Aplicação de tecnologia para melhorar a qualidade das sementes de arroz.

Como um dos principais países exportadores de arroz do mundo, a indústria arrozeira vietnamita busca constantemente aprimorar a qualidade do produto para atender às necessidades de consumo e exportação, investindo continuamente na aplicação de novas tecnologias em pesquisa, produção e controle de qualidade de variedades de arroz. O objetivo é fortalecer a cadeia produtiva, aumentar a capacidade de produção e garantir quantidade, qualidade e variedade de sementes, visando uma produção de arroz com baixas emissões, adaptando-se às mudanças climáticas e atendendo às rigorosas exigências do mercado.

Resultados positivos

Com uma área de cultivo de arroz de cerca de 7,1 a 7,2 milhões de hectares, o país necessita de aproximadamente 570.000 a 580.000 toneladas de sementes de arroz por ano. Com a participação ativa de todos os níveis de governo, juntamente com institutos, escolas, centros de sementes e muitas unidades e empresas na pesquisa, seleção e produção de sementes, nosso país não só criou uma grande quantidade de sementes de arroz para atender à produção, como também diversificou as variedades de sementes de arroz e melhorou a qualidade.

A promoção da aplicação de novas tecnologias na produção e gestão da qualidade, como biotecnologia, tecnologia genética, tecnologia celular, etc., desempenhou um papel importante na criação de muitas novas variedades de arroz com curto período de cultivo, mas alto rendimento, boa qualidade e adaptabilidade a muitas condições de produção desfavoráveis.

Nos últimos anos, o Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente (MARD), juntamente com ministérios e órgãos centrais e locais, fortaleceu as conexões entre a cadeia produtiva e os agricultores, apoiando-os na integração com institutos, escolas e empresas para promover a socialização do trabalho com sementes. Incentivou e apoiou o desenvolvimento de um sistema de sementes de arroz em três níveis, com a participação de diversas cooperativas, grupos cooperativistas e agricultores, contribuindo para o fornecimento de sementes de arroz de alta qualidade que atendam às necessidades de produção.

Agricultores visitam e aprendem sobre as variedades de arroz do Instituto de Pesquisa Agrícola de Alta Tecnologia do Delta do Mekong, que estão sendo cultivadas em caráter demonstrativo no bairro de Thoi An Dong, na cidade de Can Tho.

Segundo a Associação Vietnamita de Comércio de Sementes (VSTA), antes de 2010, a maioria das variedades de arroz reconhecidas nacionalmente eram selecionadas e cultivadas utilizando métodos tradicionais de hibridização sexual, o que causava mutações artificiais. Desde 2010, a biotecnologia, a tecnologia celular e a tecnologia genética têm sido aplicadas na pesquisa e no melhoramento de variedades de arroz. Como resultado, genes de interesse, como os relacionados à qualidade, resistência a pragas, salinidade, inundações, etc., foram localizados e transferidos com sucesso para linhagens e variedades.

O país conta atualmente com mais de 200 grandes empresas, joint ventures, empresas privadas, unidades de produção e comercialização de sementes em nível provincial e mais de 20 institutos e universidades que pesquisam, produzem e comercializam variedades de plantas. Grandes corporações e empresas como Vinaseed, ThaiBinh Seed, Loc Troi, entre outras, utilizam maquinário e sistemas tecnológicos modernos para o processamento de sementes, como sistemas de secagem em silos e sistemas de secagem em bandejas horizontais e reversíveis, para garantir a umidade das sementes de acordo com as normas; máquinas de processamento automatizadas com peneiramento, filtragem e remoção de impurezas, sementes semi-secas, quebradas, muito grandes ou muito pequenas, com múltiplas entradas; as sementes obtidas após o processamento são limpas, uniformes e livres de sementes de ervas daninhas e outras sementes.

Apesar dos resultados alcançados, o desenvolvimento e a aplicação de novas tecnologias na produção de sementes de arroz ainda enfrentam dificuldades. Especificamente, o custo de produção das sementes ainda é elevado, e as sementes de arroz comercializadas ainda não apresentam boa qualidade e pureza. Muitos agricultores ainda utilizam sementes fora dos padrões... Essas são questões que precisam ser abordadas e resolvidas em breve.

Superando as dificuldades para aumentar a capacidade de produção e a qualidade das sementes.

Segundo o Sr. Tran Xuan Dinh, Vice-Presidente e Secretário-Geral da VSTA, atualmente cerca de 70-75% do volume de sementes é processado utilizando tecnologia de média a moderna, enquanto cerca de 25-30% ainda é processado manualmente, resultando em qualidade irregular. Vale ressaltar que existem muitos canais de distribuição de sementes de arroz no país (como agentes, cooperativas agrícolas, indivíduos, etc.). Com o desenvolvimento da tecnologia da informação e das redes sociais, surgiu uma situação de venda de sementes de arroz em múltiplos níveis, com vendas online e vídeos falsos, causando prejuízos aos produtores de arroz.

No "Simpósio sobre soluções científicas para melhorar a qualidade do arroz e suas variedades", organizado recentemente pela Associação da Indústria Arrozeira do Vietnã em colaboração com a VSTA, na cidade de Can Tho, diversos especialistas e empresários afirmaram ser necessário promover a aplicação de novas tecnologias para aumentar a capacidade produtiva e a qualidade das sementes. Em particular, destacaram a importância da aplicação efetiva de tecnologias digitais e inteligência artificial (IA) na gestão da produção, no controle de qualidade e na pureza das variedades de arroz. A aplicação dessas tecnologias também é fundamental para orientar os planos de melhoramento genético e seleção, bem como para realizar cruzamentos. Além disso, é essencial continuar investindo em tecnologia celular e genética para criar variedades de arroz aromáticas, de alta qualidade, nutritivas e com baixa emissão de poluentes.

O Dr. Tran Ngoc Thach, Diretor do Instituto de Arroz do Delta do Mekong, afirmou que o uso de IA para verificar a qualidade e distinguir variedades e grãos de arroz é necessário. Essa tecnologia representa um avanço promissor, auxiliando os produtores de sementes de arroz e os órgãos governamentais de gestão na avaliação da pureza e da limpeza das variedades. No entanto, para isso, é imprescindível um amplo banco de dados. Atualmente, o país possui centenas de variedades de arroz, sendo necessário "ensinar" a IA a reconhecer os grãos. Além disso, fatores sazonais, climáticos e de processamento também afetam o formato dos grãos, exigindo atenção especial da IA ​​para que sua identificação seja precisa.

As sementes de arroz são um dos principais insumos da cadeia de valor do arroz e afetam diretamente sua qualidade. O Sr. Pham Thai Binh, Presidente do Conselho de Administração da Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, afirmou: “A aplicação da ciência, da tecnologia e da digitalização na produção de sementes de arroz é essencial para garantir a qualidade das sementes. Como empresa exportadora de arroz que participa de diversas cooperativas agrícolas na produção e no consumo do produto, a Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company busca sempre fornecer sementes de arroz puras e de alta qualidade para os campos. Por isso, é fundamental que as unidades e empresas desenvolvam soluções e apliquem inteligência artificial para analisar sementes de arroz padronizadas, certificadas e não misturadas.”

Artigo e fotos: KHANH TRUNG

Fonte: https://baocantho.com.vn/ung-dung-cong-nghe-nang-cao-chat-luong-lua-giong-a190713.html