Cum să păstrezi peștele uscat pentru o perioadă lungă de timp fără mucegai, convenabil pentru utilizare în zilele ploioase și furtunoase.

GĐXH - Pentru a păstra peștele uscat proaspăt pentru o perioadă lungă de timp fără a mucegăi, puteți aplica câteva sfaturi simple de mai jos.

A se păstra la frigider.

După ce aduceți peștele uscat acasă, ar trebui să îl înfășurați strâns în ziar sau într-o pungă de plastic înainte de a-l pune în sertarul pentru legume și legume al frigiderului. Temperatura ideală pentru depozitarea peștelui uscat este de aproximativ 14-16 grade Celsius. Utilizarea ziarului ajută la minimizarea răspândirii mirosurilor de pește și, de asemenea, ajută la controlul umidității, conservând astfel peștele mai bine.

După ce aduci peștele uscat acasă, ar trebui să îl înfășori strâns în ziar sau într-o pungă de plastic înainte de a-l pune în sertarul pentru legume și legume din frigider.

Este important de reținut că, chiar și atunci când este ambalat corespunzător și depozitat la frigider, peștele uscat trebuie păstrat doar maximum 7 zile de la data achiziției. După acest timp, peștele poate începe să-și piardă prospețimea și aroma distinctă.

A se păstra la congelator.

Pentru a prelungi durata de valabilitate a peștelui uscat, îl puteți congela plasându-l în compartimentul congelator al frigiderului sau folosind un congelator separat. Această metodă ajută peștele uscat să-și păstreze calitatea timp de până la 6 luni. Când doriți să îl utilizați, pur și simplu scoateți peștele uscat din congelator și lăsați-l să se dezghețe natural înainte de a-l găti.

În special, ar trebui să evitați plasarea peștelui lângă ventilatorul din frigider, deoarece acest lucru poate provoca arsuri la congelare, făcând peștele să-și piardă aroma naturală și umiditatea esențială.

Vid

Dacă aveți un aparat de etanșare în vid acasă, ar trebui să îl folosiți pentru a conserva peștele uscat. Aceasta este considerată cea mai eficientă și durabilă metodă de conservare a peștelui uscat.

După ce peștele uscat a fost ambalat în vid, îl puteți păstra în frigider sau congelator.

Procesul de ambalare în vid elimină aerul din ambalaj, prevenind dezvoltarea bacteriilor și a mucegaiului, menținând astfel prospețimea peștelui uscat.

După ce peștele uscat a fost ambalat în vid, îl puteți păstra în frigider sau congelator. Această metodă poate ajuta peștele uscat să își mențină calitatea timp de 6 luni până la 1 an.

Acest lucru face ca peștele uscat să fie nu doar o opțiune convenabilă pentru mesele de zi cu zi, ci și o sursă de hrană de lungă durată, asigurându-vă că aveți întotdeauna ingrediente la îndemână pentru a pregăti mâncăruri delicioase ori de câte ori este nevoie.

Note privind depozitarea peștelui uscat

Cumpără pește uscat în funcție de nevoile tale.

Ar trebui să calculați și să cumpărați doar cantitatea de pește uscat de care aveți nevoie pentru a evita depozitarea prea lungă, ceea ce îi poate pierde aroma distinctă. În plus, peștele uscat are un miros destul de puternic care poate afecta alte alimente dacă sunt depozitate împreună în același spațiu.

A se păstra bine sigilat dacă nu este ambalat în vid.

În absența unui aparat de etanșare în vid, primul pas este înfășurarea strânsă a peștelui uscat în pungi de hârtie și plastic.

Ar trebui să calculați și să cumpărați doar cantitatea de pește uscat de care aveți nevoie pentru a evita depozitarea prea lungă, ceea ce ar face ca peștele să-și piardă aroma distinctivă.

Apoi, ar trebui să le așezați într-un recipient alimentar cu capac pentru a minimiza contactul cu aerul umed și pentru a împiedica insectele, în special furnicile, să acceseze peștele. Aceste metode de conservare funcționează și pentru creveții uscați și calmarii uscați.

La ce ar trebui să fii atent când mănânci pește uscat ?

Peștele uscat este o sursă bogată de proteine ​​și omega-3 și conține, de asemenea, multe vitamine și minerale esențiale. Cu toate acestea, ca orice alt aliment, consumul moderat de pește uscat este esențial pentru o sănătate bună.

O preocupare atunci când consumi pește uscat este conținutul ridicat de sare, care poate provoca hipertensiune arterială dacă este consumat în exces.

În plus, peștele uscat poate conține nitrați și nitriți (folosiți în procesul de conservare), care pot fi dăunători sănătății dacă sunt consumați în cantități mari. Peștele uscat poate conține, de asemenea, alți conservanți, crescând riscul de reacții alergice sau alte probleme de sănătate dacă nu este produs și depozitat corespunzător.

Alegeți pește uscat de la furnizori de încredere care nu conțin conservanți.

Pentru a maximiza beneficiile peștelui uscat fără a experimenta efecte secundare nedorite, ar trebui: Ajustați cantitatea de pește uscat din dieta zilnică, reducând în același timp aportul de sare din alte surse alimentare. Alegeți pește uscat de la furnizori de renume care nu utilizează conservanți.

Pretratarea peștelui uscat înainte de gătire, cum ar fi înmuierea lui în apă, ajută la eliminarea unei părți din sare, reducând astfel aportul de sare.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-bao-quan-ca-kho-duoc-lau-ma-khong-bi-moc-ngay-mua-bao-tien-dung-172251013181108644.htm