Faimoasa oală de orez cu 12 arome din Da Nang

Meniu cu orez la oală cu 12 arome diferite

Ca de obicei, în jurul orei 11:00, restaurantul cu oale de orez numit Thien Phuc din districtul Hai Chau din Da Nang este acoperit de verde. Pe lângă oamenii care vin să mănânce direct, există și șoferi GrabFood care stau la cozi lungi așteptând comenzi la pachet. Nimeni nu credea că restaurantul, care se chinuise din cauza primelor 3 luni fără clienți, va „descurca bine” acum în felul acesta.

„Am avut ideea de a începe o afacere acum 5 ani, dar a trebuit să o amân din cauza pandemiei de Covid-19. În 2023, am deschis primul magazin Thien Phuc Com Tho la adresa Hoang Dieu nr. 432”, a spus Hao. Fiind o persoană care a călătorit din Sud în Nord și apoi s-a mutat la Da Nang pentru a locui, Hao a avut multe opțiuni pentru a începe o afacere. Cu toate acestea, după ce a experimentat gustul Com Tho în Hanoi și Da Nang, a decis să înceapă o afacere cu un preparat pe care personal l-a considerat „cu adevărat delicios”.

Totuși, simpla pasiune pentru mâncare nu este suficientă. „În primele 3 luni de la pornirea afacerii, am avut dificultăți deoarece restaurantul nu era foarte cunoscut, majoritatea clienților erau cunoștințe, uneori doar trecători. Am învățat cum să creez o pagină pe Facebook și să postez reclame pentru postări, dar interacțiunea nu a fost cea așteptată.” Potrivit domnului Hao, afacerea a început să se schimbe pozitiv când a decis să coopereze cu Grab. Prin intermediul aplicației, restaurantul a devenit treptat mai cunoscut. „Au fost comenzi în aplicație, apoi mulți clienți au trimis mesaje direct pe pagina de Facebook a restaurantului pentru a comanda mâncare, iar apoi numărul clienților care veneau la restaurant a crescut zi de zi”, a împărtășit el.

În paralel cu aducerea restaurantului „în aplicație” pentru a ajunge la o varietate de clienți, dl. Hao a continuat să cerceteze mai multe rețete pentru prepararea mâncărurilor cu orez la oală și a extins meniul cu 12 feluri diferite de orez. Orezul la oală Thien Phuc „pune puncte”, atât clienții „mâncând prin intermediul aplicației”, cât și cei care mănâncă direct, nu doar pentru aroma bogată a orezului gătit într-o oală de lut care păstrează căldura, ci și pentru meniul său bogat, de la mâncăruri cu orez la oală cu carne de vită, pui, pește, până la opțiuni vegetariene sofisticate, potrivite pentru multe gusturi.

Datorită sfaturilor lui Grab, domnul Hao a creat în mod flexibil combinații la prețuri rezonabile, a modificat activ meniul și a ascultat feedback-ul clienților. Până în prezent, Thien Phuc pot rice și-a deschis al patrulea magazin. Până în prezent, Thien Phuc pot rice și-a deschis al patrulea magazin, dintre care 3 au fost deschise în doar 6 luni. Veniturile online reprezintă o proporție mare din veniturile totale, în mare parte provenind de la GrabFood.

„Au fost zile când șoferii Grab așteptau să ridice comenzile de la 8 sau 9 dimineața”, a spus Hao. În orele de vârf, datorită participării la programe promoționale pe GrabFood, cum ar fi prânzul cu 0 VND sau cina cu 0 VND, magazinul avea 10-15 „băieți cu cămașă albastră” care stăteau la coadă așteptând comenzile. „Magazinul era mereu aglomerat de șoferi Grab care veneau să ridice comenzile, așa că oamenii care treceau pe acolo erau curioși și voiau să intre și să încerce gustul”, a spus el.

Strategie promoțională pentru atragerea turiștilor internaționali

Meniul bogat și aromele bogate au făcut ca restaurantul Com Tho Thien Phuc să atragă turiști străini, în special din Coreea. Prin urmare, domnul Hao a început să își promoveze activitatea către acest grup țintă, cu sprijinul Grab.

Din septembrie, informații și imagini cu delicioasele preparate ale restaurantului Thien Phuc au apărut în numeroase mass-media din Coreea. Acesta este un program inițiat de GrabFood pentru a sprijini partenerii restaurantelor locale să ajungă la potențialii turiști internaționali, chiar înainte ca aceștia să pună piciorul în Vietnam. De acolo, turiștii coreeni pot afla cu ușurință despre restaurant prin intermediul recenziilor culinare din Da Nang publicate de KOL-urile coreene de pe TikTok și Naver.

Oala de orez Thien Phuc este recomandată pentru popularizare pe canalele de mass-media din Coreea.

Potrivit domnului Hao, această activitate a ajutat restaurantul să își sporească recunoașterea mărcii în rândul turiștilor internaționali. Când vin la Da Nang, turiștii pot alege flexibil între a mânca la restaurantul din lanțul de magazine Thien Phuc Com Tho, aflat în continuă expansiune. „Sau, dacă doresc să comande mâncare la domiciliu, o putem livra clienților cu ușurință și rapiditate datorită șoferilor GrabFood”, a declarat domnul Hao cu entuziasm.

Cooperarea dintre Com Tho Thien Phuc și Grab a demonstrat importanța combinării calității produselor cu o strategie inteligentă de promovare. Deși campania media din Coreea a început abia în septembrie 2024, dl. Hao consideră că acesta este pasul corect, deschizând oportunități importante de dezvoltare în viitor. Continuând să consolideze cooperarea cu Grab, el speră să crească notorietatea mărcii și să cucerească mai mulți clienți internaționali.

Sursă: https://thanhnien.vn/com-tho-12-vi-noi-tieng-da-nang-bi-quyet-mo-4-cua-hang-trong-nam-185241114094126994.htm