Comediantul Tran Thanh laudă mâncarea delicioasă a restaurantului, restaurantul de pe aleea ascunsă fiind aglomerat de dimineața până seara.

După ce a fost lăudat de comedianul Tran Thanh pentru mâncarea sa delicioasă, micul restaurant, ascuns într-o alee din orașul Ho Chi Minh, a devenit tot mai aglomerat de clienți, fiind mereu la mare căutare de la deschidere până la închidere.

Dintr-o dată faimos

La ora 10 dimineața, domnul Toan (60 de ani, vietnamez-american) și-a dus prietenul străin într-o alee mică de pe strada 6 (Sectorul 4, HCMC) ca să mănânce vermicelli cu sos de pește. Se numește restaurant, dar localul are o bucătărie doar într-o casă mică situată chiar lângă alee.

Pe partea opusă, restaurantul a amplasat aproximativ 10 mese mici de-a lungul aleii pentru ca clienții să poată mânca. Totuși, când au sosit domnul Toan și prietenul său, restaurantul era deja plin de clienți. Pentru a se bucura de bolul lor preferat de tăiței, el și prietenul său au trebuit să aștepte mai mult de 15 minute.

Domnul Toan (dreapta) și prietenul său străin au venit la restaurantul bun mam al doamnei Dao și au trebuit să aștepte pentru a se bucura de mâncarea lor preferată. Foto: Ha Nguyen

În bucătărie, dna Huynh Ngoc Dao (proprietara restaurantului) era ocupată cu pregătirea meselor. Între timp, personalul restaurantului a profitat de ocazie pentru a strânge mesele, cerându-și scuze încontinuu, sperând la înțelegerea clienților pentru că au fost nevoiți să aștepte.

Dna Dao a spus că restaurantul Bun Mam există încă de pe vremea mamei sale. După ce a preluat micul restaurant acum 8 ani, dna Dao a închiriat un spațiu pe o stradă principală pentru a vinde tăiței Bun.

Dar când chiria a continuat să crească, a decis să-și deschidă restaurantul acasă, în mica alee. Cu toate acestea, restaurantul avea în continuare mulți clienți fideli.

Recent, restaurantul a devenit brusc faimos după ce a fost prezentat de comedianul Tran Thanh într-o emisiune pe rețelele de socializare. În cadrul emisiunii, artistul a spus că iubește restaurantul bun mam al doamnei Dao de mult timp.

Artiștii Tran Thanh și Le Giang în timpul vizitei lor la restaurantul doamnei Dao. Fotografie: Ha Nguyen

Invitându-l pe artistul Le Giang să se bucure de mâncare, artistul Tran Thanh nu a ezitat să laude calitatea mâncării de la restaurant, care era pe gustul său. Comediantul a comentat, de asemenea, că proprietarul restaurantului a fost amabil și plin de umor, ceea ce a contribuit la bunăvoința restaurantului.

Dna Dao a confirmat că, pe lângă Tran Thanh, restaurantul ei a fost vizitat și lăudat de mulți artiști celebri, precum Dam Vinh Hung, Phuong My Chi etc. Cu toate acestea, ea nu filmează și nu face fotografii cu artiștii pentru a-și promova restaurantul.

„Sunt foarte fericită că artiști celebri vin să mă susțină. Cu toate acestea, pentru mine, toți cei care vin la restaurant sunt clienți și sunt tratați în mod egal”, a spus ea.

Dna Dao a spus că micul restaurant există încă de pe vremea mamei sale. Fotografie: Ha Nguyen

După ce a fost prezentat de artiștii Tran Thanh și Le Giang, restaurantul doamnei Dao a atras un număr mare de clienți.

Chiar dacă erau patru chelneri, pașii principali, cum ar fi opărirea tăițeilor, aranjarea mâncării și turnarea supei, erau toți făcuți de doamna Dao. Prin urmare, viteza de servire a clienților era lentă.

Deoarece restaurantul este mic și situat într-o alee cu spațiu doar pentru două motociclete, majoritatea clienților aleg să ia mâncare la pachet. Cu toate acestea, clienții care vin să ia mâncare trebuie să aștepte la coadă destul de mult timp pentru a-și primi mâncarea.

Mulți clienți au fost nevoiți să stea și să stea în picioare să aștepte să fie serviți. Foto: Ha Nguyen

Secret

Domnul Toan a spus că iubește bun mam încă din copilărie. De fiecare dată când se întoarce acasă, merge la restaurantele faimoase cu bun mam pentru a se bucura de el.

Recent, a aflat despre restaurantul „alee” al doamnei Dao, bun mam, prin intermediul rețelelor de socializare. Văzând numărul de clienți, a decis să-l încerce. Încă de la prima încercare, a fost atras de mâncarea de la restaurant.

El a spus: „Aceasta este a doua oară când vin aici să mănânc bun mam. Bun mam-ul de aici are o supă limpede, bogată în aromă și mai delicioasă decât în ​​alte locuri pe care le-am încercat.”

„Așa că l-am adus pe prietenul meu chinez să se bucure de mâncare. Vreau să-i prezint prietenului meu mâncarea delicioasă din țara mea natală.”

Similar domnului Toan, un cuplu tânăr din Districtul 5 (HCMC) a venit și el la restaurantul doamnei Dao pentru a se bucura de mâncare după ce au urmărit spectacolul artistului Tran Thanh.

După aproximativ 30 de minute de așteptare, cei doi au putut savura un bol de vermicelli cu sos de pește și garnituri complete pentru 85.000 VND.

Vermicellii cu sos de pește ai restaurantului sunt considerați delicioși și aromati. Mâncărurile care însoțesc preparatele sunt proaspete și savuroase. Foto: Ha Nguyen

Bolul de vermicelli cu sos de pește include creveți, calamar, pește, friptură de porc și diverse legume aranjate armonios într-un bulion parfumat cu sos de pește. Ambii au spus că felul de mâncare este bogat în aromă, iar garniturile, cum ar fi peștele, creveții și calamarul, sunt proaspete și delicioase.

„Îmi place în mod special sosul de tamarind și șoriciul de porc al restaurantului. Sosul de tamarind de aici este gros, aproape făcut din suc pur de tamarind, dându-i un gust dulce-acrișor moderat.”

„Grăsimea crocantă de porc este făcută din burtă de porc, așa că este foarte parfumată și are un gust dulce. Legumele care însoțesc produsul sunt și ele destul de diverse, deși puțin cam mici, dar foarte proaspete și curate”, a comentat tânărul.

Pentru a obține o supă de calitate, pe gustul multor persoane, doamna Dao amestecă două tipuri de sos de pește: sos de pește linh și sos de pește sac. Apoi gătește amestecul și îl filtrează cu grijă pentru a îndepărta oasele.

Deoarece restaurantul este situat într-o alee mică, nu există suficient spațiu pentru a sta și a savura, mulți oameni aleg să comande în avans și să cumpere pentru a le lua. Foto: Ha Nguyen

Ea are un secret suplimentar: gătirea supei din cele două tipuri de sos de pește menționate mai sus cu creveți, calamari și supă de pește pentru a crea o dulceață naturală.

Restaurantul doamnei Dao este deschis zilnic între orele 9:00 și 18:00. Fiecare bol de tăiței costă de aici de la 85.000 VND. Acest preț variază în funcție de cantitatea de garnituri solicitate de clienți.

Sursă: https://vietnamnet.vn/danh-hai-tran-thanh-khen-ngon-quan-an-nup-hem-dong-khach-tu-sang-den-chieu-toi-2415397.html