Transformarea proactivă a industriei băuturilor din Vietnam în noul trend

Evenimentul a fost găzduit de Asociația Vietnameză de Bere - Alcool - Băuturi (VBA), cu participarea a aproape 200 de delegați din agențiile de management de stat, experți din institute de cercetare, organizații pentru conservarea naturii, întreprinderi de băuturi, întreprinderi de sprijin, furnizori de servicii și soluții și reprezentanți ai agențiilor de presă și media.

Mult loc de dezvoltare în industria băuturilor

Vorbind la deschiderea atelierului, profesorul asociat Dr. Nguyen Van Viet - președintele VBA - a declarat că industria băuturilor joacă un rol important în dezvoltarea economică a țării. În fiecare an, industria contribuie cu peste 60 de trilioane de VND la bugetul național și creează milioane de locuri de muncă pe întregul lanț valoric - de la agricultură, producție, logistică până la comerțul cu amănuntul, industria băuturilor și întreprinderi.

*Profesorul asociat, Dr. Nguyen Van Viet - președintele Asociației Vietnameze pentru Bere, Alcool și Băuturi, a vorbit la conferință.*

Potrivit profesorului asociat Dr. Nguyen Van Viet, industria vietnameză a băuturilor este considerată a avea mult loc de dezvoltare în Vietnam, deși industria s-a confruntat cu numeroase dificultăți și provocări. În plus, întreprinderile trebuie să valorifice și să își mărească activ investițiile pentru a se dezvolta în conformitate cu noile tendințe de consum, cerințele de ecologizare și economia circulară.

Atelierul a fost organizat pentru a actualiza piața vietnameză a băuturilor, cele mai recente tendințe, a analiza provocările și oportunitățile și a crea o punte și un forum pentru întreprinderile producătoare, întreprinderile de sprijin, consultanții din organizațiile internaționale și furnizorii de noi soluții tehnologice pentru schimbul și partajarea de informații.

Profesorul asociat, Dr. Nguyen Van Viet, a subliniat: „ În contextul unei economii și al pieței de consum aflate în rapidă schimbare, industria băuturilor din Vietnam trebuie să se adapteze flexibil, să promoveze transformarea verde și inovația tehnologică; să continue să își promoveze rolul important în contribuția la creșterea economică și la bugetul de stat.”

În cadrul atelierului, dna Chu Thi Van Anh - vicepreședinte și secretar general al Asociației Vietnameze de Bere, Alcool și Băuturi a prezentat un discurs pe tema: „Tendințe în industria băuturilor, piață, consumatori și previziuni ale politicilor care vor avea impact asupra afacerilor din domeniul băuturilor”.

Experții au actualizat informațiile privind dezvoltarea pieței mondiale și vietnameze a băuturilor. Informații privind tendințele de consum, eforturile și interesele de investiții ale întreprinderilor din industria băuturilor, în direcția dezvoltării durabile.

În special, industria berii, deși își revine, este afectată și de politicile tarifare, de piața informală din cauza problemei berii din iarbă... schimbarea tendințelor de consum pune, de asemenea, presiune asupra întreprinderilor.

Industria băuturilor are un mare potențial de dezvoltare, accentul pus pe produse sănătoase (fără zahăr, cu vitamine adăugate etc.) dominând treptat, odată cu tendința verde, sustenabilă și ecologică.

Industria vinicolă se confruntă cu numeroase dificultăți din cauza pieței informale a vinului, în principal a vinului artizanal, a vinului de origine necunoscută etc., estimată la aproximativ 63% din consumul de vin din Vietnam.

Potrivit dnei Van Anh, tendința industriei vietnameze a băuturilor a fost investirea masivă în economia verde, circulară și sustenabilă, cum ar fi: economisirea și reutilizarea apei în procesul de producție; utilizarea materiilor prime fără deșeuri; reducerea materialelor de ambalare etc., contribuind la economisirea resurselor și la crearea de idei noi.

În plus, tendința de aplicare a inteligenței artificiale în producție și managementul afacerilor ridică, de asemenea, eficiența producției industriei băuturilor din Vietnam la noi culmi.

Adaptați-vă proactiv la noile tendințe

Dna Chu Thi Van Anh a declarat că, deși există un potențial considerabil și loc de dezvoltare, industria vietnameză a băuturilor se confruntă în prezent cu numeroase provocări. În consecință, mediul politic a avut, are și va avea un impact asupra industriei băuturilor, cum ar fi creșterea taxei speciale pe consum, protejarea mediului, îmbunătățirea managementului siguranței alimentare, trasabilitatea originii mărfurilor, etichetarea mărfurilor, modificarea standardelor și reglementărilor tehnice pentru produsele din industria băuturilor...

În plus, inflația, prețurile materiilor prime, tarifele vamale din SUA sau schimbarea tendințelor de consum (trecerea la produse naturale, sănătoase, reducerea cheltuielilor etc.) au un impact semnificativ asupra dezvoltării industriei băuturilor. Toate acestea impun companiilor să se actualizeze periodic și să țină pasul cu tendințele pentru a se adapta și a se dezvolta.

„ În contextul în care industria vietnameză a băuturilor intră într-o perioadă de transformare puternică, cu cerințe tot mai mari privind siguranța alimentară, sănătatea și sustenabilitatea, aplicarea tehnologiei moderne în producție a devenit o tendință inevitabilă, ajutând companiile să își îmbunătățească competitivitatea și să se adapteze la noile tendințe ale pieței ”, a afirmat dna Van Anh.

Una dintre soluțiile remarcabile care ajută companiile să optimizeze procesele, să asigure calitatea produselor și să minimizeze impactul asupra mediului este tehnologia avansată a membranei - un progres tehnologic aplicat de multe corporații mari de băuturi din lume.

Dl. Tran Minh Triet - Reprezentant Șef al Suntar Singapore Environmental Technology Company a prezentat soluția „Aplicarea tehnologiei de filtrare cu membrană în domeniul producției de apă potabilă și băuturi - Soluție inteligentă de filtrare cu cost optim”.

*Dl. Tran Minh Triet - Reprezentantul Șef al Companiei de Tehnologie a Mediului Suntar Singapore, a vorbit la atelier.*

Potrivit domnului Triet, soluțiile avansate de tehnologie cu membrane reprezintă o direcție nouă și potențială pentru întreprinderile vietnameze de băuturi, ajutând companiile să îmbunătățească calitatea produselor, să optimizeze costurile și să se dezvolte durabil prin creșterea productivității, economisirea costurilor și reducerea emisiilor.

Suntar oferă sisteme cu membrană utilizate pe scară largă în producția de băuturi răcoritoare, ceai, cafea, sucuri și vinuri artizanale. Tehnologia de filtrare fără încălzire a Suntar ajută la conservarea aromelor naturale, la reducerea consumului de energie și a apelor uzate și la respectarea standardelor internaționale de siguranță alimentară.

Dl. Triet a afirmat: „Dorim să aducem în industria vietnameză a băuturilor tehnologii ecologice, curate și eficiente, contribuind la promovarea producției durabile. ”

Asociația Vietnameză pentru Bere, Alcool și Băuturi (VBA) a fost înființată în 1991, având peste 100 de membri, care sunt lideri în producția și comercializarea de băuturi din Vietnam și care sprijină și comercializează întreprinderi de servicii. Cu peste 30 de ani de funcționare și dezvoltare, VBA este o punte importantă în lanțul valoric al industriei băuturilor.

Sursă: https://congthuong.vn/chu-dong-chuyen-dich-nganh-do-uong-viet-nam-trong-xu-the-moi-429384.html