„Cheia de aur” pentru dezvoltarea integrală a copiilor

Statisticile Ministerului Sănătății arată că situația copiilor care au deficit de micronutrienți precum vitamina A, fier, zinc și iod este încă foarte îngrijorătoare, în special în zonele rurale și montane, precum și în rândul copiilor care locuiesc în zonele urbane, dar cărora le lipsesc dietele diversificate.

Expert în nutriție examinează copii la Spitalul Hoan My Dong Nai . Fotografie: Hanh Dung

Deficitul de micronutrienți nu numai că încetinește dezvoltarea fizică, dar slăbește și sistemul imunitar, făcându-i pe copii susceptibili la boli și recuperându-se mai lent.

Lipsa micronutrienților îi face pe copii vulnerabili la boli

Medicul specialist I Nguyen Thi Quy, șefa Departamentului de Nutriție al Centrului pentru Controlul Bolilor din provincia Dong Nai, a declarat: „Micronutrienții reprezintă doar o cantitate foarte mică în dieta copiilor, dar joacă un rol în majoritatea funcțiilor vitale, cum ar fi: formarea sângelui, dezvoltarea creierului, protecția mucoaselor, metabolismul energetic, dezvoltarea oaselor și reglarea imunității. Lipsa oricărui micronutrient din grupul esențial duce la tulburări fiziologice.”

Pericolul este că această afecțiune adesea nu se manifestă clar în stadiile incipiente. Copiii pot avea doar anorexie ușoară, creștere lentă în greutate, piele palidă și somn necorespunzătoare, ceea ce îi face pe mulți părinți subiectivi. Deficiența de micronutrienți este descoperită doar atunci când copiii se îmbolnăvesc adesea, au infecții recurente sau sunt evident malnutriți.

Potrivit Dr. Quy, studiile au arătat că sistemul imunitar al unui copil depinde îndeaproape de starea nutrițională. Deficitul de vitamina A provoacă atrofierea mucoasei tractului respirator și digestiv, făcându-i pe copii susceptibili la pneumonie, bronșită, diaree prelungită și este o cauză principală de orbire.

Deficitul de zinc reduce activitatea celulelor imune, făcând organismul incapabil să combată infecțiile. Copiii cu deficit de zinc au adesea apetit scăzut, infecții recurente, vindecare lentă, afectând înălțimea și funcția reproductivă a copilului mai târziu în viață.

Deficitul de fier reduce transportul de oxigen către organe, obosindu-i pe copii, reducând concentrarea, afectând creierul și slăbind imunitatea celulară.

Deficitul de vitamina D afectează rezistența oaselor și sistemul imunitar înnăscut, crescând riscul de infecții respiratorii. Deficitul de iod poate provoca retard mintal la copii.

În timp ce își îngrijea copilul cu pneumonie severă la Spitalul Hoan My Dong Nai, dna Doan Thi Cam Phuong (cu domiciliul în comuna Xuan Duong, provincia Dong Nai) a declarat: „Copilul ei are 8 luni, dar cântărește doar 6,7 kg și are 63 cm înălțime. Acum câteva zile, copilul avea respirație șuierătoare, a dus-o la medic, iar medicul a cerut să fie internată imediat în spital, deoarece avea mult lichid în plămânii copilului, leziuni pulmonare și malnutriție.”

Potrivit Dr. Nguyen Thi Hue , managerul departamentului de pediatrie - neonatologie al Spitalului Hoan My Dong Nai, nutriția este fundamentul dezvoltării. Un copil cu o stare nutrițională bună se va recupera mai repede decât un copil malnutrit sau obez. Prin urmare, atunci când examinează un copil, dacă acesta este malnutrit, medicul pediatru va invita un nutriționist să se consulte cu acesta pentru a găsi cel mai bun tratament. Sau va instrui familia să suplimenteze cu micronutrienți, astfel încât copilul să se poată recupera rapid și să își îmbunătățească starea nutrițională.

Alimentele bogate în vitamina A includ: ficatul, grăsimea de pește, gălbenușurile de ou; legumele galbene, tuberculii și fructele precum morcovii, fructele de gac, dovleacul, papaya și mango. Legumele de culoare verde închis includ: spanacul, iuta, frunzele de muștar; iar fructele de mare precum scoicile și midiile sunt bogate în fier și zinc. Alimentele bogate în fier includ: sângele, ficatul, gălbenușurile de ou și legumele de culoare verde închis. Alimentele bogate în vitamina C includ: legumele verzi, fructele coapte etc.

Suplimentarea corectă, suficientă și adecvată a micronutrienților

Mulți părinți se întreabă de ce copiii lor mănâncă bine, dar nu înțeleg de ce se îngrașă încet. Potrivit Dr. Quy, este posibil ca părinții să-și hrănească copiii cu mult, dar nu cu suficienți nutrienți necesari. De exemplu, părinții își hrănesc copiii cu mult amidon, dar le lipsesc proteinele animale, legumele verzi și grăsimile, care sunt surse importante de vitamine și minerale. De asemenea, mulți părinți evită grăsimile pentru copiii lor, în timp ce vitaminele A și D sunt liposolubile. Prin urmare, atunci când mănâncă, copiii nu pot absorbi vitaminele.

În plus, unii părinți suplimentează arbitrar micronutrienți precum D3K2, DHA, dar ignoră grupuri mai importante precum zincul, fierul sau vitamina A. Suplimentarea dezechilibrată duce la o situație în care copiii mănâncă mult, dar nu se dezvoltă sau absorb prost fără ca părinții să-și dea seama. În plus, copiii cu tulburări digestive, infecții parazitare sau leziuni intestinale cauzează, de asemenea, o absorbție slabă a micronutrienților, în special a zincului și fierului. Nealăptarea exclusivă a copiilor în primele 6 luni de viață duce, de asemenea, la lipsa de vitamina A...

Doctorul Quy a remarcat: Suplimentarea cu micronutrienți pentru copii trebuie să se bazeze pe principiul: suficient, corect, adecvat pentru fiecare etapă. Mai exact, trebuie să existe suficiente grupe de substanțe: proteine, zahăr, grăsimi, vitamine, minerale; modul corect: gătitul terciului/prafului necesită adăugarea de ulei pentru a crește absorbția vitaminelor A, D, K; momentul potrivit este demonstrat de necesitatea suplimentării cu vitamina D pentru copii de la naștere până la 18 luni; lăsați copiii să se bronzeze timp de 10-20 de minute în fiecare dimineață. Luați vitamina A în mod regulat de două ori pe an, conform programului Ministerului Sănătății . Fiecare copil are o capacitate de absorbție diferită, așa că este necesar un examen nutrițional pentru a ști ce micronutrienți îi lipsesc copilului, evitați suplimentarea excesivă sau supradozajul. Nutriția nu numai că îi ajută pe copii să crească, dar îi ajută și să rămână sănătoși. Suplimentarea corectă a micronutrienților este cheia pentru protejarea rezistenței, îmbunătățirea staturii și a potențialului intelectual al generațiilor viitoare.

Hanh Dung

Sursă: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202511/chia-khoa-vang-de-tre-phat-trien-toan-dien-7da2412/