Când consumi fructe și legume, este normal să tai anumite părți. De la tulpini la semințe și coji, unele părți pot să nu fie la fel de apetisante ca cele principale, dar sunt extrem de nutritive.
Un expert subliniază că unele părți ale fructelor și legumelor sunt foarte bogate în nutrienți, așa că ar trebui să încercați să le profitați, potrivit Express .
Dr. Karan Rajan (cunoscut și sub numele de Dr. Raj), chirurg în cadrul Serviciului Național de Sănătate (NHS) din Marea Britanie, îndeamnă oamenii să nu uite următoarele părți ale fructelor și legumelor. Deoarece sunt bogate în vitamine și antioxidanți.
Partea cu frunze a tulpinii de căpșună se numește caliciu și are o valoare nutritivă egală cu cea a fructului de căpșună.
Coada de căpșună. Când mănâncă căpșuni, oamenii de obicei îndepărtează tulpina. Cu toate acestea, Dr. Raj îndeamnă oamenii să mănânce și tulpina. El a spus: Când mâncați căpșuni, încercați să mâncați și tulpina.
Partea cu frunze a tulpinii de căpșună se numește caliciu, care are o valoare nutritivă egală cu cea a fructului de căpșună.
Tulpinile de căpșuni sunt pline de polifenoli care au proprietăți antioxidante și conțin aproape la fel de multă vitamina C ca și căpșunile. Ca să nu mai vorbim de faptul că tulpinile conțin și alți nutrienți, cum ar fi magneziul și puține fibre.
Tulpini de broccoli. Același lucru este valabil și pentru broccoli, Dr. Raj recomandă consumul și al tulpinilor.
Tulpinile de broccoli sunt, de asemenea, bogate în nutrienți, cum ar fi vitaminele C, E, K, potasiu, magneziu, fier, folat și zinc.
„Data viitoare când gătiți cu broccoli, includeți și tulpină”, a continuat el.
Deși partea de bumbac este bogată în vitamina A, tulpina este, de asemenea, bogată în nutrienți, cum ar fi vitaminele C, E, K, potasiu, magneziu, fier, folat, zinc. Ca să nu mai vorbim de faptul că adaugă și fibre insolubile.
Frunze de ridiche. Dr. Raj spune că frunzele de ridiche sunt, de asemenea, pline de vitamine esențiale.
El a explicat: Dacă mănânci o ridiche și arunci frunzele, ai „pierdut” jumătate din ridiche.
Frunzele de ridiche sunt bogate în vitamina C și vitamina A. Doar 100 de grame de frunze pot asigura aproape un sfert din necesarul zilnic de vitamina C.
Miezul mărului. În cele din urmă, el recomandă să mănânci miezul mărului. El spune: Dacă mănânci un măr, mănâncă și miezul.
Miezurile de măr conțin mai multe bacterii intestinale benefice sau probiotice decât pulpa sau coaja. Prin urmare, miezurile de măr sunt foarte bune pentru sănătatea intestinală, ajutând la creșterea cantității de fibre care hrănesc bacteriile intestinale benefice.
Totuși, trebuie menționat că semințele de măr conțin cantități mici de substanțe chimice producătoare de cianură, care sunt foarte toxice pentru oameni. Așadar, scoateți semințele din miezul mărului înainte de a-l consuma, potrivit Express.
Sursă: https://thanhnien.vn/bac-si-an-rau-qua-cho-vut-bo-nhung-bo-phan-nay-185240620145210588.htm
Comentariu (0)