e equilibrados até blends requintados. O objetivo é que os clientes não apenas bebam café, mas também experimentem e explorem a diversidade em cada camada de sabor.

A história do café com uma visão para o futuro.

Um representante da Nam An compartilhou: "Os consumidores não querem apenas uma xícara de café deliciosa, mas também querem entender a história por trás dela." Por meio de experiências de aprendizado na França, no Brasil e na Indonésia, a Nam An acumulou a expertise e a visão necessárias para transformar o café vietnamita em uma marca global.

Eles organizam workshops continuamente, criando oportunidades para que clientes e jovens aprendam mais sobre o valor do café vietnamita. Isso não é apenas uma forma de construir a marca, mas também um ato de gratidão à terra que nutriu os grãos de café vietnamitas. Sua esperança é que, a cada xícara de café, os consumidores se sintam orgulhosos do café vietnamita e difundam esse valor cultural pelo mundo .

A história do Nam An Coffee é um testemunho vívido da capacidade de revitalizar um valor tradicional para se adequar ao ritmo de vida moderno. Enquanto os consumidores se tornam cada vez mais exigentes e criteriosos, marcas como a Nam An não apenas atendem, como também superam suas expectativas.

Desde a melhoria dos processos de produção até o investimento em espaço e experiências, a Nam An está gradualmente consolidando a posição do café vietnamita no cenário mundial. E mais do que uma simples bebida, o café se tornou uma ponte entre pessoas, culturas e emoções – uma experiência verdadeiramente significativa na vida moderna.

Fonte: https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm