De produtos selvagens à marca OCOP

(GLO) - A partir do programa Uma Comunidade, Um Produto (OCOP), os povos Bahnar e Jrai da região de Gia Lai Ocidental transformaram produtos familiares em bens típicos, preservando a identidade cultural e abrindo caminhos para o desenvolvimento econômico sustentável.

Dê identidade a cada produto.

A partir da erva aromática típica do povo Jrai, no Condado de Duc, a Sra. Ro O H'Rin (vila de Trol Deng) criou o "sal de erva aromática H'Rin". O produto possui o sabor picante da pimenta, o sabor salgado do sal e o aroma característico da erva Groach. Em 2022, o produto foi reconhecido por atender ao padrão OCOP de 3 estrelas em nível provincial.

A grama aromática Jrai tornou-se um produto OCOP 3 estrelas em nível provincial. Foto: Minh Phuong

Para manter e desenvolver o produto, a Sra. H'Rin compra matéria-prima dos moradores locais, seca-a naturalmente e processa-a de acordo com receitas tradicionais. Além disso, ela promove ativamente o produto em feiras agrícolas, nas redes sociais e em plataformas de e-commerce.

"Ao participar do programa OCOP, recebi consultoria e apoio no design de embalagens e rótulos, e tive a oportunidade de participar de feiras de promoção comercial. Graças a isso, o produto é conhecido por muitas pessoas, tem consumo estável a um preço de 40 a 50 mil VND/100 gramas, gerando renda adicional para a família", disse a Sra. H'Rin.

Da mesma forma, a partir da cultura tradicional, a Sra. Nay H'To (vila de Phu Ama Miong, distrito de Ayun Pa) construiu uma marca, elevando "Rửu Can Jrai Ayun Pa" a um produto OCOP de 3 estrelas em 2023.

Nay H'To (vila de Phu Ama Muong, distrito de Ayun Pa) atualizou o vinho de arroz Jrai Ayun Pa para um produto OCOP de 3 estrelas. Foto de : Minh Phuong

O sabor único das folhas de levedura selvagem e o processo tradicional de fermentação ajudaram o vinho Ayun Pa a se tornar popular entre os clientes em Hanói , Cidade de Ho Chi Minh e Da Nang.

“Desde que obtive a certificação OCOP, investi mais em qualidade, embalagem e rastreabilidade para tranquilizar os clientes. Graças a isso, os produtos são mais confiáveis ​​e consumidos com mais estabilidade. Todos os meses, vendo regularmente de 200 a 300 potes, 2 a 3 vezes mais do que antes”, disse a Sra. H’To.

Na vila de Kon Lanh (comuna de Dak Rong), a Cooperativa Kon Ha Nung, com 22 membros, a maioria Bahnar, desenvolveu um conjunto de 3 produtos, incluindo: nozes de macadâmia, óleo de macadâmia e mel de macadâmia, todos atendendo aos padrões OCOP de 3 estrelas.

Graças ao solo fértil de basalto, as nozes de macadâmia têm um sabor característico, gorduroso e aromático. Os produtos são consumidos online e diretamente, criando empregos estáveis ​​para a população local, desde o plantio, a colheita e o processamento.

Os produtos de macadâmia Bazan da Cooperativa Kon Ha Nung são certificados com a OCOP 3 estrelas, abrindo uma nova direção para o desenvolvimento econômico da população local de Bahnar. Foto: Minh Phuong

Também na To Tung, o produto 3 estrelas da OCOP "Brotos de bambu secos To Tung" está disponível no sistema de supermercados Central Retail e em muitas lojas OCOP em todo o país.

De acordo com o Sr. Le Thanh Son, presidente do Comitê Popular da Comuna de To Tung, a localidade está incentivando as pessoas a participar de cooperativas e grupos cooperativos para promover a culinária local, vincular os produtos da OCOP ao desenvolvimento do turismo comunitário e visar construir a imagem de To Tung como um destino cultural e ecológico único da região de Gia Lai Ocidental.

Não apenas a culinária, mas também a tecelagem tradicional está sendo fortemente revivida. Na comuna de To Tung, o produto "lenço Brung" da Sra. Dinh Thi Hai acaba de ser reconhecido por atender aos padrões OCOP de 3 estrelas. Cada lenço é tecido à mão, passando por dezenas de etapas, desde o plantio do algodão, passando pelo tingimento até a tecelagem de padrões tradicionais.

"Cada produto do OCOP precisa contar sua própria história cultural para que os turistas possam sentir a alma nacional" - comentou a Sra. Tran Thi Bich Ngoc - Oficial Cultural e Social da comuna de To Tung.

