Uniunea Europeană emite un avertisment urgent privind exporturile agricole.

Uniunea Europeană (UE) este o piață potențială de import pentru produse agricole. Cu toate acestea, provocarea este că toate produsele agricole exportate către această piață necesită o calitate ridicată.

Stand de prezentare a produselor agricole pentru export la Expoziția Internațională privind Tehnologia de Producție și Prelucrare a Legumelor și Fructelor Vietnameze din orașul Ho Chi Minh , în martie 2025. Fotografie: B.Nguyen

Exporturile agricole ale Vietnamului către UE cresc rapid. Dacă nu facem o treabă bună în producție, recoltare, procesare și ambalare, produsele agricole se vor confrunta cu dificultăți. Deoarece UE înăsprește din ce în ce mai mult standardele de calitate, iar politicile se schimbă.

Cerințe din ce în ce mai mari privind standardele

Potrivit Asociației Fructelor și Legumelor din Vietnam, în ultimii patru ani, valoarea exporturilor de produse agricole, forestiere și acvatice către UE a crescut cu mai puțin de 50%, dar numărul de avertismente a crescut cu aproape 300%. Mai exact, în 2020, exporturile agricole ale Vietnamului către UE au ajuns la peste 2,9 miliarde de dolari și se preconizează că vor crește la peste 4,2 miliarde de dolari în 2024. Numărul de avertismente emise pentru produsele agricole vietnameze exportate către UE este în creștere rapidă. În 2020, au existat 40 de avertismente în domeniile plantelor, produselor acvatice și animalelor; acesta a crescut la 67 de avertismente în 2023 și 114 avertismente în 2024. Numai în primele două luni ale anului 2025, Vietnamul a primit alte 16 avertismente.

Principalele avertismente se referă la reziduurile de pesticide, contaminarea microbiană și micotoxinele, precum și la reziduurile de metale grele. În sectorul acvaculturii, avertismentele se concentrează pe reziduurile de antibiotice din produse. În plus, există și alte avertismente legate de aditivii alimentari și poluanții de mediu.

Potrivit domnului Nguyen Van Muoi, secretar general adjunct al Asociației Fructelor și Legumelor din Vietnam, agențiile de management trebuie să consolideze inspecția și supravegherea strictă a lanțurilor de aprovizionare, a zonelor de materii prime, precum și a instalațiilor de producție, procesare, ambalare și transport pentru produsele agricole exportate, pentru a asigura respectarea reglementărilor privind igiena, epidemiologia și carantina.

Dl. Nguyen Van Muoi, secretar general adjunct al Asociației Fructelor și Legumelor din Vietnam, a comentat că tendința în multe țări este de a intensifica inspecțiile privind siguranța alimentară pentru produsele agricole, alimente și fructe de mare. În consecință, produsele agricole exportate către UE trebuie să asigure siguranța legată de trasabilitate, iar produsele trebuie să fie recoltate în mod sustenabil. De exemplu, la sfârșitul anului 2017, Comisia Europeană a emis un „cartonaș galben” exporturilor vietnameze de fructe de mare către piața UE, invocând eforturile insuficiente ale Vietnamului de a combate pescuitul ilegal. UE implementează o serie de soluții pentru a reduce emisiile de carbon și a acorda prioritate produselor ecologice.

Trebuie să se schimbe de la rădăcina producției

Pentru ca produsele agricole să îndeplinească standardele de export către UE, există o serie de probleme care trebuie depășite, de la producția în siguranță până la ambalare, prelucrare preliminară, procesare... toate acestea trebuind să respecte proceduri foarte stricte.

