Antes desperdiçados, os pinhões agora são um produto de exportação, rendendo mais de US$ 1,3 milhão em 2024, um aumento de 106 vezes em relação ao ano anterior.
Os dados acima foram recentemente divulgados pela alfândega. De acordo com eles, o pinhão está entre os 30 produtos do grupo de frutas e nozes com o crescimento mais expressivo. Este tipo de pinhão é exportado para os mercados europeus, onde os consumidores o preferem por acreditarem que ele traz benefícios à saúde.
Os dados de exportação de pinhões só começaram a ser registrados pela alfândega nos últimos dois anos, mas mostram um rápido aumento em valor. Embora o volume de negócios atual ainda seja modesto em comparação com outros importantes produtos agrícolas, este item ainda se equipara a uvas, laranjas, atemoias e morangos – frutas que têm uma posição sólida no mercado.
Antes, os agricultores costumavam descartar as pinhas caídas, usando-as apenas para decoração ou como lembrancinhas. Agora, com o aumento da demanda, os pinhões aparecem em mercados, lojas de produtos secos, lojas de ingredientes para confeitaria e são até vendidos em plataformas de comércio eletrônico a preços que variam de 450.000 a 550.000 VND por kg (com ou sem casca). Pinhões orgânicos importados da Austrália e dos EUA podem custar até 2 milhões de VND por kg.
Segundo o Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretário-Geral da Associação Vietnamita de Frutas e Hortaliças, os pinhões são cultivados principalmente em seu habitat natural, não havendo unidades que os produzam para fins comerciais, o que limita ainda mais a exportação. Os pinhões são cultivados em grande quantidade em Lam Dong, Nghe An, Ha Tinh , entre outras regiões, principalmente para fins de proteção ambiental e decoração.
No mundo , os pinhões são matérias-primas de alta qualidade, especialmente populares nos EUA, Europa e Austrália. Eles são utilizados não apenas na alimentação, mas também nas indústrias de confeitaria, bebidas e cosméticos, sendo inclusive extraídos para a produção de óleo, o que faz com que o valor desse tipo de noz aumente cada vez mais.
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