A Sra. Dinh Thi Hai (vila de Kgiang, comuna de To Tung) e o povo Bahnar daqui estão muito preocupados em preservar os valores culturais para exploração turística. Foto: Minh Phuong

Na aldeia de Dor 2 (comuna de Ia Bang), a Cooperativa Agrícola e de Tecelagem de Brocado Glar, da Sra. Mlop, reuniu 30 mulheres de Bahnar para criar a marca "Bolsas de Brocado Glar" — um produto OCOP 3 estrelas. Mensalmente, a Cooperativa produz de 50 a 70 produtos, com preços a partir de 350.000 VND/peça.

"Graças ao programa OCOP, as bolsas Glar são exibidas em muitas feiras dentro e fora da província, ajudando as mulheres a terem uma renda estável e a continuarem a preservar sua profissão tradicional. Queremos que cada produto não tenha apenas fatores econômicos, mas também seja uma forma de os jovens entenderem e se orgulharem de sua profissão de tecelagem étnica", compartilhou a Sra. Mlop.

Ponte econômica e cultural das terras altas

Até agora, a província de Gia Lai alcançou muitos resultados excepcionais no desenvolvimento do programa Uma Comuna, Um Produto (OCOP), especialmente em áreas de minorias étnicas.

Atualmente, toda a província tem mais de 900 produtos OCOP; dos quais, 92 produtos alcançaram classificação de 4 a 5 estrelas, principalmente nos grupos de alimentos, bebidas, ervas medicinais e artesanato..., refletindo claramente a identidade da região montanhosa.

Produtos de café, mel, vinho de arroz, arroz de terras altas, nozes de macadâmia, carne seca... se tornaram "embaixadores culturais", levando a quintessência local aos consumidores de todo o país.

De acordo com a Sra. Nguyen Thi Bich Thu - Diretora do Centro de Promoção Industrial e Comercial (Departamento de Indústria e Comércio), nos últimos 3 anos, o Centro apoiou muitas famílias a participar de feiras, conectar-se com o comércio e vender produtos por meio de plataformas de comércio eletrônico.

“Cada vez mais famílias sabem como fazer pagamentos eletrônicos e promover produtos on-line, ajudando os produtos da OCOP a se espalharem com mais força”, informou a Sra. Thu.

A província também está apoiando cooperativas e famílias produtoras para criar sites, anexar códigos QR, códigos de barras, chips NFC e aplicativos de blockchain para rastrear origens e expandir mercados para exportação.

Além disso, promover treinamento em habilidades de marketing, design de embalagens e gestão de marca é considerado a "chave" para ajudar os produtos locais a melhorar sua competitividade.

O “lenço Trazido” da Sra. Dinh Thi Hai (vila de Kgiang, comuna de To Tung) foi certificado como um produto OCOP de 3 estrelas em 2023. Foto: Minh Phuong

Embora ainda existam limitações em design, embalagem e escala de produção, o espírito de aprendizado, a perseverança e o apego das pessoas ao artesanato tradicional estão se tornando recursos valiosos para o desenvolvimento econômico em áreas de minorias étnicas.

Muitos produtos da OCOP agora foram além do escopo de vilas e comunas, aparecendo em sistemas de supermercados, lojas especializadas e canais de comércio eletrônico, criando um impulso para Gia Lai construir marcas regionais.

A Sra. Thu declarou a orientação: "No futuro, o Centro se coordenará com unidades, departamentos, filiais e disciplinas para continuar a dar suporte às pessoas para melhorar gradualmente a qualidade e a embalagem; elevando assim o nível dos produtos OCOP das minorias étnicas Gia Lai para aumentar a competitividade no mercado".

De produtos simples das montanhas e florestas, como potes de sal aromático de ervas, potes de vinho de arroz, cachecóis artesanais ou bolsas de brocado..., o programa OCOP abriu um novo caminho para as áreas de minorias étnicas de Gia Lai. Cada produto não só traz um meio de vida, mas também conta uma história sobre a cultura, o povo e as aspirações do Planalto Central.

Esses valores estão sendo conectados e disseminados em um movimento de criatividade e empreendedorismo rural associado à identidade nacional. Quando os povos Bahnar e Jrai unem forças para preservar suas antigas profissões e valorizar os produtos locais, cada produto da OCOP se torna não apenas uma mercadoria, mas também motivo de orgulho e uma ponte para levar a cultura das Terras Altas Centrais ao mundo.

Fonte: https://baogialai.com.vn/tu-san-vat-dai-ngan-den-thuong-hieu-ocop-post570326.html