Unic și colorat în Săptămâna Bucătăriei Peruviene din Vietnam 2023

Săptămâna Bucătăriei Peruviene, organizată de Ambasada Peru în Vietnam în colaborare cu Centrul de Carieră Asia-Europa și Hotelul Sheraton Hanoi, își propune să prezinte și să promoveze cultura culinară bogată și diversă a Peruului poporului vietnamez, având loc în perioada 24-29 octombrie la Hanoi.

Bucătăria peruană este un amestec unic de mii de ani de bucătării din multe culturi, inclusiv incașe, europene (Spania, Italia, Germania), asiatice (Japonia, China) și africane. Având un relief divers, ingredientele folosite pentru prepararea mâncărurilor tradiționale peruane sunt, de asemenea, extrem de bogate, de la salate de fructe de mare proaspete, cum ar fi ceviche și tiradito în zonele de coastă, la mâncăruri preparate cu miel, vită, porc gătite cu cartofi și porumb în zonele muntoase și, în final, mâncăruri preparate cu somn și animale sălbatice în pădurea amazoniană.

Din 2012 până în 2023, World Travel Awards (prestigioasele premii mondiale pentru călătorii considerate Oscarurile industriei turismului) au nominalizat Peru de 10 ori în lista destinațiilor turistice culinare de top din lume și au premiat Peru de 9 ori în categoria destinației turistice culinare de top din regiunea Americii de Sud. În 2022, această țară sud-americană a „câștigat” titlul de „destinație culinară de top din lume” pentru a 4-a oară.

Sursă