Sezonul ploios marchează sezonul de vârf de recoltare pentru cultivatorii de lăstari de bambus. Lăstarii tineri de bambus încolțesc abundent, iar randamentele zilnice cresc constant. Cu toate acestea, prețul scăzut al lăstarilor proaspeți de bambus lasă bucuria fermierilor incompletă. Concentrându-se pe producția durabilă, cultivatorii de bambus au căutat soluții pentru a depăși aceste dificultăți și a-și dezvolta economia .
Creșterea producției pentru a compensa inflația.
Familia domnului Nguyen Van Thanh din Secția 4, Comuna Hung Long, Orașul Chon Thanh, deține 10 hectare de bambus plantat pentru recoltarea lăstarilor. La începutul sezonului ploios, lăstarii încep să dea roade din abundență. În medie, familia sa recoltează aproximativ 5 tone de lăstari proaspeți de bambus pe zi, o creștere semnificativă a randamentului față de sezonul uscat. Pentru a asigura recoltarea la timp și vânzarea către comercianții de la piața en-gros din orașul Thu Duc (Ho Chi Minh City), în fiecare zi de la ora 5 dimineața, familia domnului Thanh și muncitorii angajați, purtând cizme și cuțite, se îndreaptă spre grădină pentru a recolta lăstarii. În jurul orei 7 dimineața, lăstarii sunt adunați în grămezi pentru curățare, sortare și stabilire a prețurilor. Ulterior, comercianții încarcă lăstarii în camioane pentru transport în orașul Ho Chi Minh . Dl. Thanh a spus: „În timpul sezonului secetos, producția de lăstari de bambus este scăzută, dar prețul este ridicat, ajungând uneori la 32.000 VND/kg pentru lăstarii de bambus proaspeți. Cu toate acestea, în prezent prețul este scăzut, doar 5.000 VND/kg. Chiar și așa, pentru mine, a avea un venit zilnic este o fericire. Familia mea va recolta și va avea grijă de grădină în același timp pentru a compensa scăderea prețului.”
Potrivit domnului Thanh, în timpul sezonului ploios, solul se înmoaie, iar nutrienții dizolvați ajută lăstarii de bambus să crească viguros. Un singur pâlc de bambus poate produce mai mult de 10 lăstari. Pentru a se asigura că lăstarii de bambus sunt de înaltă calitate, atrăgători vizual, fermi, fragezi și crocanți, familia sa fertilizează și suplimentează în mod regulat solul cu nutrienți. Pe lângă aplicarea de îngrășăminte organice și gunoi de grajd bine descompus direct la baza plantelor, familia sa împrăștie și îngrășământ cu uree la suprafața solului.
În orașul Chơn Thành, pe lângă gospodăriile independente nou înființate, cum ar fi familia domnului Thanh, majoritatea gospodăriilor care cultivă bambus pentru lăstari participă la cooperative. Domnul Nguyen Kim Thanh, directorul Cooperativei de Lăstari de Bambus Thanh Tam, a declarat: „Cooperativa are în prezent 20 de gospodării membre, care cultivă o suprafață de aproximativ 20 de hectare. Randamentul mediu al cooperativei este de 500 kg/ha/zi. În mod normal, prețul lăstarilor de bambus scade treptat în timpul sezonului ploios. Cu toate acestea, anul acesta, piața este mai imprevizibilă. Chiar la începutul sezonului, prețul lăstarilor proaspeți de bambus a scăzut brusc. Dacă anul trecut, la această dată, fermierii îi vindeau cu 12.000-15.000 VND/kg, acum este de doar aproximativ 5.000 VND/kg. Scăderea bruscă ne-a obligat să luăm în considerare alte opțiuni.”
