Beber cerveja 0 grau tem álcool no hálito?

Existem muitas empresas que produzem cerveja sem álcool (0,0 teor alcoólico). Beber essa cerveja tem algum teor alcoólico no organismo? (Hung, 35 anos, Cidade de Ho Chi Minh)

Responder:

Cerveja sem álcool é simplesmente cerveja cujo álcool foi removido ou que foi fabricada para conter menos álcool do que o limite permitido.

De acordo com a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, bebidas podem ser declaradas sem álcool, desde que não excedam o limite de 0,5% de álcool por volume.

A cerveja sem álcool é produzida com os mesmos ingredientes da cerveja tradicional, a única diferença é que, no final, a cerveja sem álcool ainda precisa passar pelo processo de remoção do álcool antes de ser liberada no produto final. A cerveja sem álcool contém alguns nutrientes, como proteínas, especialmente proteínas solúveis, carboidratos e algumas vitaminas, como B1, B2, PP, minerais...

No caso de cerveja sem álcool, com concentração alcoólica de 0,0%, ao bebê-la, você não ficará bêbado e nenhuma concentração de álcool será registrada em seu hálito, não importa o quanto você beba.

Remover o álcool da cerveja a torna mais saudável, mas isso não significa que seja aceitável beber cerveja sem álcool em excesso. A maioria das cervejas sem álcool oferece pouco valor nutricional e é composta principalmente de carboidratos.

É importante lembrar que a cerveja sem álcool ainda pode conter um pouco de álcool, e o número de 0,0% a 0,5% de teor alcoólico que você vê no rótulo não é uma garantia infalível do teor alcoólico real.

Doutor Dinh Tran Ngoc Mai
Departamento de Nutrição e Dietética, Hospital Universitário de Medicina e Farmácia, Cidade de Ho Chi Minh

Link da fonte: https://vnexpress.net/uong-bia-0-do-co-con-trong-hoi-tho-khong-4711448.html