Consumul de fructe de pădure încetinește declinul cognitiv

Căpșunile, afinele și strugurii sunt bogate în nutrienți și conțin antioxidanți sănătoși pentru creier, care pot încetini declinul cognitiv legat de vârstă.

Conform unui studiu din 2012 realizat de Harvard Medical School, pe un eșantion de peste 16.000 de femei cu vârsta de 70 de ani și peste, cele care au consumat aproximativ două porții de căpșuni sau o porție de afine pe săptămână (fiecare porție are aproximativ 28 g) au avut un declin mental mai mic în timp decât cele care nu au făcut acest lucru. Cele care au consumat cele mai multe fructe de pădure au întârziat declinul cognitiv cu aproximativ 2,5 ani.

Consumul de fructe de pădure poate ajuta la îmbunătățirea clarității mentale datorită flavonoidelor - metaboliți vegetali, antocianidinele au proprietăți antioxidante puternice. Acest compus poate traversa bariera hematoencefalică și poate ajunge în regiunile creierului responsabile de învățare și memorie.

Cercetătorii au concluzionat că un aport mai mare de antocianide și flavonoide totale din căpșuni și afine a fost asociat cu un declin cognitiv mai lent. Adulții mai în vârstă care au mâncat mai multe fructe de pădure și au consumat mai multe flavonoide au avut, de asemenea, un risc mai mic de declin cognitiv.

Fructele de pădure includ căpșuni, afine, zmeură. Fotografie: Freepik — Fructele de pădure includ căpșuni, afine, zmeură. Fotografie: *Freepik*

În 2022, oamenii de știință de la Universitatea Rush, SUA, au efectuat un studiu pe 575 de persoane, arătând că pelargonidina, un compus găsit în căpșuni, îi ajută pe cei care consumă căpșuni să aibă mai puține încurcături neurofibrilare în creier.

Proprietățile antiinflamatorii ale pelargonidinei reduc neuroinflamația generală, împiedicând plierea greșită a proteinelor tau din creier, îmbunătățind astfel transportul nutrienților de la o parte a neuronilor creierului la alta, ajutând la prevenirea bolii Alzheimer. Modificările anormale ale proteinei tau din creier sunt una dintre caracteristicile bolii Alzheimer.

Potrivit autorilor studiului, consumul a aproximativ 1/2 cană de căpșuni pe zi poate fi servit cu iaurt sau transformat în smoothie-uri pentru a fi benefic pentru creier, reducând riscul de boală Alzheimer.

Căpșunile și alte fructe de pădure oferă, de asemenea, apă zilnic pentru a menține o mai bună hidratare (furnizarea de apă către organele corpului), pentru a preveni deshidratarea și pentru a fi benefice pentru memorie. Conform unui studiu din 2017 realizat de Facultatea de Medicină Yale, SUA, deshidratarea poate duce la un declin acut al funcției mentale, inclusiv al memoriei vizuale, al memoriei de lucru și al funcției executive a creierului.

Consumul de afine poate reduce depresia, anxietatea și stresul legate de stresul oxidativ. Conform unui studiu din 2017 realizat de Universitatea de Tehnologie Erzurum din Turcia și de alte câteva organizații, afinele sunt bogate în antioxidanți sănătoși pentru creier, numiți flavonoide. Acești compuși au proprietăți antioxidante puternice care protejează membranele subțiri care înconjoară celulele creierului de stresul oxidativ care duce la anxietate și depresie.

Pisica Mai (conform Everyday Health )

Cititorii pun aici întrebări despre bolile neurologice, la care medicii pot răspunde.

Legătură sursă