Trei feluri de mâncare familiare pentru micul dejun ale medicilor oncologi pentru a îmbunătăți sănătatea și a preveni bolile pe termen lung

Experții în cancer din SUA au dezvăluit că oamenii aleg adesea cereale integrale, fructe de pădure și nuci la micul dejun pentru a-și îmbunătăți sănătatea și a preveni bolile pe termen lung.

Consumul de fructe de pădure ar putea fi asociat cu un risc mai mic de cancer. (Ilustrație generată de inteligența artificială)

Genetica, vârsta și antecedentele familiale joacă în mod clar un rol în riscul de cancer, dar obiceiurile de viață, cum ar fi alegerile alimentare, pot avea și ele un impact.

„Dieta este un factor important în prevenirea cancerului și este ceva ce putem controla, spre deosebire de antecedentele familiale”, spune doctorul Tingting Tan, oncolog și hematolog la City of Hope din Newport Beach, California.

Mecanismele implicate în modul în care aceste alimente previn cancerul sau reduc riscul de cancer al unei persoane sunt complexe.”

Relația dintre dietă și cancer nu este cu siguranță simplă, dar cercetătorii au identificat o dietă săracă în alimente bogate în nutrienți (inclusiv fructe, legume, cereale integrale și nuci) ca un factor de risc pentru cancer.

Deși niciun aliment nu poate „combate complet cancerul”, grupuri alimentare precum fructele, nucile și cerealele integrale conțin mulți nutrienți care pot proteja celulele, pot ajuta la reducerea daunelor și, prin urmare, pot reduce riscul de cancer.

Expertul a spus că micul său dejun preferat, pe care îl consumă aproape zilnic, constă din: ovăz, nuci și fructe de pădure. El explică beneficiile fiecărui ingredient și de ce ar trebui să le aleagă pentru a le consuma.

Cereale integrale

„Cerealele integrale precum ovăzul sunt considerate alimente care previn cancerul, deoarece conțin fitoestrogeni, antioxidanți și fibre, toate acestea putând ajuta la reducerea riscului de cancer”, spune Tan.

Ovăzul este, de asemenea, bogat în fibre, ceea ce este benefic pentru sănătatea colonului. Unele studii au arătat că un aport mai mare de fibre este asociat cu un risc mai mic de cancer de colon.

„Un alt motiv ar putea fi faptul că aceste alimente contribuie la susținerea unui microbiom intestinal sănătos, care joacă un rol în prevenirea cancerului”, spune dr. Tan.

O analiză sistematică publicată în 2021 în Journal of Nutrition a descoperit o legătură între consumul de ovăz și o creștere a bacteriilor intestinale benefice. Doar o jumătate de cană de ovăz integral rulat oferă aproximativ 5 grame de fibre.

Fructe de pădure

Alimentele bogate în fitochimicale – compuși vegetali care se găsesc în legume, fructe, fasole și nuci – pot încetini creșterea celulelor canceroase, explică Dr. Tan.

Afinele sunt o sursă bogată de antocianină, o substanță fitochimică ce conferă fructului culoarea albastru intens caracteristică și, de asemenea, ajută la reducerea inflamației și la neutralizarea radicalilor liberi nocivi. Multe studii au arătat că consumul de fructe de pădure poate fi asociat cu un risc mai mic de cancer.

„Componentele găsite în fructele de pădure s-au dovedit, de asemenea, că încetinesc creșterea celulelor precanceroase”, a adăugat dr. Tan.

Prin urmare, fructele de pădure sunt alegerea ideală ca topping pentru fulgii de ovăz de dimineață, rapid, delicios și sănătos.

Nuci

Nucile precum nucile pecan și migdalele nu numai că adaugă o crocanță atractivă mâncării, dar ajută și la completarea unui mic dejun rapid și nutritiv datorită grăsimilor sănătoase, fibrelor și proteinelor vegetale.

Deși sunt necesare mai multe cercetări, o analiză din 2021 a constatat că un consum variat de nuci poate fi asociat cu un risc mai mic de cancer de colon și o mortalitate redusă prin cancer.

Migdalele, nucile pecan și multe alte nuci conțin polifenoli, compuși naturali care pot îmbunătăți sănătatea intestinală. Un studiu randomizat, controlat, din 2018 a constatat, de asemenea, că nucile pot ajuta la creșterea cantității de bacterii benefice din microbiomul intestinal.

Nucile nu sunt doar nutritive, ci au și proprietăți antiinflamatorii. Potrivit Dr. Tan, inflamația cronică este un factor care poate fi legat de dezvoltarea cancerului. Unele studii au arătat, de asemenea, o legătură clară între inflamația prelungită și riscul formării tumorilor.

În plus, semințele sunt o sursă de antioxidanți, în special vitamina E - un nutrient care ajută la protejarea celulelor de deteriorare în timp.

Sursă: https://baoquocte.vn/ba-mon-bua-sang-quen-thuoc-cua-bac-si-ung-thu-nham-tang-cuong-suc-khoe-phong-benh-lau-dai-320381.html