În sectorul vegetal, avertismentele UE privind nivelurile de reziduuri de pesticide reprezintă cel mai mare procent (aproximativ 56,7% din totalul avertismentelor). Principalul motiv este utilizarea excesivă a îngrășămintelor și pesticidelor chimice în cultivarea culturilor din Vietnam, în special utilizarea necorespunzătoare și neconformă a acestor substanțe. Dl. Nguyen Van Muoi, secretar general adjunct al Asociației Fructelor și Legumelor din Vietnam, a dat un exemplu: „Pentru pomii durian în faza de fructificare, furnizorii de îngrășăminte recomandă fermierilor să utilizeze doar 2 kg de fosfor per pom, dar când am vizitat livezile și i-am întrebat pe fermieri, am aflat că aceștia folosesc adesea 5-6 kg per pom. Această situație este destul de frecventă și atunci când se utilizează alte tipuri de îngrășăminte chimice și pesticide. Prin urmare, se constată adesea că produsele agricole încalcă limitele de reziduuri în timpul inspecțiilor. O realitate în industria acvaculturii este utilizarea necorespunzătoare a antibioticelor, utilizarea neautorizată a unui tip greșit de antibiotic sau utilizarea unor doze incorecte și lipsa de înțelegere a bacteriilor dăunătoare în timpul cultivării. În plus, mediul agricol este, de asemenea, poluat de îngrășăminte și pesticide...”

Cooperativa de Legume Tan Yen (comuna Gia Tan 3, districtul Thong Nhat) este un pionier în construirea unui model de lanț de producție sigur, care îndeplinește standardele VietGAP. Timp de mulți ani, cooperativa a exportat cantități mari de legume și fructe. Dna An Tu Anh, directoarea Cooperativei de Legume Tan Yen, a declarat că, în prezent, multe tipuri de legume și fructe sunt vândute la prețuri „extrem de mici”, deoarece oferta depășește cererea. Între timp, exportatorii se luptă să găsească cantități mari de mărfuri pentru a onora comenzile de export. Acest lucru se datorează faptului că nu numai piețele exigente, precum UE și SUA, stabilesc standarde înalte pentru produsele agricole, dar chiar și piețele anterior mai puțin stricte impun bariere tehnice mai stricte. Cooperativa a călătorit în multe provincii și orașe pentru a găsi surse sigure de materii prime, dar probele trimise pentru testare nu îndeplinesc în mod constant standardele. Cel mai dificil lucru este nu doar pesticidele reziduale, ci și riscul ca produsele agricole să fie contaminate cu erbicide este foarte mare, deoarece, prin utilizarea pe scară largă și pe termen lung, solul și sursele de apă sunt, de asemenea, poluate cu aceste substanțe chimice.

Dr. Doan Huu Tien, directorul Centrului de Transfer al Echipamentelor Tehnice (Institutul de Cercetare a Fructelor din Sud), a remarcat că suprafața cultivată pentru diverși pomi fructiferi, în special cei destinați exportului, crește rapid. Deși fructele vietnameze au fost exportate în zeci de țări, inclusiv în multe piețe exigente, cum ar fi Japonia și UE, exporturile depind în prezent în principal de China. În special, multe piețe exigente înăspresc barierele tehnice, cu numeroase schimbări de politici privind produsele agricole importate. Multe deficiențe în producție împiedică fructele vietnameze să îndeplinească cerințele acestor piețe de export exigente, cum ar fi aplicarea inconsistentă a proceselor tehnice, calitatea inegală a fructelor, dificultatea de a controla siguranța și igiena alimentară și trasabilitatea fructelor. Suprafața de pomi fructiferi certificați în conformitate cu BPA și codurile de zonă de plantare acordate rămâne modestă. Mulți fermieri implementează foarte bine procese de producție sigure atunci când obțin certificarea, dar odată ce o obțin, devin neglijenți și nu respectă cu strictețe aceste procese. Acesta este și motivul pentru care calitatea produsului nu este garantată. Cel mai important lucru pentru producător este să fie onest, să urmeze cu strictețe procesul de producție și să aibă un jurnal agricol. Aici, este necesară transparența cu privire la procesul de producție față de consumatori.

Câmpii

Sursă: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/canh-bao-nong-cua-lien-minh-chau-au-ve-nong-san-xuat-khau-3e24841/