13 bucătari Michelin de renume mondial se reunesc în Vietnam

În cadrul „Anului Național al Turismului 2025”, sub auspiciile Asociației Vietnameze pentru Dezvoltarea Industriei Culturale, evenimentul „100 de arome - Bucătari cu stele Michelin” a avut loc în perioada 23-30 noiembrie în orașele Ho Chi Minh și Hue.

Pentru prima dată, 13 bucătari de renume mondial , distinși cu stele Michelin, s-au reunit în Vietnam, oferind o călătorie a fuziunii dintre chintesența culinară internațională și arta culinară vietnameză. Aceasta este considerată o activitate care contribuie la poziționarea Vietnamului ca o destinație culinară de top în Asia.

13 đầu bếp Michelin danh tiếng thế giới hội tụ tại Việt Nam - 1 — Bucătari cu stele Michelin din întreaga lume se reunesc în Vietnam pentru prima dată (Foto: Organizatori).

Evenimentul a fost co-organizat de Dinner Incredible - un proiect culinar internațional fondat de bucătarul-șef Giorgio Diana. Înainte de a veni în Vietnam, acest proiect făcuse furori la Roma (Italia), Tokyo (Japonia), Singapore și New York (SUA).

Anul acesta, cu ajutorul bucătarului-șef Michael Bao, Vietnamul a fost ales ca următoare destinație. Acesta este, de asemenea, tărâmul ingredientelor bogate, al culturii profunde și al spiritului creativ puternic - factori care îi entuziasmează în mod special pe bucătarii internaționali.

În ultimii ani, Vietnamul a fost premiat în mod continuu la numeroase premii internaționale de turism, în special la categoriile de bucătărie și destinații de experiență. Pho, Bun Bo Hue, Banh Mi și mâncarea stradală au devenit simboluri, atrăgând milioane de turiști.

Prin urmare, acest eveniment care reunește 13 bucătari Michelin este așteptat să fie o oportunitate pentru bucătăria vietnameză de a-și afirma în continuare atractivitatea pe harta culinară mondială. În timpul săptămânii culinare internaționale, două evenimente tipice cu participarea a 13 bucătari Michelin vor avea loc în Ho Chi Minh City și, respectiv, Hue.

Pe 26 noiembrie, a avut loc o petrecere culinară contemporană în Ho Chi Minh City - cel mai vibrant oraș, faimos ca „paradis al street food-ului” și o destinație foarte apreciată de mulți bucătari internaționali pentru deschiderea și creativitatea sa în cultura culinară.

13 đầu bếp Michelin danh tiếng thế giới hội tụ tại Việt Nam - 2 — Dl. Hoang Huu Anh (stânga) - ambasadorul Vietnamului în Arabia Saudită - și bucătarul-șef Michael Bao (Foto: Comitetul de organizare).

Pe 28 noiembrie, la Hue, va fi recreat programul „Banchetul Regal”, care va oferi o experiență ce combină bucătăria tradițională cu muzica curții regale, onorând profunzimea culturii culinare vietnameze.

Hue este cunoscut de mult timp ca leagănul bucătăriei regale, cu un sistem de preparate printre cele mai sofisticate din Asia și este o destinație preferată de turiștii internaționali datorită spațiului său antic și valorii patrimoniale deosebite.

Se așteaptă ca prestația a 13 bucătari Michelin din numeroase țări în orașul Ho Chi Minh și Hue să creeze un nou „impuls” pentru turismul vietnamez, în special în domeniul turismului culinar - o tendință care se dezvoltă puternic în lume.

Aceasta este, de asemenea, o oportunitate pentru vizitatorii internaționali de a explora mai profund ingredientele locale, cultura regională și povestea din spatele fiecărui fel de mâncare vietnamez.

Lista celor 13 bucătari Michelin:

Giorgio Diana (Italia) - Fondatorul Dinner Incredible

Bruno Menard (Franța) - 3 stele Michelin

Alvin Leung (Marea Britanie) - 3 stele Michelin

Thierry Voisin (Franța) - 3 stele Michelin

Stylianos Arakas (Grecia) - 3 stele Michelin

Thomas Bühner (Germania) - 3 stele Michelin

Jacob Jan Boerma (Austria/Olanda) - 3 stele Michelin

Giovanni Solofra (Italia) - 2 stele Michelin

Florența Dalia (Franța) - 2 stele Michelin

Michael Lee (Taiwan, China) - 2 stele Michelin

Michael Bao Huynh (SUA) - 1 stea Michelin