Căpșunile, afinele și strugurii sunt bogate în nutrienți și conțin antioxidanți care sunt buni pentru creier și pot încetini declinul cognitiv legat de vârstă.
Conform unui studiu realizat în 2012 de Facultatea de Medicină Harvard din SUA, care a implicat peste 16.000 de femei cu vârsta de 70 de ani și peste, cele care au consumat aproximativ două porții de căpșuni sau o porție de afine pe săptămână (fiecare porție având aproximativ 28 g) au experimentat un declin cognitiv mai redus în timp, comparativ cu cele care nu au făcut acest lucru. Cei care au consumat cele mai multe fructe de pădure au întârziat declinul cognitiv cu aproximativ 2,5 ani.
Consumul de fructe de pădure ajută la îmbunătățirea clarității mentale datorită flavonoidelor - metaboliți vegetali și antocianidine - care posedă proprietăți antioxidante puternice. Acești compuși pot traversa bariera hematoencefalică și pot ajunge în regiunile creierului responsabile de învățare și memorie.
Cercetătorii au concluzionat că nivelurile mai ridicate de antocianidine și flavonoide totale absorbite din căpșuni și afine au încetinit rata declinului cognitiv. Adulții mai în vârstă care au consumat mai multe fructe de pădure și au absorbit mai multe flavonoide au experimentat, de asemenea, un declin cognitiv redus.
Fructele de pădure includ căpșunile, afinele și zmeura. Fotografie: Freepik
În 2022, oamenii de știință de la Universitatea Rush din SUA au realizat un studiu pe 575 de persoane, arătând că pelargonidina, un compus abundent în căpșuni, îi ajută pe cei care le consumă să experimenteze mai puține tulburări ale fibrelor neuronale din creier.
Proprietățile antiinflamatorii ale pelargonidinei reduc neuroinflamația generală, împiedicând plierea incorectă a proteinelor tau din creier, îmbunătățind astfel transportul nutrienților de la o parte la alta a neuronilor cerebrali, ajutând la prevenirea bolii Alzheimer. Modificările anormale ale proteinelor tau din creier sunt unul dintre semnele caracteristice ale bolii Alzheimer.
Potrivit autorilor studiului, consumul a aproximativ o jumătate de cană de căpșuni zilnic, fie amestecate cu iaurt, fie transformate într-un smoothie, poate fi benefic pentru creier și poate reduce riscul de boală Alzheimer.
Căpșunile și alte fructe de pădure oferă, de asemenea, hidratare zilnică, ajutând la menținerea unor niveluri mai bune de umiditate în organele corpului, prevenind deshidratarea și beneficiind memoria. Conform unui studiu din 2017 realizat de Școala de Medicină Yale din SUA, deshidratarea poate duce la scăderi acute ale funcției mentale, inclusiv ale memoriei vizuale, ale memoriei de lucru și ale funcției executive a creierului.
Consumul de afine poate reduce depresia, anxietatea și stresul asociate cu stresul oxidativ. Conform unui studiu din 2017 realizat de Universitatea Tehnologică Erzurum din Turcia și de alte câteva instituții, afinele sunt bogate în antioxidanți care stimulează creierul, numiți flavonoide. Acești compuși posedă proprietăți antioxidante puternice care protejează membranele subțiri care înconjoară celulele creierului de stresul oxidativ, care poate duce la anxietate și depresie.
Pisica Mai (conform Everyday Health )
| Cititorii pot pune aici întrebări despre tulburările neurologice, la care medicii pot răspunde. |
Legătură sursă
Comentariu (0)