Ca Mau va deveni un puternic centru de acvacultură în regiune.

Cea de-a doua ediție a Festivalului Crabului Ca Mau din 2025 nu numai că promovează imaginea și turismul, ci onorează și industria fructelor de mare, în special produsele din crab Ca Mau.

Vorbind la ceremonia de deschidere a „Festivalului Crabului Ca Mau - a doua oară în 2025”, în seara zilei de 16 noiembrie, ministrul adjunct al Agriculturii și Mediului, Tran Thanh Nam, a afirmat că Ca Mau are întregul potențial de a deveni un centru puternic al fructelor de mare din regiune, în care produsele din crab joacă un rol deosebit de important în dezvoltarea unei economii verzi și durabile.

Ministrul adjunct al Agriculturii și Mediului, Tran Thanh Nam, a afirmat că Ca Mau are întregul potențial de a deveni un centru puternic de acvacultură în regiune. Foto: Pham Trung.

Potrivit viceministrului Tran Thanh Nam, Ca Mau ocupă în prezent o poziție deosebit de importantă pe harta pescuitului vietnamez. Provincia deține aproape 450.000 de hectare de acvacultură, dintre care aproximativ 280.000 de hectare sunt modele de păduri de creveți-crabi și alte forme de agricultură ecologică durabilă.

Timp de mulți ani, Ca Mau a fost liderul țării în producția de creveți de apă sărată și este, de asemenea, localitatea cu cea mai mare suprafață de creștere a crabilor din Vietnam, cu peste 365.000 de hectare, reprezentând aproximativ 78% din suprafața de creștere a crabilor a țării. Cu o producție de crabi de peste 36.000 de tone, echivalentul a 53% din producția țării, Ca Mau este cunoscută sub numele de „Capitala crabilor din Vietnam”.

Crabul Ca Mau nu este renumit doar pentru carnea sa fermă și dulce, ci are și o indicație geografică protejată, ceea ce reprezintă un avantaj competitiv special în export și dezvoltarea mărcilor internaționale. Modelul creveți-crab-pădure al provinciei a fost recunoscut de numeroase organizații internaționale ca un model economic verde care nu numai că creează mijloace de trai durabile, dar contribuie și la protejarea ecosistemului de mangrove - „scutul verde” al celei mai sudice părți a țării.

Ministrul adjunct Tran Thanh Nam a subliniat că, timp de mulți ani, acvacultura a fost întotdeauna unul dintre sectoarele economice cheie ale Vietnamului, contribuind la crearea de locuri de muncă pentru peste 5 milioane de lucrători și având o contribuție semnificativă la creșterea PIB-ului sectorului agricol.

Festivalul Crabilor de la Ca Mau reunește peste 270 de standuri care prezintă produse OCOP, produse creative pentru startup-uri, bucătărie tipică preparată din crab și produse regionale. Foto: Trong Linh.

În ciuda creșterii costurilor factorilor de producție, a schimbărilor climatice și a cerințelor din ce în ce mai stricte ale pieței internaționale, industria fructelor de mare din Vietnam va menține un ritm de creștere impresionant în 2025. Până la sfârșitul lunii octombrie 2025, producția totală de fructe de mare a țării a ajuns la 8,15 milioane de tone, în creștere cu 3,1% față de aceeași perioadă a anului trecut, acvacultura contribuind singură cu 4,879 milioane de tone, în creștere cu 5,1% în aceeași perioadă. Cifra de afaceri la export a ajuns la 9,31 miliarde USD, în creștere cu aproape 13%, demonstrând redresarea puternică a întregii industrii.

Cea de-a doua ediție a Festivalului Crabului Ca Mau din 2025 este organizată pentru a onora valorile culturale și economice ale specialităților locale, creând în același timp un spațiu de conectare între afaceri, cooperative, fermieri și turiști.

Ministrul adjunct Tran Thanh Nam a declarat că acesta este un eveniment semnificativ în promovarea mărcii de crab Ca Mau, stimularea turismului, promovarea investițiilor și extinderea cooperării internaționale. Festivalul contribuie, de asemenea, la trezirea spiritului de autosuficiență, încredere în sine și aspirații ale locuitorilor din Ca Mau.

