Specialitățile Lang ajung pe piețe extinse

Produsele agricole Lang Son ridică standardele zonelor cultivate, intensifică procesarea intensivă și extind legăturile către exporturi sustenabile.

Oamenii din Lang Son recoltează anason stelat în zona materiilor prime, pregătindu-se pentru noul sezon de procesare. Foto: Hoang Nghia.

Îmbunătățirea calității din principalele zone de materii prime

Lang Son este un ținut bogat în produse agricole și forestiere, cu peste 230 de produse care îndeplinesc standardul OCOP de 3 stele sau mai mult. Printre acestea, multe produse au conturat mărci regionale precum anasonul stelat Van Quan, mandarina Bac Son, curmalul Van Lang, jeleul negru Trang Dinh sau crema de mere Chi Lang, valori care alcătuiesc „harta specialităților Lang”.

Numai anasonul stelat, principala cultură, ocupă o suprafață de peste 46.000 de hectare, furnizând anual aproximativ 17.000 de tone de flori uscate. Aceasta este considerată „mina de aur verde” a provinciei, potrivită pentru dezvoltarea de uleiuri esențiale, condimente și plante medicinale pentru piețe care favorizează produsele naturale, precum Europa, Orientul Mijlociu sau India.

Anterior, anasonul stelat era vândut în principal în stare proaspătă sau uscată, iar prețurile fluctuau din cauza dependenței de comercianți. În ultimii ani, provincia s-a concentrat pe standardizarea zonelor de cultivare, aplicarea unor tehnici agricole sigure, emiterea de coduri de zonă pentru cultivare și promovarea legăturilor cu întreprinderile. Datorită acestui fapt, în Chi Lang și Trang Dinh s-au format două lanțuri de producție și consum de peste 1.000 de hectare, aducând o producție stabilă oamenilor și crescând valoarea produsului.

Anasonul stelat Lang Son este protejat prin indicație geografică din 2007, iar până în 2020 a devenit una dintre cele 39 de indicații geografice ale Vietnamului protejate de UE, deschizând o cale importantă pentru exportul oficial. Din 2020, prețul anasonului stelat proaspăt a crescut constant, în timp ce cel al anasonului stelat uscat a atins un nivel atractiv, ajutând multe gospodării să își îmbunătățească semnificativ veniturile.

Împreună cu anasonul stelat, zonele de măr custard, mandarină, curmale fără semințe, miere etc. sunt extinse într-o direcție sigură, creând o sursă sincronă de materii prime gata să participe la lanțul de aprovizionare cu export.

Diversificarea produselor, extinderea piețelor

Lang Son deține un sistem de puncte de trecere a frontierelor internaționale și naționale, creând un avantaj special în comerțul agricol. În ultimii ani, provincia a coordonat cu Ministerul Industriei și Comerțului și Ministerul Agriculturii și Mediului numeroase sesiuni de conectare a cererii și ofertei și conferințe de promovare comercială cu China, India și Europa pentru a extinde producția.

Anason stelat uscat Lang Son – produs cheie în lanțurile de procesare și export. Foto: Hoang Nghia.

Dl. Hoang Van Chieu, director adjunct al Departamentului de Agricultură și Mediu Lang Son, a comentat: „Tendința exporturilor oficiale deschide oportunități extraordinare pentru specialitățile locale. Produsele prelucrate intens din anason stelat sunt din ce în ce mai populare în UE, India și Orientul Mijlociu, piețe care necesită standarde înalte. Aceasta este baza pentru ca provincia să se concentreze pe creșterea standardelor zonelor de cultivare și pe creșterea prelucrării intense, creând avantaje competitive pentru întreprinderi.”

Pe lângă promovarea pieței, multe companii din provincie au investit în noi linii de procesare, de la fabricarea uleiurilor esențiale și a tămâiei organice, până la ceaiul de anason stelat și scorțișoară. Lanțurile moderne de producție ajută produsele să îndeplinească cerințele tehnice, siguranța alimentară și trasabilitatea, factori din ce în ce mai importanți atunci când se abordează piețe exigente.

Trecerea de la exporturile de materii prime la prelucrarea profundă creează o nouă înfățișare: produsele își păstrează aroma naturală, limitează pierderile post-recoltare, cresc valoarea economică și deschid mai multe canale de consum.

Crearea de impuls prin conectivitate și infrastructură

Pentru a îndeplini standardele internaționale, provincia elaborează politici de atragere a întreprinderilor să investească în fabrici de procesare la scară largă, cercetând totodată mecanisme de sprijinire a infrastructurii și a spațiilor pentru proiecte de procesare la scară medie și mare.

În plus, provincia își propune să formeze un centru logistic agricol cu ​​depozite frigorifice și linii moderne de procesare, contribuind la reducerea pierderilor post-recoltare și la asigurarea calității la export.

„Împreună cu infrastructura, se pune și accent pe digitalizarea proceselor, de la codurile de zonă de creștere și codurile de ambalare până la trasabilitate. Atunci când fermierii și întreprinderile își ridică standardele împreună, specializările Lang vor crea încredere pe piața mare”, a subliniat dl. Hoang Van Chieu.

Provincia se concentrează, de asemenea, pe creșterea de noi rase, aplicarea biotehnologiei, îmbunătățirea tehnicilor de conservare și încurajarea modelelor de producție cu emisii reduse de carbon. Aceasta este o direcție în conformitate cu tendința consumului ecologic din lume.

Nu numai că se concentrează pe produsele tradiționale, ci Lang Son sprijină și cooperativele și întreprinderile să dezvolte produse auxiliare suplimentare, cum ar fi jeleul negru, mierea, scorțișoara etc., pentru a crește diversitatea și a îmbunătăți accesul pe piață.

Companiile locale introduc mostre de ambalaje pentru produsele procesate pe bază de anason pentru a extinde piața. Foto: Hoang Nghia.

Afirmarea poziției specialităților Lang Son

Cu o strategie metodică, specialitățile Lang Son apar treptat pe multe piețe mari, precum: China, India, Malaezia, Indonezia, Marea Britanie, SUA, Franța, Japonia etc. Combinația dintre potențialul natural și metodele moderne de producție creează un nou impuls pentru produsele agricole locale.

„Când calitatea se va îmbunătăți, piața se va deschide. Scopul nostru nu este doar să exportăm mai mult, ci să facem din specialitățile Lang o marcă de încredere”, a afirmat domnul Hoang Van Chieu.

În contextul creșterii cererii de produse naturale, sigure și trasabile, specialități precum anasonul stelat, chimenul, mandarina, curmale galbene sau jeleul negru au o mare oportunitate de a se impune, afirmând poziția produselor agricole vietnameze pe harta mondială.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/dac-san-xu-lang-vuon-ra-thi-truong-lon-d788272.html