În mod surprinzător, experții japonezi recomandă consumul de pește pentru a preveni creșterea grăsimilor din sânge, hipertensiunea arterială și diabetul.

GĐXH - Experții japonezi în sănătate vă recomandă să consumați ton pentru a ameliora simptomele de grăsimi în sânge, hipertensiune arterială și glicemie crescută.

De ce tonul este mâncarea preferată a japonezilor

Japonia este o țară renumită pentru dragostea sa pentru preparatele din pește, estimându-se că Japonia consumă aproape 10% din producția mondială de pește. Un japonez consumă, în medie, de 5 ori mai mult pește decât oamenii din alte țări. În special, sushi și sashimi (salata de pește crud) sunt două preparate tradiționale japoneze.

Fotografie ilustrativă

Unul dintre preparatele preferate din pește ale japonezilor este tonul. Tonul nu este asociat doar cu sushi, ci este procesat și în diverse moduri, cum ar fi la grătar, prăjit în tigaie, consumat în oală fierbinte cu alte ingrediente. În Vietnam, tonul oceanic (folosit pentru a se referi la tonul cu ochi mari și tonul cu aripioare galbene) este un fruct de mare deosebit de delicios, cu ochi foarte hrănitori. Acest tip de pește este procesat în multe feluri de mâncare delicioase și este, de asemenea, un produs de export foarte valoros.

Expertul japonez în sănătate Takuya Sugiyama recomandă consumul de ton pentru a ameliora simptomele de grăsime în sânge, hipertensiune arterială și glicemie crescută. Deoarece tonul are un conținut scăzut de grăsimi, un conținut ridicat de proteine, fier și vitamina B1, poate ajuta la ameliorarea anemiei sau la eliminarea oboselii, la restabilirea forței fizice. Conținutul ridicat de DHA și EPA nu numai că poate îmbunătăți circulația sângelui, poate menține funcția creierului, dar poate preveni și ateroscleroza și hipertensiunea arterială.

3 beneficii extraordinare ale tonului pentru sănătate

Ajută la reducerea riscului de boli de inimă

Conținutul ridicat de acizi grași omega-3 din ton poate ajuta la reducerea nivelului de acizi grași omega-6 și a colesterolului LDL care se acumulează în interiorul arterelor. Numeroase studii au arătat că un consum mai mare de omega-3 poate reduce incidența bolilor cardiovasculare, inclusiv a infarctului miocardic și a accidentelor vasculare cerebrale.

Fotografie ilustrativă

Preveniți problemele de vedere

Conținutul de omega-3 din ton are numeroase beneficii pentru funcția oculară. Femeile care consumă mult ton pe săptămână vor reduce riscul de sindrom de ochi uscat cu 68%. Se crede, de asemenea, că acest nutrient încetinește creșterea celulelor tumorale și reduce inflamația din organism.

Suport pentru pierderea în greutate

Tonul este un aliment indispensabil în multe diete. Este o carne albă cu un conținut relativ ridicat de proteine, dar săracă în calorii. Datorită acestui fapt, te vei simți sătul pentru mai mult timp și vei limita consumul excesiv.

Cel mai sigur și corect mod de a mânca ton

Gătirea tonului este cea mai bună metodă de a elimina paraziții și de a reduce riscul de toxiinfecție alimentară. Cu toate acestea, consumul de ton crud este în continuare sigur. Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) recomandă congelarea tonului crud într-unul din următoarele moduri pentru a elimina paraziții:

- Congelați la -20°C sau mai puțin timp de 7 zile

- Congelați la -35°C sau mai puțin. Apoi continuați depozitarea la -35°C sau mai puțin timp de 15 ore.

- Congelați la -35°C sau mai puțin. Apoi depozitați tonul la -20°C sau mai puțin timp de 24 de ore.

Tonul crud congelat trebuie decongelat în frigider înainte de consum. Această metodă va ucide probabil majoritatea paraziților din ton.

Tonul este un aliment bogat în valori nutritive, dar conține și o sursă importantă de mercur și paraziți. Prin urmare, unii oameni trebuie să fie atenți atunci când consumă ton crud și să îl consume corect pentru a asigura siguranța și a evita intoxicațiile alimentare.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-ca-chuyen-gia-nguoi-nhat-khuyen-nen-an-de-phong-benh-mo-mau-huet-ap-va-benh-tieu-duong-172250325163250575.htm