Cel mai rapid concurs de prins crabi a avut loc în seara zilei de 16 noiembrie. Foto: Trong Linh.

Pentru ca industria fructelor de mare în general și a produselor din crab în special să se dezvolte mai puternic, ministrul adjunct Tran Thanh Nam a sugerat ca provincia Ca Mau să se concentreze pe 5 sarcini cheie:

În primul rând, formarea și dezvoltarea de lanțuri legate de marile corporații pentru a dezvolta producția, promova, conecta și extinde piața de export pentru produsele din crab Ca Mau. Dezvoltarea unui sistem de procesare preliminară, conservare și procesare profundă asociat cu lanțul de legături dintre întreprinderi - cooperative - gospodării agricole.

În al doilea rând, replicarea modelului creveți - crabi - pădure; aplicarea standardelor internaționale, îmbunătățirea trasabilității, asigurarea unei gestionări durabile a mediului și a zonei agricole.

În al treilea rând, promovarea aplicării tehnologiei digitale, a jurnalelor electronice și a trasabilității folosind coduri QR pentru a promova comerțul electronic în consum și export.

În al patrulea rând, continuarea dezvoltării produselor OCOP și a specialităților locale; promovarea combinării ecoturismului cu cultura și gastronomia.

În al cincilea rând, coordonarea planificării, gestionării acvaculturii, protecției mediului și îmbunătățirii calității produselor din fructe de mare vor deschide oportunități importante pentru formarea de centre piscicole regionale, optimizarea infrastructurii costiere și gestionarea mai eficientă a pescuitului INN.

Modelul de pădure de creveți-crabi din provincia Ca Mau a fost recunoscut de numeroase organizații internaționale ca un model economic verde. Foto: Trong Linh.

Viceministrul Tran Thanh Nam a afirmat: „Cea de-a doua ediție a Festivalului Crabului Ca Mau din 2025 nu numai că va promova imaginea și va stimula turismul, dar va onora și industria specială a fructelor de mare, în special produsele din crab Ca Mau. Produsele din crab de înaltă calitate, împreună cu modelul sustenabil creveți - crab - pădure, nu numai că vor aduce valoare economică și venituri pentru zeci de mii de gospodării, dar vor consolida și brandul pe piața internațională, contribuind la dezvoltarea unor lanțuri de produse din fructe de mare ecologice, sustenabile și competitive la nivel global”.

Ministrul adjunct Tran Thanh Nam consideră că, datorită spiritului de inovație, creativității și oportunităților rezultate din fuziunea provinciei Ca Mau cu Bac Lieu, noua provincie Ca Mau va deveni un centru puternic pentru fructe de mare în regiune, un loc pentru o producție eficientă de fructe de mare, conectând economia, mediul și viața oamenilor, afirmând în același timp poziția crabului Ca Mau pe harta națională și internațională a fructelor de mare.

Festivalul Crabului Ca Mau va avea loc în perioada 16-22 noiembrie 2025, la nivel provincial, având ca scop promovarea mărcii crabului Ca Mau pe piețele interne și internaționale. În același timp, va crea un spațiu pentru conectarea comerțului, promovarea investițiilor, turismului și promovarea startup-urilor și a inovației.

Evenimentul a inclus numeroase activități bogate, cum ar fi ceremonia de deschidere asociată cu programul artistic „Crab Ca Mau: Aromă de pădure - Aromă de mare”, transmis în direct la Radio și Televiziunea Ca Mau, în orașul Ho Chi Minh și în multe provincii și orașe; spațiu expozițional, expoziție comercială cu peste 270 de standuri care prezentau produse OCOP, startup-uri creative, bucătărie tipică din crab și produse regionale.

În special, Conferința Internațională „Inovație pentru dezvoltarea durabilă a industriei crabului din Vietnam” a reunit oameni de știință, experți și companii din țară și din străinătate, creând un forum pentru schimbul de soluții pentru dezvoltarea industriei crabului într-o direcție durabilă și modernă.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-se-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784638.html