Promovarea legăturii de producție în lanț, Duy Xuyen asociat cu Programul OCOP

Recent, fabrica de producție a sosului de pește Cua Dai (comuna Duy Nghia, Duy Xuyen) a cooperat activ cu pescarii locali pentru a asigura surse de materie primă pentru procesarea produsului. Foto: NGUYEN SU

Promovarea legăturilor de producție

În comuna Duy Phu, modelul de producție și procesare a melcilor negri din Huy Hoang a adus o eficiență destul de ridicată. Fabrica de melci negri din Huy Hoang furnizează semințe de melc, materii prime și achiziționează produse finite, ajutând gospodăriile care participă la modelul de conectare să stabilizeze producția. În special, produsul de melc din tuburi de bambus al fabricii a fost recunoscut de Comitetul Popular al Districtului Duy Xuyen ca îndeplinind standardele OCOP de 3 stele în 2024.

Între timp, recent, unitatea de producție a sosului de pește Cua Dai (comuna Duy Nghia) și unitatea de producție a sosului de pește Duy Trinh (comuna Duy Hai) au cooperat, de asemenea, pentru a furniza combustibil și servicii de pescuit gospodăriilor locale de pescari. În același timp, au semnat contracte de consum pentru a asigura sursa de materii prime pentru prelucrarea sosului de pește și a satisface cererea pieței.

Sosul de pește Duy Trinh (comuna Duy Hai, Duy Xuyen) este din ce în ce mai popular în rândul consumatorilor. Foto: NGUYEN SU

Dl. Dang Huu Phuc - vicepreședinte al Comitetului Popular al Districtului Duy Xuyen, a declarat că, din 2018, datorită eforturilor depuse pentru implementarea numeroaselor sarcini, Duy Xuyen a obținut 28 de produse recunoscute ca îndeplinind standardele OCOP. Dintre acestea, există 6 produse de 4 stele și 22 de produse de 3 stele.

Liderii districtului Duy Xuyen au recunoscut că legăturile de producție ajută la standardizarea proceselor și la aplicarea eficientă a progreselor științifice și tehnologice. De aici, se îmbunătățesc calitatea, designul și ambalarea produselor, iar igiena și siguranța alimentelor sunt asigurate. Multe produse locale OCOP au fost certificate HACCP, îndeplinind cerințele pieței.

În general, scara de producție a multor entități de produse OCOP din Duy Xuyen este încă mică, ceea ce face dificilă satisfacerea cererii mari și regulate de pe piață. Foto: NGUYEN SU

Dl. Nguyen Chi Cong - șeful Departamentului de Agricultură și Mediu din Duy Xuyen, a evaluat că proiectele de legătură au format lanțuri valorice de la producția de materii prime și procesare până la consumul de produse.

Acest lucru ajută la minimizarea riscurilor pentru fermieri, la asigurarea unei producții stabile și la optimizarea profiturilor pentru toate părțile implicate. Cooperarea dintre fermieri, oameni de știință, companii și manageri este din ce în ce mai strânsă, creând un impuls pentru dezvoltarea durabilă...

Multe limitări

În realitate, deși s-au obținut multe rezultate pozitive, implementarea proiectelor de conectare a producției în lanțul valoric, asociate cu implementarea Programului OCOP în Duy Xuyen, are încă multe limitări.

Capacitatea de a comercializa produsele multor entități OCOP în Duy Xuyen este încă limitată. Foto: NGUYEN SU

Potrivit domnului Nguyen Chi Cong, în general, scara de producție a multor entități locale de produse OCOP este încă mică și sezonieră, ceea ce face dificilă satisfacerea cererii mari și regulate a pieței. În plus, capacitatea de a gestiona și administra producția și marketingul produselor multor entități OCOP este încă limitată.

Unele localități din Duy Xuyen întâmpină dificultăți în asigurarea unei surse mari și stabile de materii prime pentru producția la scară industrială. În special, nu există suficientă capacitate pentru a investi în infrastructură și tehnologie care să deservească producția și prelucrarea produselor OCOP la scară largă.

Consumul de produse OCOP depinde încă mult de evenimente și festivaluri și nu există un canal de distribuție stabil și extins. Foto: NGUYEN SU

Multe opinii spun că, pentru a atinge criterii mai înalte (4-5 stele), produsele OCOP trebuie să îndeplinească cerințe stricte privind proprietatea intelectuală, standardele VietGAP/organice etc. Aceasta este, de asemenea, o mare provocare pentru mulți proprietari de produse OCOP din Duy Xuyen.

Între timp, problema conectării la piață nu este încă cu adevărat sustenabilă. Consumul de produse OCOP depinde încă mult de evenimente și festivaluri și nu există un canal de distribuție stabil și extins.

O altă problemă îngrijorătoare este că, deși produsele OCOP pot fi asociate cu turismul , în ultimii ani, construirea de tururi, rute și conectarea producției de produse OCOP cu activitățile turistice din Duy Xuyen s-a confruntat cu multe dificultăți...

Sursă: https://baoquangnam.vn/day-manh-lien-ket-san-xuat-theo-chuoi-duy-xuyen-gan-voi-chuong-trinh-ocop-3156108.html