Ce alimente ar trebui să consumi în timpul Tet (Anul Nou Vietnamez) pentru a avea o piele frumoasă?

Legumele verzi, peștele, carnea gelatinoasă, supa de ciolan de porc, fructele și nucile bogate în colagen și antioxidanți ajută la menținerea pielii tinere, frumoase și netede.

Potrivit Dr. Tran Nguyen Anh Thu, specialist în dermatologie și dermatologie cosmetică la Spitalul General Tam Anh din orașul Ho Chi Minh, deși prăjiturile de orez lipicios, carnea de porc fiartă, cârnații, gemurile, băuturile alcoolice și răcoritoare din timpul Tet (Anul Nou Lunar) pot provoca cu ușurință creșterea în greutate și pot dăuna pielii, există și multe alte alimente care sunt bune pentru piele și încetinesc îmbătrânirea.

Pulpe de porc, carne jeleată, pui fiert : Aceste preparate sunt bogate în colagen – o proteină importantă care acționează ca un lipici care leagă structurile pielii, ajutând-o să rămână fermă și suplă. Colagenul oferă elasticitate și încetinește îmbătrânirea pielii.

Colagenul se găsește în principal în pielea, oasele, tendoanele, mușchii și alte țesuturi ale animalelor. Jeleul de porc este bogat în colagen deoarece este obținut din ingrediente precum pielea de porc, copitele de porc și urechile de porc. Pieptul și mușchiul de pui conțin, de asemenea, mult colagen. Cu toate acestea, Dr. Thu recomandă ca aceste preparate să conțină și multe grăsimi saturate, așa că ar trebui consumate cu moderație, evitând consumul excesiv, care poate duce cu ușurință la creșterea în greutate și poate afecta sănătatea cardiovasculară.

Supe : Supa de dovleac amar, supa de oase, supa de legume și alte băuturi (apă, suc de fructe etc.) asigură hidratarea organismului; ar trebui să beți aproximativ 1,5-2 litri de apă pe zi. Supele conțin, de asemenea, nutrienți și colagen, care hidratează pielea, menținând-o netedă și suplă. Apa stimulează metabolismul, ajutând la eliminarea toxinelor din organism, la reducerea acneei și la estomparea petelor întunecate.

Supa fiartă conține nutrienți și colagen care sunt bune pentru piele. Fotografie: Freepik

Pește gras: Supele, mâncărurile la abur și mâncărurile fierbinți cu somon, macrou, hering etc. sunt bogate în vitamina E, antioxidanți și acizi grași omega-3 – componente importante pentru combaterea îmbătrânirii, hidratarea și creșterea elasticității pielii. Acizii grași omega-3, în special, reduc inflamația, previn formarea acneei și diminuează impactul luminii solare asupra pielii.

Conform unui studiu realizat de Universitatea King Khalid din Arabia Saudită, publicat în Biblioteca Națională de Medicină a SUA, colagenul din peștele marin este similar cu colagenul uman, așadar acest grup alimentar poate fi utilizat ca supliment nutritiv împreună cu peptidele de colagen.

Nuci : Grăsimile vegetale sănătoase din migdale, caju, arahide, nuci, semințe de floarea-soarelui etc. sunt bune pentru piele. Acestea conțin multă vitamina E, seleniu și zinc, menținând pielea moale, netedă, mai puțin ridată și promovând vindecarea mai rapidă a rănilor.

Nucile conțin mai mulți acizi grași omega-3 și omega-6 decât alte nuci. Aceștia sunt acizi grași esențiali care combat îmbătrânirea pielii și pe care organismul nu îi poate produce singur.

Fructe și legume bogate în vitamine: Mâncărurile preparate din legume de culoare verde închis și fructe citrice, precum portocale, mandarine și grepfrut, sunt bogate în vitamine și minerale. Acestea nu numai că ajută la prevenirea oboselii alimentare în timpul Tet (Anul Nou Lunar), dar încetinesc și procesul de îmbătrânire a pielii. Se recomandă metode simple de gătit cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi salatele, gătitul la abur și fierberea.

Broccoli, în special, conține luteină, un antioxidant natural. Varza kale este bogată în retinol, care susține producția de colagen, reduce ridurile, promovează regenerarea celulară și ajută în tratamentul acneei.

Fructele sunt bogate în vitamine și minerale care combat îmbătrânirea. Foto: Freeoik

Guava, roșiile și căpșunile sunt bogate în vitamina C, care poate proteja pielea de daunele solare, reducând ridurile și petele pigmentare. Avocado coapte conțin grăsimi sănătoase care ajută la menținerea pielii hidratate și elastice, combat oxidarea și reduc daunele solare.

Pentru a proteja și menține o piele sănătoasă și frumoasă, este necesar să se reducă consumul de alimente sărate, cum ar fi sosul de pește, legumele murate și carnea fiartă; alimentele zaharoase, cum ar fi prăjiturile, gemurile și bomboanele; și băuturile alcoolice și tutunul. Un somn suficient (7-8 ore pe zi) este, de asemenea, benefic pentru piele.

Joi Anh

Legătură sursă: https://vnexpress.net/an-gi-ngay-tet-dep-da-4709900.html