„Pentru a ajuta membrii să stabilizeze producția și să asigure veniturile, Consiliul de Administrație al Cooperativei a elaborat un plan pentru uscarea, fierberea și marinarea lăstarilor de bambus. Cu mulți ani în urmă, Cooperativa a achiziționat o mașină de uscare pentru a produce lăstari de bambus uscați, cu o capacitate de uscare de 1 tonă în 30 de ore. Cooperativa are un atelier, un depozit și o unitate de procesare chiar în zona de cultivare, lângă Comitetul Popular al Sectorului Thanh Tam. Mașina de uscare a fost în curs de întreținere în ultimele zile, iar depozitul și curtea de uscare au fost curățate și sunt gata de funcționare. Dacă există uscare excesivă, familiile membre vor fierbe sau marina lăstarii de bambus și îi vor vinde direct la piața Chơn Thành și către restaurante, localuri și zone industriale din provincie”, a declarat dl Thanh.
Extinderea zonei de materii prime
Dna Trieu My Nhung, proprietara unei fabrici de producție de răsaduri în Secția 1, Comuna Thanh Tam, și parteneră a Cooperativei de Lăstari de Bambus Thanh Tam, a declarat: „Familia mea are aproape 30 de ani de experiență în producerea diferitelor tipuri de răsaduri. În ultimii ani, răsadurile de bambus au fost achiziționate în cantități mari de către oamenii din Chon Thanh și zonele înconjurătoare. În 2023, familia mea a vândut aproximativ 15.000 de răsaduri. Anul acesta, anticipând cererea continuă a pieței, familia mea a produs peste 25.000 de răsaduri, inclusiv soiuri precum bambusul de patru anotimpuri, bambusul de câmp și bambusul cu șase frunze. Prețul mediu de vânzare este de 35.000 VND per răsad.”
În prezent, ritmul rapid al urbanizării face ca suprafața terenurilor agricole din orașul Chơn Thành să se micșoreze treptat. Prin urmare, unele gospodării au închiriat terenuri pentru a-și extinde suprafața de cultivare în comunele din provincia Bình Dương, la granița cu provincia Bình Phước. Unele gospodării și-au extins suprafața în comunele Quang Minh și Nha Bích, orașul Chơn Thành. Domnul Trần Quang Sắc, președintele Asociației Fermierilor din comuna Quang Minh, a împărtășit că familia sa a finalizat recent un proiect de plantare a bambusului de 3 hectare în cătunul Bàu Teng, comuna Quang Minh. Datorită utilizării infrastructurii existente, cum ar fi puțuri forate, conducte de irigații și un atelier (folosit anterior pentru cultivarea mandarinelor), costurile inițiale au fost reduse semnificativ. „După nivelarea terenului, instalarea sistemului de irigații, săparea gropilor și cumpărarea răsadurilor, având în vedere ploile care au venit la începutul lunii iunie, familia mea a angajat oameni să le planteze. Plantele au înrădăcinat și au încolțit acum. Pentru a asigura o producție durabilă, familia mea a investit sistematic, inclusiv într-un drum betonat pentru transport convenabil, un sistem de drenaj convenabil, o curte de uscare și un depozit spațios. Familia mea va colabora cu Cooperativa de Lăstari de Bambus Thanh Tam și cu alte companii pentru a comercializa lăstarii de bambus pentru localnici”, a spus domnul Sac.
Potrivit domnului Sac, modelul de cultivare a bambusului pentru lăstari are multe avantaje. Bambusul este ușor de cultivat și suferă mai puține pierderi decât alte culturi. Investiția în răsaduri nu este mare. Punctul forte al bambusului constă în capacitatea sa de a crește în aproape toate condițiile de sol, în special în soluri aride, stâncoase sau nisipo-argiloase, unde alte culturi sunt dificil de cultivat. După un an de la plantare, bambusul începe să producă lăstari. Este important de menționat că bambusul este rezistent la dăunători și boli, iar randamentul și calitatea sa depind în mare măsură de îngrășăminte și irigații. Prin urmare, prin îndeplinirea acestor doi factori, cultivatorii de bambus vor avea un venit stabil. În prezent, în cătunul Bau Teng, comuna Quang Minh, pe lângă câteva gospodării locale care cultivă bambus, există și 5 gospodării din provincia Tay Ninh care închiriază terenuri pentru a cultiva bambus. Suprafața totală este estimată la aproximativ 20 de hectare.
Sursă
Comentariu (0)