Entre os convidados internacionais presentes no festival, estavam o Sr. Shovgi Mehdizada, Embaixador Extraordinário e Plenipotenciário do Azerbaijão no Vietnã; o Sr. Tumys Kanat, Embaixador Extraordinário e Plenipotenciário do Cazaquistão no Vietnã; o Sr. Korhan Kemik, Embaixador Extraordinário e Plenipotenciário da Turquia no Vietnã; representantes das embaixadas do Azerbaijão, Cazaquistão e Turquia no Vietnã; representantes da Associação Mundial de Churrasco; e da Vietnam Pakistan Trading Company Limited. Representando a província de Quang Ninh , estiveram presentes líderes de departamentos, ramos e setores da província, bem como agências e unidades parceiras da Universidade de Ha Long.
Em seu discurso na cerimônia de abertura, o Dr. Nguyen Duc Tiep, Reitor da Universidade de Ha Long, deu as boas-vindas aos participantes do Festival de Culinária do Azerbaijão na Universidade de Ha Long. O Reitor afirmou: “O Azerbaijão é um país dotado pela natureza e pela história de um rico tesouro cultural, no qual a culinária é uma ponte maravilhosa que transmite a essência, a alma e o estilo de vida do povo azerbaijano. Apreciar a culinária azerbaijana na Universidade de Ha Long é uma oportunidade valiosa para professores, alunos e a comunidade local expandirem seus conhecimentos sobre culturas do mundo, cultivarem um espírito de respeito à diversidade e promoverem o intercâmbio internacional. A Universidade de Ha Long identifica a integração internacional como uma de suas importantes diretrizes estratégicas. O Festival de Culinária do Azerbaijão na Universidade de Ha Long abrirá muitas perspectivas de cooperação entre a Universidade e embaixadas de outros países, especialmente nas áreas de formação, línguas estrangeiras, turismo, cultura e desenvolvimento do turismo halal em Quang Ninh”.
No âmbito do festival, foi realizada uma competição de churrasco com 5 equipes de estudantes da Universidade de Ha Long. Os jurados foram especialistas culinários da Associação Mundial de Churrasco, da Associação de Chefs da Província de Quang Ninh e chefs de renomados hotéis da província. As equipes demonstraram suas habilidades na preparação de pratos ao estilo azerbaijano.
Em seu discurso no festival, o Sr. Shovgi Mehdizade , Embaixador Extraordinário e Plenipotenciário do Azerbaijão no Vietnã, agradeceu à Universidade de Ha Long em particular e à província de Quang Ninh em geral pela atenção dedicada à organização deste importante evento. Ele destacou que, por meio de atividades conjuntas com a Universidade de Ha Long, a relação entre as missões diplomáticas e embaixadas do Azerbaijão, Cazaquistão, Turquia e da província de Quang Ninh se fortalece cada vez mais. O Embaixador expressou ainda a esperança de que, após o festival gastronômico, as instituições organizem mais programas de maior porte na Universidade de Ha Long e na província de Quang Ninh.
O programa “Festival Gastronômico do Azerbaijão na Universidade de Ha Long” não é apenas uma oportunidade para aprofundar o entendimento entre a cultura e a culinária dos dois países, mas também abre novas possibilidades para a cooperação acadêmica, turística e econômica, especialmente na área de produtos Halal. O evento promete ser a base para futuras atividades de intercâmbio semelhantes, contribuindo para consolidar a posição da Universidade de Ha Long no cenário da cooperação internacional.
Fonte: https://baoquangninh.vn/tung-bung-ngay-hoi-am-thuc-azerbaijan-tai-truong-dai-hoc-ha-long-3386335.html
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