Ca Mau își propune să devină un centru puternic de acvacultură în regiune.

CA MAU Ca Mau are toate bazele pentru a deveni un centru puternic de acvacultură în regiune, un loc unde producția leagă economia - mediul înconjurător și viața oamenilor.

În seara zilei de 16 noiembrie, în Piața Phan Ngoc Hien, a avut loc ceremonia de deschidere a Festivalului Crabului Ca Mau - a doua oară în 2025, într-o atmosferă vibrantă, atrăgând un număr mare de localnici și turiști. Foto: Pham Trung.

Aceasta a fost evaluarea ministrului adjunct al Agriculturii și Mediului, Tran Thanh Nam, la ceremonia de deschidere a celei de-a doua ediții a Festivalului Crabului Ca Mau din 2025, care a avut loc în seara zilei de 16 noiembrie în Piața Phan Ngoc Hien (cartierul An Xuyen, provincia Ca Mau). Evenimentul nu numai că a onorat produsele tipice ale provinciei Capului, dar a confirmat și hotărârea provinciei de a construi marca „Crabul Ca Mau” pentru a ajunge la nivel național și internațional.

La ceremonia de deschidere au participat numeroși lideri centrali și locali, inclusiv Nguyen Thanh Tam, vicepreședintele Comitetului Central de Organizare; Phan Nhu Nguyen, vicepreședintele permanent al Uniunii Fermierilor din Vietnam ; Cao Xuan Thu Van, președintele Alianței Cooperative din Vietnam; Tran Thanh Nam, ministrul adjunct al Agriculturii și Mediului; alături de reprezentanți ai ministerelor, filialelor și lideri din mai multe provincii din sud-vest.

Discursul de deschidere a fost rostit de domnul Pham Van Thieu, secretar adjunct al Comitetului Provincial de Partid, președinte al Consiliului Popular Provincial, șeful Comitetului Director al celei de-a doua ediții a Festivalului Crabului Ca Mau din 2025. Foto: Pham Trung.

Festivalul „Parfum de pădure - Aromă de mare” cu peste 270 de standuri

A doua ediție a Festivalului Crabului Ca Mau, cu tema „Aroma Pădurii - Aromă de Mare”, a avut loc în perioada 16-22 noiembrie, incluzând numeroase activități bogate în cadrul Programului Artistic „Crab Ca Mau: Aroma Pădurii - Aromă de Mare”, transmis în direct pe postul de Radio și Televiziune Ca Mau din orașul Ho Chi Minh și din multe provincii și orașe. Spațiu expozițional, expoziție comercială cu peste 270 de standuri care prezintă produse OCOP, produse start-up, inovații, bucătărie specială din crab și specialități regionale.

Dl. Pham Van Thieu, secretar adjunct al Comitetului Provincial de Partid, președinte al Consiliului Popular Provincial, șeful Comitetului Director al celei de-a doua ediții a Festivalului Crabului Ca Mau din 2025, a subliniat: „Crabul Ca Mau este foarte apreciat pentru calitatea sa înaltă, fiind lider în țară ca producție cu peste 36.000 de tone/an, dar este și un simbol cultural, o cristalizare a naturii și a muncii locuitorilor din Cap. Modelele de creștere a creveților - crabi - peștilor, combinate sub coronamentul mangrovelor, au confirmat direcția corectă, aducând atât eficiență economică, cât și contribuind la protejarea mediului ecologic durabil. Aceasta este valoarea fundamentală pe care Ca Mau o respectă, o conservă și o promovează întotdeauna.”

„Ca Mau este un ținut special, unde pădurile se întâlnesc cu mările, unde oameni harnici și creativi au știut cum să exploateze condițiile naturale pentru a transforma industria pescuitului într-un pilon economic. În vastul ecosistem de mangrove, crabii de mare sunt favoriți de natură, cu carne delicioasă și dulce și sunt apreciați de consumatorii interni și străini”, a subliniat dl Thieu.

Secretarul Comitetului de Partid al Provinciei Ca Mau, Nguyen Ho Hai (al patrulea din dreapta) și președintele Comitetului Popular al Provinciei Ca Mau, Pham Thanh Ngai (al treilea din dreapta) vizitează standurile expoziționale. Foto: Pham Trung.

În plus, festivalul crabilor de Ca Mau organizează numeroase evenimente, cum ar fi: Conferința Internațională „Inovație pentru dezvoltarea durabilă a industriei crabilor de mare din Vietnam”, cu participarea a numeroși experți și companii din țară și din străinătate. În plus, există și activități cultural-sportive-turistice, cum ar fi Festivalul de Muzică Amator din Sud, Maratonul Ca Mau - Cupa Vietnam PETRO, promovarea preparatelor din crab, jocuri populare și un tur al modelului ecologic de creștere a crabilor.

Programul „Hello Ca Mau” a avut loc în orașul Ho Chi Minh pentru a promova imaginea locală, produsele tipice și pentru a introduce potențialul de investiții în comunitatea de afaceri.

Ca Mau, centrul regional de acvacultură

Ministrul adjunct al Agriculturii și Mediului, Tran Thanh Nam, a recunoscut eforturile provinciei în dezvoltarea industriei crabului. El a evaluat crabul Ca Mau ca fiind un produs cu o valoare nutritivă ridicată, cu carne fermă și dulce, apreciat de piață. Acordarea unui certificat de protecție a indicației geografice pentru produs îi confirmă în continuare reputația și calitatea.

Ministrul adjunct al Agriculturii și Mediului, Tran Thanh Nam, vorbește la eveniment. Foto: Pham Trung.

Ministrul adjunct Tran Thanh Nam a sugerat ca provincia Ca Mau să dezvolte legături în lanț cu marile corporații pentru a extinde piețele de producție și export. Să construiască un sistem de procesare preliminară, conservare și procesare profundă, conectând întreprinderile, cooperativele și gospodăriile agricole. Să reproducă modelul creveți-crabi-pădure într-un mod sustenabil. Să aplice standarde internaționale, să îmbunătățească trasabilitatea. Să promoveze aplicarea tehnologiei digitale, a jurnalelor electronice și a codurilor QR în trasabilitate, gestionarea zonelor agricole și comerțul electronic.

Potrivit viceministrului Tran Thanh Nam, datorită spiritului de inovație, avantajelor oferite de condițiile naturale, resurselor de forță de muncă și inițiativei locale, Ca Mau are toate bazele pentru a deveni un centru puternic de acvacultură în regiune, un loc în care producția leagă economia - mediul înconjurător și viața oamenilor.

Se așteaptă ca festivalul din acest an să dea un nou impuls industriei crabilor Ca Mau, contribuind la aducerea acestui produs unic mai departe pe harta națională și internațională a fructelor de mare.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-huong-toi-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784614.html