Mâncare delicioasă pentru zilele reci: Prepararea unor frigărui delicioase de porc prăjite cu sare și frunze de betel într-o friteuză cu aer cald

GĐXH – Urmând câțiva pași simpli, urmând instrucțiunile bunei mame Thanh Hue, oricine poate prepara cu ușurință acest delicios fel de mâncare pentru zile reci cu carne de porc ciudată, pe care toată lumea îl iubește, mai jos.

Ingrediente pentru prepararea frigăruilor de carne prăjită cu sare și frunze de betel:

+ 1 kg carne macră de spată

+ 10 – 15 frunze de betel

+ șalotă, usturoi tocat, piper, sos de pește, pudră de condimente, puțină miere

+ Orez, fasole verde, semințe de lotus pentru a face sare prăjită

Cum se prepară frigărui de carne prăjită cu sare și frunze de betel:

Carnea de porc trebuie să fie de tipul „spat”, care va fi mai moale. După curățare, se taie în bucăți mici. Foto: Thanh Hue

Preparați sosul de carne cu șalote, usturoi tocat, piper, sos de pește, pudră de condimente, puțină miere, amestecați bine. Foto: Thanh Hue

Amestecați sosul cu carnea de porc. Foto: Thanh Hue

Tocați frunzele de betel și amestecați-le bine cu carnea, marinați timp de 1-2 ore pentru ca mirodeniile să se absoarbă. Foto: Thanh Hue

După ce amestecă bine, fiecare folosește frigărui pentru a înfige fiecare băț, pentru a-l putea mânca ușor. Foto: Thanh Hue

Îl poți găti la grătar pe cărbune sau poți folosi o friteuză cu abur la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Carnea va fi aurie și va avea o aromă parfumată. Foto: Thanh Hue

Pentru a prepara sare prăjită, puneți orez, fasole mung și semințe de lotus într-o tigaie și le prăjiți până se rumenesc, apoi le zdrobiți sau le măcinați. Când carnea este gata de friptură, presărați acest amestec de sare peste carne și amestecați ușor pentru a omogeniza bine. Foto: Thanh Hue

Frigăruile de carne la grătar cu sare și frunze de betel sunt cu adevărat unice. Frunzele de betel sunt foarte bune pentru sănătate atunci când sunt consumate pe vreme rece. Carnea este galben auriu, parfumată cu frunze de betel. Sarea este bogată și grasă, consumată cu legume crude sau orez alb, ambele fiind foarte delicioase. Fotografie de Thanh Hue

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-lam-thit-lon-xien-rang-muoi-la-lot-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-me-ly-172251106131825757.htm