Vinamilk transforma barreiras em ciclos verdes em fazendas ecológicas.

Transformar esterco de vaca em fertilizante orgânico para 500 hectares de pastagens, economizar centenas de milhões em contas de luz graças à energia verde, estabelecer a circulação do solo e da água... Esses são alguns exemplos típicos do sucesso da Vinamilk em sua jornada para "desbloquear" a natureza, rumo à construção de um sistema sustentável de produção leiteira.

A Vinamilk não se limita a construir com sucesso fazendas leiteiras em terrenos desfavoráveis; sua filosofia de "desbloquear a natureza" transforma condições adversas em vantagens "verdes", criando um ciclo de conexão de valores comunitários para o desenvolvimento sustentável.

“Podemos estar preparados com todos os recursos, desde financeiros a humanos e fundiários, mas se não encontrarmos uma forma de ‘desbloquear’ a natureza, não conseguiremos praticar a agricultura de forma sustentável”, afirmou um representante da Vinamilk no início de uma visita à Fazenda Verde Tay Ninh, acompanhado por um grupo de mais de 30 especialistas e funcionários que atuam na área de desenvolvimento sustentável em diversas empresas e unidades líderes no Vietnã.

Esta é uma atividade do programa Sustainability Connect Trip & Talk, organizado pelo Conselho Empresarial Vietnamita para o Desenvolvimento Sustentável, sob a égide da Federação Vietnamita de Comércio e Indústria (VBCSD-VCCI), com o tema inspirador: "Desvendando a natureza, desenvolvimento sustentável".

“Desvendando a natureza” – uma abordagem para a agricultura sustentável.

Embora receba regularmente delegações estrangeiras em visita, desta vez, a história da Fazenda Verde Tay Ninh é contada sob uma nova perspectiva. Carros elétricos nos levam até o gado, as plantações, as áreas de tratamento de resíduos... para vermos em primeira mão como a Vinamilk "desbloqueia" a natureza, transformando a terra que antes era ensolarada, ventosa, árida e selvagem em uma fazenda apelidada de "resort leiteiro", seguindo os princípios do desenvolvimento sustentável.

Muitas perguntas sobre essa jornada foram sendo respondidas gradualmente pela Vinamilk por meio dos funcionários que trabalharam diretamente no local. Apontando para os pastos de Mombasa que nos chamaram a atenção, o Sr. Nguyen Van Minh, chefe do Departamento de Cultivo da Vinamilk Green Farm Tay Ninh, nos apresentou cerca de 500 hectares de terra fértil, que atendem aos padrões orgânicos europeus, um dos padrões agrícolas mais rigorosos da atualidade.

“Três anos” – o número mencionado pelo Sr. Minh surpreendeu muitas pessoas. Esse foi o tempo em que a Vinamilk não fez absolutamente “nada”, permitindo que a terra descansasse, purificasse os resíduos e retornasse ao seu estado mais natural. Foi o período em que os especialistas agrícolas da Vinamilk, do Japão, “viveram e se envolveram” com a terra para compreendê-la em detalhes.

Os dejetos animais, que sempre foram um problema para todos os modelos de criação de gado, tornaram-se agora um "ouro negro" para a melhoria do solo. Levando-nos até o caminhão que transportava fertilizante orgânico processado, o Sr. Minh pegou um punhado de esterco de vaca que havia sido compostado por pelo menos 15 dias e convidou todos a verificarem pessoalmente se o adubo estava completamente seco e sem odor desagradável. Um ciclo do solo foi gradualmente formado e, em breve, a empresa também implementará um software para avaliar a saúde do solo.

Segundo a Sra. Nguyen Quynh Nga, Diretora Adjunta do Escritório de Empresas para o Desenvolvimento Sustentável da VCCI, as práticas da Vinamilk Green Farm Tay Ninh são um exemplo específico da abordagem de "desbloquear a natureza", transformando barreiras climáticas em oportunidades, criando um ciclo verde fechado e disseminando benefícios para a comunidade. “A Vinamilk provou que a natureza não é uma barreira, mas sim a chave para nos ajudar a resolver os desafios da segurança alimentar e da competitividade internacional da agricultura vietnamita.” – enfatizou a Sra. Nga.

No ciclo ecológico, “nada se desperdiça”.

Ao sairmos dos campos, ainda maravilhados com o processo de agricultura orgânica, observamos mais atentamente a etapa de gestão de resíduos, onde muitas pessoas se surpreenderam com a "limpeza" do processo, onde praticamente nada era desperdiçado.

Além de transformar de 30 a 45 toneladas de esterco bovino em um fertilizante orgânico rico em nutrientes todos os dias, o gás metano produzido durante o processo de compostagem não é desperdiçado, mas sim coletado no sistema de biogás. Essa fonte de energia renovável é utilizada para ferver água, pasteurizar leite para bezerros, secar roupas de funcionários, secar capim e em muitos outros equipamentos, ajudando a economizar mais de 100 milhões de VND em contas de luz por mês.

O grupo parou por um bom tempo no secador de capim, cujo sistema foi inventado pelos funcionários da fazenda. Funcionando com o mesmo princípio da secagem do chá, o capim fresco de mombassa pode ser seco em vários níveis, de acordo com a demanda, atingindo uma qualidade equivalente à do capim importado. Graças a isso, a fazenda é autossuficiente na produção de capim seco no local, a um preço de apenas cerca de 2.000 VND/kg, mais de 10 vezes mais barato do que o capim importado anteriormente.

