Lecția 2: Creșterea valorii

La o jumătate de secol după eliberarea Vietnamului de Sud și reunificarea țării, industria zootehnică din provincia Tien Giang nu numai că s-a dezvoltat ca amploare, dar a suferit și o transformare puternică în valoare datorită modelelor avansate, moderne și ecologice de creștere a animalelor, care aduc beneficii economice clare populației.

Lecția 1: Dezvoltare remarcabilă

Schimbarea mentalității în producție, de la creșterea tradițională a animalelor la scară mică din primii ani de după eliberare la creșterea animalelor de înaltă tehnologie din ultimii ani, a ajutat multe gospodării să scape de sărăcie și să devină bogate. Simultan, a îmbunătățit calitatea produselor animaliere. Odată cu aceasta, piața pentru aceste produse s-a extins treptat nu numai pe plan intern, ci și internațional.

PROMOVAREA APLICĂRII ȘTIINȚEI ȘI TEHNOLOGIEI

Potrivit Departamentului de Zootehnie și Medicină Veterinară din provincia Tien Giang , în ultimii ani, mulți fermieri au investit cu îndrăzneală în sisteme de depozitare la rece, sisteme automate de apă potabilă, silozuri de furaje și sisteme automate de colectare a ouălor, contribuind la economisirea forței de muncă și la reducerea costurilor; în același timp, controlând eficient condițiile de viață ale animalelor. Printre acestea, una dintre aplicațiile remarcabile este sistemul de senzori de temperatură și umiditate din grajdurile pentru animale, un dispozitiv considerat un „asistent puternic” care ajută fermierii să ajusteze mediul în mod corespunzător, să limiteze focarele de boli și să crească productivitatea turmei.

Controlul precis al temperaturii și umidității nu numai că îmbunătățește sănătatea animalelor, dar scurtează și timpul de creștere și reduce pierderile în creșterea animalelor. În plus, un sistem de tratare a deșeurilor cu circuit închis, care utilizează rezervoare de compostare microbiană, combinat cu energia solară, a ajutat multe ferme să minimizeze poluarea; în același timp, utilizarea gunoiului de grajd pentru a produce îngrășăminte organice, protejând mediul înconjurător și generând venituri suplimentare din subproduse.

Aplicarea științei și tehnologiei în fermele de prepelițe din provincia Tien Giang. Fotografie furnizată de Departamentul de Zootehnie și Medicină Veterinară.

De-a lungul anilor, numeroase modele de creștere a animalelor care aplică progrese științifice și tehnologice avansate au dat rezultate remarcabile. Printre acestea, modelul de creștere a prepelițelor fără antibiotice, care produce ouă de prepeliță pentru export pe piața japoneză, a devenit un progres important în aplicarea practică a progresului științific și tehnologic. Acesta este rezultatul unui proiect de cercetare științifică la nivel provincial, axat pe utilizarea suplimentelor naturale, cum ar fi acizii organici, pudra de turmeric și preparatele biologice EM. Aceste substanțe nu numai că cresc producția de ouă, dar îmbunătățesc și calitatea gălbenușurilor, conferindu-le o culoare galben intens și frumoasă, îndeplinind cerințele stricte ale piețelor exigente. Mai important, acest model asigură consumatorii cu privire la siguranța alimentară, eliminând reziduurile de antibiotice din produs - un factor crucial în exporturile agricole. Beneficiile acestui model au ajutat multe gospodării să își crească veniturile în comparație cu agricultura tradițională, deschizând o direcție pentru dezvoltarea creșterii animalelor curate și organice în provincia Tien Giang.

În plus, creșterea treptată a conținutului științific și tehnologic al produselor animaliere, legătura dintre producție și piață și formarea unui lanț de legătură producție-consum, împreună cu implementarea sincronizată a șase domenii cheie: gestionarea raselor; restructurarea scării; aplicarea noilor științe și tehnologii și producția conform standardelor GAP; reorganizarea producției; dezvoltarea pieței; și politicile de sprijin, au dat rezultate semnificative pentru industrie.

Multe produse, precum găinile negre, găinile bantam, prepelițele și cuiburile de păsări, au fost marcate și incluse în programul OCOP, contribuind la creșterea valorii produselor și la extinderea piețelor de consum. Aceste unități certificate nu numai că primesc asistență tehnică prioritară, dar sunt conectate și la întreprinderi, supermarketuri și canale mari de distribuție, reducând dependența de comercianți și piețe informale. Un exemplu excelent este produsul din ouă negre de găină, care furnizează în prezent peste 360 ​​de milioane de ouă anual pe piață și se bucură de un consum stabil în principalele sisteme de vânzare cu amănuntul interne; în mod similar, cuiburile de păsări Tien Giang au fost exportate pe piața chineză, confirmând potențialul de dezvoltare durabilă al industriei zootehnice a provinciei.

