Rulourile de primăvară și rulourile de primăvară se numără printre primele 50 cele mai atractive gustări din lume.

Două feluri de mâncare familiare din bucătăria vietnameză, rulourile de primăvară și rulourile proaspete de primăvară, au fost votate de „Harta alimentară” mondială TasteAtlas drept una dintre cele mai atractive 50 de gustări din lume.

Bucătăria vietnameză este întotdeauna atractivă în ochii clienților internaționali.

Rulouri de primăvară

Rulourile de primăvară sunt, de asemenea, preparate cu un strat subțire de hârtie de orez combinat cu umplutura din interior din carne la alegere, cum ar fi porc, vită sau fructe de mare, cum ar fi creveți, crab...

Totuși, spre deosebire de rulourile de primăvară, acest fel de mâncare nu trebuie prăjit, ci folosește umpluturi gătite împreună cu ierburi învelite în hârtie de orez (înmuiate în apă pentru a se înmuia) și servite cu sos de pește cu usturoi și chili sau sos de soia cu unt și fasole, sos de fasole neagră și sos de pește. Rulourile de primăvară sunt adesea consumate vara, aducând o senzație de prospețime și ușurință.

Rulou de primăvară

La fel ca rulourile de primăvară, acestea sunt de obicei făcute cu carne de porc și creveți proaspeți decojiți și feliați subțire, împreună cu ciuperci urechi de lemn, morcovi etc., învelite în hârtie subțire de orez, apoi prăjite. Rulourile de primăvară sunt prăjite până se rumenesc, scurse de ulei, crocante la exterior, moi și parfumate la interior și înmuiate într-un sos dulce-acrișor de pește, creând o aromă irezistibilă.

Rulourile de primăvară sunt de obicei servite ca aperitiv, dar pot fi folosite și ca fel principal de mâncare atrăgător. Pe lângă umplutura tradițională, oamenii prepară felul de mâncare și în multe feluri diferite, cum ar fi rulouri de primăvară cu fructe de mare, rulouri de primăvară cu pește sau rulouri de primăvară vegetariene...

Nu doar în Vietnam, în zilele noastre restaurantele vietnameze din multe țări din întreaga lume servesc acest fel de mâncare delicios și special.

Sursă: https://baoquocte.vn/am-thuc-viet-cha-gio-va-goi-cuon-lot-top-50-mon-an-nhe-hap-dan-nhat-the-gioi-228854.html