Cafeaua Minority și călătoria răspândirii culturii montane în inima orașului Hanoi

În agitația orașului, Minority Tea & Coffee alege să încetinească ritmul pentru a spune povestea culturii naționale. Fiecare ceașcă de ceai sau cafea de aici este o mică parte din călătoria de a păstra identitatea.

Din amintirile prețioase ale locuitorilor din munți

Fondatorii Minority Tea & Coffee s-au născut și au crescut cu toții în munții și pădurile din nord-vestul țării, unde ceața dimineții acoperă casele pe piloni, sunetul flautului răsună în timpul festivalurilor, iar cultura etnică este transmisă din generație în generație. Când și-au părăsit patria pentru a începe o afacere, au adus cu ei dorința de a crea un spațiu în care cultura etnică este păstrată și răspândită în mod natural în viața modernă.

Numele „Minoritate” a fost ales ca o modalitate de a ne aminti de rădăcinile noastre. Nu reprezintă doar regiunea de Nord-Vest, ci și vocea comună a tuturor comunităților etnice minoritare care își păstrează cultura în fiecare mod de viață, cântec și aspect.

Situat la adresa Huynh Thuc Khang nr. 8 ( Hanoi ), Thieu So Tea & Coffee are un aspect rustic și impregnat de cultura națională. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

Anh Duc, directorul operațiunilor de la Thieu Do Tea & Coffee din Hanoi, a declarat: „O minoritate, dar mulți, multe povești, multe culori și multe emoții. La Thieu Do, nu urmăm tendințele. Totul se face cu respect: respect pentru cultură, oameni și călătoria pe care o parcurgem.”

Prin urmare, spațiul Minority Tea & Coffee este conceput astfel încât oamenii să poată simți cultura în cel mai natural mod. Mirosul subtil de cafea, muzica blândă de fundal și poveștile din zonele muntoase spuse cu o voce sinceră îi fac pe oaspeți să vină și să plece cu puțină liniște a munților și pădurilor.

Din momentul în care pășești înăuntru, restaurantul îți dă senzația că te-ai pierdut într-o casă pe piloni în miniatură. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

Păstrând sufletul poporului Dao Roșu în inima orașului Hanoi

Dacă fiecare magazin „Minority” este o poveste, atunci „Minority” Hanoi este un capitol despre cultura poporului Red Dao. Domnul Duc a împărtășit: „Poporul Red Dao are propriile trăsături unice, atât puternice, cât și delicate. Vrem să păstrăm acest spirit în fiecare colț al magazinului, astfel încât toți cei care îl vizitează să se poată simți parte a culturii zonelor muntoase.”

Spațiul magazinului este îngrijit în fiecare detaliu: brocart roșu închis atârnat în colțul peretelui, machetă de casă pe piloti, coș de bambus, costumul Red Dao... Toate se îmbină cu aroma ceaiului și muzica liniștită, creând o senzație rară de liniște în mijlocul străzilor aglomerate.

Minoritatea a devenit un loc unde vizitatorii se pot opri, pot savura ceai și pot asculta povești despre poporul Dao Roșu. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

În fiecare duminică seară, muzica tradițională răsună în inima orașului Hanoi. Sunetele harpei, naiului și flautului de pisică rezonează în tot restaurantul, aducând respirația munților și pădurilor mai aproape de locuitorii orașului. Spațiul restaurantului, care are deja un caracter puternic montan, este acum și mai vibrant datorită melodiilor rustice, dar profunde, ajutând clienții să se relaxeze și să experimenteze cultura în mod direct.

„Minority” nu este așadar doar o cafenea, ci un loc unde se pot păstra amintirile și spiritul munților, unde cultura zonelor înalte este relatată prin culori, sunete și emoții, astfel încât oricine trece pe acolo va purta în inimă un strop de pace și un pic de visare a munților și pădurilor.

Fiecare pictură etnică atârnată pe perete este o felie din viața din zonele muntoase. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

Van Thanh (20 de ani), un tânăr care vine adesea la magazin să stea de vorbă cu prietenii, a spus: „De fiecare dată când vin la Thieu Do, am ocazia să «evadez» în mijlocul orașului Hanoi. Fiecare colț din Thieu Do evocă amintiri rustice, parcă pe care le-am întâlnit undeva într-o călătorie în zonele muntoase.”

„Minoritatea” nu urmează trenduri sau stiluri zgomotoase. Spiritul magazinului este de a respecta și păstra valorile culturale, astfel încât acestea să poată exista și să fie resimțite în viața modernă.

„Pentru că eu cred că cultura este singurul lucru care nu este măturat de timp. Chiar dacă lumea se învârte foarte repede, cultura va fi întotdeauna temelia și firul care leagă oamenii de rădăcinile lor”, a împărtășit Duc.

Neurmând tendințele sau mișcările zgomotoase, Minority alege să spună povești prin cultură și tăcere. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

Magazinul a devenit un loc de întâlnire pentru cei care iubesc cultura și își doresc să găsească un spațiu liniștit în mijlocul agitației vieții. Unii oameni vin să-și amintească de orașele lor natale, alții pur și simplu vor să asculte muzică tradițională și să simtă spațiul îngrijit cu atenție în fiecare detaliu. Cel mai plăcut lucru la magazin este că multe persoane etnice care locuiesc în prezent în Hanoi vin și ele să lucreze și să coopereze.

Păstrarea identității nu este nostalgie, ci o modalitate de a merge mai departe într-un mod mai sustenabil, de a o lăsa să trăiască în prezent și să însoțească viața. Atunci când valorile vechi sunt apreciate și repovestite într-un mod nou, ele devin o sursă de energie, ajutând oamenii să echilibreze modernitatea și tradiția.

De la colțuri liniștite în interior până la curți deschise în aer liber, Minority creează o varietate de spații, potrivite pentru a savura ceaiul, a discuta sau a lucra. (Foto: Nguyen Tam/Vietnam+)

(Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/caphe-thieu-so-va-hanh-trinh-lan-toa-van-hoa-vung-cao-giua-long-ha-noi-post1075238.vnp