Qual região produz arroz ST25, saboroso e aromático, por 90 milhões de VND/ha?

O Sr. Ho Quang Cua informou ao repórter do Dan Viet que a produtividade do arroz ST25 é alta quando cultivado em viveiros de camarão na península de Ca Mau , seguindo o modelo de rotação camarão-arroz. Durante o processo de produção, a água deve ser drenada até secar três vezes.

O Sr. Ho Quang Cua (ao centro) discutiu com o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural e unidades relevantes sobre o arroz ST 25. Foto: Huynh Xay

"Nesta península de Ca Mau, para se obter uma alta produtividade do arroz ST 25, é necessário drenar a água três vezes durante o processo de cultivo, especialmente na metade da safra. Essa técnica de cultivo do arroz ST 25 não só contribui para uma alta produtividade, como também produz um arroz saboroso e aromático", afirmou o Sr. Cua.

O Sr. Cua afirmou que, com a técnica de drenagem a seco, existem locais onde grupos de agricultores e equipes cooperativas podem colher arroz ST25 por 90 milhões de VND/ha.

A técnica de cultivo de arroz ST25, segundo ele, também facilita a colheita no final da safra, permitindo que a colheitadeira entre no campo (sem afundar) para cortar o arroz, em vez de ter que cortá-lo manualmente (sem drenar a água durante o plantio).

Segundo o criador do arroz ST25, o método de drenagem da água dos campos utilizando a técnica acima mencionada também é uma forma de reduzir as emissões de gases de efeito estufa, estando em consonância com a direção do projeto de arroz de alta qualidade de 1 milhão de hectares na região do Delta do Mekong, que o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural está começando a implementar.

Ele enfatizou que quanto menos emissões de gases de efeito estufa forem provenientes do arroz, mais saboroso ele será. Atualmente, a península de Ca Mau possui até 200.000 hectares que podem ser utilizados para o cultivo do arroz ST25, que tem grande potencial.

O Sr. Cua afirmou: "Essa técnica de cultivo de arroz ST25 é adaptável às mudanças climáticas, está em consonância com as políticas estaduais e aumenta a renda das pessoas."

Para obter arroz ST25 delicioso, aromático e de alto rendimento, segundo o Sr. Cua, as pessoas não devem semear muito juntas. Em vez disso, devem semear com menos densidade, seguindo o processo e a solução que ele desenvolveu para suas plantações de arroz.

"Participei de competições internacionais nas últimas 7 vezes e constatei que, todos os anos, quando chove muito na região nordeste da Tailândia, o arroz cultivado aqui não se desenvolve bem. O motivo é que o excesso de água deixa o arroz com um gosto ruim e sem aroma", explicou o Sr. Cua.

Segundo o Sr. Ho Quang Cua, o arroz ST25 cultivado na península de Ca Mau, utilizando técnicas de drenagem a seco durante o processo de cultivo, atingiu 90 milhões de VND/ha, produzindo um arroz saboroso e aromático e reduzindo as emissões de gases de efeito estufa. Foto: Huynh Xay

Sabe-se que a variedade de arroz ST25 possui caule forte e boa resistência a doenças. O arroz ST25 tem grãos longos, brancos e translúcidos, não farinhentos, e quando cozido, exala um leve aroma de folhas de pandan, misturado ao aroma do arroz jovem, resultando em um perfume suave e agradável.

Os grãos de arroz são escorridos, macios, pegajosos e ligeiramente mastigáveis. Quanto mais você mastiga, mais adocicado fica o sabor do amido do arroz. Em particular, o arroz ST25 mantém sua textura macia e pegajosa mesmo quando frio.

Recentemente, em Soc Trang , o Vice-Ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural, Tran Thanh Nam, reuniu-se com o Sr. Cua. Na ocasião, o Sr. Nam afirmou que o arroz ST 25 é de alta qualidade e já possui uma marca própria, sendo o próximo passo transformá-lo em uma marca nacional de arroz.

"Há muito tempo que a empresa do Sr. Cua também desenvolve processos e soluções para reduzir as emissões das plantações de arroz. Paralelamente, o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural está pesquisando o desenvolvimento de uma marca de arroz vietnamita de alta qualidade e baixa emissão, e o arroz ST25 praticamente atende aos padrões", disse o Sr. Nam.

Portanto, o Sr. Nam orientou suas unidades subordinadas a analisar e apoiar o Sr. Cua na criação de uma marca nacional de arroz.

O Sr. Nam acrescentou que, no projeto de arroz de alta qualidade de 1 milhão de hectares, a medição e o pagamento de créditos de carbono não são a questão principal, mas apenas uma parte dela; o fator mais importante é a questão da marca do produto.

"Somente o selo de arroz com redução de emissões pode aumentar o valor do arroz vietnamita", disse o vice-ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural.

Fonte: https://danviet.vn/vung-nao-trong-lua-st25-dat-90-trieu-dong-ha-cho-ra-gao-vua-ngon-vua-thom-20240311133000537.htm