“A grama recém-cortada é seca para alimentar os bezerros durante o dia, mantendo sempre seu frescor e nutrientes. Embora a grama seja seca na própria fazenda, ela ainda precisa ser verificada desde a grama de entrada até o produto final após a secagem, antes de ser enviada para a “cozinha” para ser processada em alimento de acordo com um processo fechado, garantindo a saúde do rebanho.” – Disse a Sra. Kieu Linh, Diretora de Zootecnia Veterinária.

Alta tecnologia, tendo a natureza como elemento central.

O destino dos vagões carregados com capim e milho, após o processamento, será o estábulo das vacas e bezerros. Este é provavelmente o lugar mais esperado da viagem. Ao entrar no estábulo, todos têm a mesma sensação de que este é o lugar mais "fresco" da fazenda; a temperatura está sempre entre 27 e 28 graus Celsius e não há absolutamente nenhum cheiro desagradável, mesmo sendo o lar de quase mil vacas.

Graças ao sistema de refrigeração com dezenas de ventiladores gigantes, o estábulo especialmente projetado facilita a ventilação e a circulação do ar. O sistema automático de nebulização cria uma "chuva artificial" regular a cada três minutos, refrescando e reduzindo o estresse das vacas. O telhado do estábulo é coberto com painéis solares, que ajudam a reduzir a temperatura e geram uma fonte de energia limpa.

Não é exagero dizer que este lugar é um "resort" para vacas leiteiras. Em vez de aproveitar toda a área para aumentar o rebanho, a Vinamilk preserva generosamente 9 lagos intercalados com áreas verdes para armazenar e circular água, que ao mesmo tempo funcionam como "ar-condicionado e umidificadores", mantendo o ar fresco e confortável para as vacas leiteiras, adaptadas a climas temperados.

A Vinamilk consegue identificar cada vaca individualmente usando chips eletrônicos para monitorar a saúde, a atividade e elaborar regimes de cuidados adequados. A alimentação também é gerenciada por software, ajustando as rações de acordo com a idade e a condição física, e misturando mais de 20 tipos de sementes, capim e outros nutrientes. Robôs estão prontos para servir a comida e tocar música relaxante, enquanto máquinas de massagem automáticas aliviam a coceira das vacas quando elas se aproximam.

Apesar de utilizar muitos equipamentos modernos de tecnologia "4.0", vale ressaltar que, no cuidado com as vacas leiteiras, a empresa sempre se concentra nos critérios de " criar um ambiente de vida próximo à natureza, limitando a intervenção humana e permitindo que as vacas leiteiras fiquem confortáveis, comam, durmam, se exercitem de acordo com suas necessidades e vivam de acordo com seus hábitos naturais... ", enfatizou a Sra. Kieu Linh.

De “desbloquear” a natureza a “expandir” o ciclo

O que impressiona muitas pessoas não é apenas o ciclo de solo, água, tratamento de resíduos... formado dentro da fazenda, mas também a maneira como a Vinamilk se expande para a comunidade local, criando uma área agrícola satélite de fazendas que são desenvolvidas de forma sustentável.

Fertilizantes orgânicos são fornecidos às famílias cooperativas e funcionários rurais são designados para auxiliar os agricultores no cultivo de acordo com as boas práticas agrícolas, garantindo a qualidade. Em 2024, a empresa também adquiriu mais de 365.000 toneladas de biomassa de milho dos agricultores, aumentando sua renda. As pessoas se tornam um elo na cadeia de valor sustentável, desfrutam dos benefícios e, assim, participam ativamente das atividades da empresa.

Aprofundando o tema da redução das emissões de gases de efeito estufa, o Sr. Nguyen Huynh Thanh Phong, Diretor de Desenvolvimento Sustentável da Bureau Veritas Vietnam, elogiou a prioridade da Vinamilk na redução "real" na fonte, em vez de compensar com a compra de créditos de carbono externos, implementando um roteiro específico para atingir emissões líquidas zero até 2050.

O Sr. Phong citou o exemplo da iniciativa de secar a grama na fazenda, o que não só ajuda a Vinamilk a se tornar mais autossuficiente, como também controla e reduz uma grande quantidade de emissões de gases de efeito estufa provenientes do processo de produção e transporte, caso fossem importadas. Ou seja, trabalhar em estreita colaboração com os agricultores ajudará a Vinamilk a gerenciar melhor as emissões de gases de efeito estufa em sua cadeia de suprimentos no futuro.

Considerando que o “desenvolvimento sustentável” será uma das palavras-chave estratégicas de muitas empresas, consultar o roteiro e a abordagem da Vinamilk ajudará as empresas a serem mais proativas na implementação de padrões internacionais, ou mais especificamente de práticas ESG, que são cada vez mais importantes na agricultura moderna, liderando assim a tendência futura em que o valor econômico sempre caminhará lado a lado com o desenvolvimento sustentável.

Após quase 20 anos de investimento e desenvolvimento, a Vinamilk administra atualmente 14 fazendas no Vietnã e 1 fazenda no Laos, das quais 4 foram construídas segundo o modelo de fazenda ecológica Green Farm.

Todas as fazendas são administradas e operadas de acordo com padrões internacionais e estão na vanguarda das práticas de desenvolvimento sustentável. A Vinamilk implementou programas que convidam os consumidores a visitar as fazendas, aprender sobre o processo de produção de leite cru e a produzir leite cru com padrões internacionais. As atividades atraem muita atenção, especialmente no contexto de consumidores que estão cada vez mais atentos à origem da matéria-prima e à qualidade do produto.

Fonte: https://baolangson.vn/vinamilk-bien-rao-can-thanh-vong-tuan-hoan-xanh-tai-trang-trai-sinh-thai-5054201.html