LEGĂTURA DINTRE PRODUCȚIE ȘI CONSUM

Timp de mulți ani, dilema „recoltă abundentă, prețuri mici” a fost o preocupare constantă pentru crescătorii de animale, ducând la venituri instabile și împiedicând dezvoltarea durabilă. Cu toate acestea, recent, provincia Tien Giang a făcut progrese semnificative prin promovarea modelelor de lanțuri în producția și consumul de produse animaliere - o soluție fundamentală pentru a aborda problema producției și a crea un impuls pentru dezvoltarea industriei. Prin urmare, se implementează din ce în ce mai eficiente modele de conectare a creșterii animalelor prin coordonarea dintre cooperative, întreprinderi și persoane fizice. În special, cooperarea cu companii mari precum CP, Japfa și GreenFeed... aduce multe beneficii practice fermierilor. Nu numai că primesc sprijin în ceea ce privește animalele de reproducție, hrana pentru animale, tehnologia și infrastructura, dar au și vânzări garantate de produse la prețuri stabile, contribuind la minimizarea riscurilor atunci când piața fluctuează.

Aplicarea științei și tehnologiei în fermele de porci din provincia Tien Giang. Fotografie furnizată de Departamentul de Zootehnie și Medicină Veterinară.

Pentru a aborda problema producției de produse animaliere din provincie, dna Ho Huynh Mai, șefa adjunctă a Departamentului de Zootehnie și Medicină Veterinară din provincia Tien Giang, a declarat: „În fiecare an, departamentul diseminează, mobilizează și încurajează organizațiile și persoanele fizice să acceseze Rezoluția 07/2019 din 12 iulie 2019 a Consiliului Popular Provincial Tien Giang, care stipulează politici de sprijinire a legăturii dintre producția și consumul de produse agricole în provincie. În special, creșterea animalelor în gospodării ar trebui să se deplaseze treptat către facilități de creștere a animalelor la scară agricolă sau să construiască lanțuri de producție și consum prin intermediul cooperativelor și asociațiilor.”

Aceasta include, de asemenea, selectarea raselor de animale cu randament ridicat și de înaltă calitate; aplicarea științei și tehnologiei în proiectarea instalațiilor de creștere a animalelor și a proceselor de îngrijire și hrănire a animalelor; menținerea și promovarea eficacității mărcilor de produse: standardele VietGAP, instalațiile fără boli ale animalelor, sistemul „O singură comună, un singur produs” (OCOP), lanțurile de aprovizionare cu alimente sigure; și utilizarea alternativelor la antibiotice pentru a spori valoarea produselor, asigurând atât reputația, cât și siguranța alimentară pentru consumatori.

Cea mai mare diferență nu constă doar în tehnologie sau în modelele organizaționale, ci și în schimbarea semnificativă a mentalității fermierilor de animale. De la o agricultura la scară mică, necontrolată, dependentă de comercianți, multe gospodării din Tien Giang au adoptat acum în mod proactiv metode moderne de producție. Acestea se concentrează pe aplicarea unor tehnici avansate, prevenirea eficientă a bolilor, respectarea procedurilor de biosecuritate și, în special, participarea la legăturile dintre producție și consum. Multe modele s-au orientat către agricultura organică, fără antibiotice, satisfăcând cerințele din ce în ce mai ridicate de calitate și siguranță alimentară; în același timp, extinzând oportunitățile de acces la piețele interne și internaționale.

Dezvoltarea robustă a modelelor avansate de creștere a animalelor în Tien Giang nu numai că a contribuit la creșterea veniturilor populației, dar a transformat și complet aspectul industriei locale de creștere a animalelor. Orientarea clară, aplicarea tehnologiei avansate, corelarea producției cu consumul și construirea de mărci de produse au făcut din Tien Giang un exemplu strălucit de dezvoltare agricolă în general și a industriei zootehnice în special în Delta Mekongului. Acest lucru demonstrează, de asemenea, importanța trecerii de la o mentalitate tradițională de producție la o mentalitate economică orientată spre piață, creând o bază solidă pentru ca industria locală de creștere a animalelor să se dezvolte într-o direcție modernă și sustenabilă și să se integreze profund cu regiunea și cu lumea.

Legătura dintre producție și consum în industria zootehnică din Tien Giang a deschis o direcție nouă și corectă pentru provincie, nu numai ajutând oamenii să scape de cercul vicios al „recoltei abundente, prețurilor mici”, ci și creând o bază solidă pentru dezvoltarea unei agriculturi inteligente și durabile și a integrării globale.

HỮU THÔNG

(va fi continuat)

Sursă: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-2-nang-tam-gia-tri-1046189/