4 lucruri de evitat atunci când consumi prune, un fruct special de vară.

Prunele sunt un fruct de vară popular. Sunt bogate în vitaminele B, C, A și E, precum și în proteine, fibre, acizi organici și carbohidrați. Conform tabelului de compoziție nutrițională al Institutului Național de Nutriție, o medie de 100 g de prune mov conține nutrienți precum: apă (94,1 g), proteine (0,6 g), grăsimi (0,2 g), fibre (0,7 g), carbohidrați (3,9 g), amidon (4,6 g), calciu (28 mg) și potasiu (157 mg)...

Conform Spitalului Nguyen Tri Phuong (Ho Chi Minh City), adăugarea prunelor în dietă poate ajuta la prevenirea și tratarea bolilor legate de sistemul digestiv. Prunele conțin nutrienți precum sodiu, potasiu, magneziu, calciu, zinc, fluor, cupru, crom, mangan și fosfor, care ajută la curățarea intestinelor și la stimularea contracției musculare.

Man hau.jpeg — Nu ar trebui să mănânci prea multe prune în fiecare zi. Foto: Ban Mai

Prunele sunt considerate, de asemenea, un fruct care ajută la tranzitul intestinal. Persoanele care suferă de constipație sunt adesea încurajate să adauge prune în dieta lor. Studiile arată că prunele pot ajuta la eliminarea colesterolului dăunător.

Consumul de prune este bun pentru pacienții cu ateroscleroză și colecistită și ajută la diureză. Prunele sunt, de asemenea, benefice pentru persoanele cu hipertensiune arterială și boli de rinichi.

Prunele ajută la echilibrarea sistemului nervos, oferind beneficii mentale pozitive. De asemenea, conțin cumarină, care previne formarea cheagurilor de sânge. În plus, acest fruct ajută la stabilizarea tensiunii arteriale, contribuind la protejarea sistemului cardiovascular.

4 lucruri de evitat atunci când mănânci prune

- Evitați să consumați prea multe prune într-o singură zi: Persoanele cu diabet, obezitate, gută sau reumatism ar trebui să evite în special acest fruct. De asemenea, copiii ar trebui să evite consumul excesiv de suc de prune, deoarece poate provoca dureri de stomac, tulburări intestinale și diaree.

- Prunele nu trebuie consumate pe stomacul gol, deoarece aciditatea lor ridicată poate irita stomacul.

Nu curățați prunele de coajă, deoarece coaja este bogată în fibre, vitamine, minerale și antioxidanți. Înainte de a consuma prune, spălați stratul subțire de pe coajă pentru a evita alergiile și înmuiați-le în apă sărată diluată timp de 15-20 de minute pentru a le asigura siguranța.

- Evitați să înmuiați prunele în prea multă sare sau sare de chili pentru a reduce la minimum aportul de sare. Consumul ridicat de sare poate duce la hipertensiune arterială, diverse boli cardiovasculare, insuficiență renală și alte probleme de sănătate.

Într-un interviu acordat VietNamNet , Dr. Doan Hong, de la Clinica de Nutriție a Institutului de Medicină Aplicată din Vietnam, a declarat că persoanele cu febră nu trebuie să evite consumul de prune, dar nici nu ar trebui să consume prea multe, deoarece prunele pot provoca căldură internă, ulcerații bucale și furuncule. Adulții ar trebui să consume doar aproximativ 4-5 prune pe zi, iar copiii nu mai mult de 2-3.

Lucruri de luat în considerare atunci când alegeți prune

Dr. Hong recomandă alegerea prunelor bune, cu frunze proaspete și tulpini bine atașate de fruct. Prunele trebuie să fie intacte, rotunde, cărnoase și nu deforme; evitați prunele care sunt învinețite, au pete întunecate pe coajă, urme de unghii, zgârieturi sau mușcături de insecte, deoarece acestea sunt susceptibile la infecții bacteriene și alterare.

Coaja unei prune ar trebui să fie netedă și lucioasă, cu un strat subțire de mușchi alb. În mod ideal, alegeți prune cu coajă care este un amestec de verde și roșu, deoarece acestea sunt de obicei mai dulci. Evitați prunele care sunt pur verzi sau roșii, deoarece sunt adesea necoapte, acre sau prea coapte și nu mai sunt crocante și delicioase.

Sursă: https://vietnamnet.vn/4-khong-khi-an-man-loai-qua-dac-san-ngay-he-2519357.html