Turiștii se adună la standul culinar An Giang

Bucătăria și specialitățile An Giang au creat o atracție specială pentru vizitatorii expoziției naționale de 80 de ani. Standurile cu arome tipice țării, cum ar fi: tăiței de pește, orez rupt..., sunt ceva ce vizitatorii nu pot ignora atunci când vizitează. Multe specialități cu amprenta puternică a regiunii vestice sunt, de asemenea, alese ca daruri de către mulți vizitatori, contribuind la promovarea imaginii An Giang în rândul prietenilor din întreaga țară.

Báo An Giang•30/08/2025

Viceprim-ministrul Mai Van Chinh a vizitat standul culinar An Giang la expoziție.

Vinde câteva sute de mese pe zi

În cadrul Expoziției Realizărilor Socio -Economice, organizată cu ocazia celei de-a 80-a aniversări a Zilei Naționale a Republicii Socialiste Vietnam (2 septembrie 1945 - 2 septembrie 2025), care a avut loc la Centrul Național de Expoziții din Dong Anh (Hanoi), standul culinar An Giang a devenit o oprire aglomerată.

Când s-a deschis centrul expozițional, zona standurilor s-a aglomerat treptat cu clienți. Mulți oameni au comandat mâncare, conversațiile aglomerate amestecându-se cu aroma supei cu tăiței fierbinți, creând o atmosferă tipică An Giang în inima capitalei Hanoi .

Intrarea în zona de restaurante a expoziției.

O tarabă culinară Giang atrage mulți vizitatori.

Bucătăria este mereu agitată. Sunetul cuțitelor și al tocătoarelor care clănțănesc, sunetul mâncării care se pregătește, al bolurilor aliniate care așteaptă să fie umplute cu supă fierbinte. Imaginea bucătarilor în uniformă, transpirați, dar mereu zâmbitori, îi face pe clienți să simtă dedicarea de la pregătire până la servire.

Dl. Huynh Hong Cum, bucătarul-șef al restaurantului de nunți Huynh Gia (An Giang), a declarat că standul va servi continuu între 28 august și 5 septembrie, cu un meniu bogat, inclusiv: vermicelli de pește Kien Giang, vermicelli de pește Chau Doc, orez rupt Long Xuyen, orez cu ciuperci și pește basa, vermicelli Ha Tien...

„Servim o altă specialitate în fiecare zi. Toate ingredientele trebuie comandate din Hanoi din cauza distanței lungi și nu pot fi transportate din provincia An Giang de aici. Trebuie să mergem la piață dimineața devreme, să pregătim și să procesăm pentru a deschide la ora 9”, a declarat domnul Cum.

Dl. Huynh Hong Cum, bucătarul-șef al restaurantului de nunți Huynh Gia (An Giang), demonstrează cum se prepară un fel de mâncare tipic din An Giang.

Turiștii urmăresc prepararea felului de mâncare reprezentativ al localului An Giang.

În prima zi și jumătate, taraba a vândut aproximativ 600 de boluri cu tăiței din pește, pentru ca vizitatorii să se bucure de ele. Domnul Trinh Hoang Den, bucătarul-șef care a participat direct la prepararea preparatului, nu și-a putut ascunde entuziasmul: „Este o bucurie și, de asemenea, o amintire de neuitat, pentru că există o singură ocazie importantă ca aceasta la fiecare 80 de ani. În fiecare zi pregătim aproximativ câteva sute de mese, de la tăiței la orez, toate fiind primite cu entuziasm de vizitatori. Văzând bolurile fierbinți cu tăiței livrate clienților, văzându-i cum încuviințează și laudă deliciul, toată munca grea dispare.”

Dna Tran Thi Hong, o turistă din cartierul Hoan Kiem (orașul Hanoi), s-a bucurat de supa cu tăiței de pește Kien Giang și a spus: „Supa este foarte limpede, dulce în mod natural, peștele este ferm și nu are aromă de pește. Am găsit-o ciudată și mult mai delicioasă decât alte supe cu tăiței de pește pe care le-am încercat. Această tarabă este atât intimă, cât și are o aromă tipic occidentală.”

Mâncarea cu tăiței de pește atrage clienții să o savureze.

Oamenii fac cumpărături la taraba alimentară An Giang.

Răspândește aroma Occidentului

Nu doar mâncare, standul An Giang este și un loc de promovare a produselor tipice cu o puternică identitate regională. Standul este întotdeauna aglomerat de vizitatori, care, după ce savurează gustul pe loc, cumpără și cadouri speciale din mediul rural pentru a le aduce acasă. Rafturile sunt aranjate cu grijă, iar culoarea galbenă a zahărului de palmier, culoarea maro închis a caramelului și sticlele de vin de palmier care strălucesc sub lumini fac spațiul standului confortabil și atractiv.

Dl. Tran Gia Tuan, reprezentant al companiei Tran Gia Regional Specialty Development One Member Co., Ltd. (cartierul Tinh Bien, An Giang), a declarat: „Aducem aproximativ 15 produse, inclusiv 6-7 tipuri de zahăr, alături de caramel, melasă, vin de palmier, zahăr pudră, suc de palmier... În puțin peste o zi, au fost consumate peste 300 de produse. Acesta este un semnal pozitiv care arată atractivitatea specialităților locale pentru consumatori.” În timp ce vorbea, dl. Tuan a aranjat rapid articolele noi pe rafturi, deoarece coșurile cu produse alese de turiști s-au golit rapid după doar câteva ore de la deschidere.

Bucătarul pregătește mâncarea.

Asistentul de bucătărie pregătește ingredientele pentru mâncăruri.

Un bol de supă de pește cu tăiței Kien Giang de vânzare.

Mulți vizitatori, după ce s-au bucurat de mâncarea de la tarabă, s-au întors imediat să cumpere mai multe produse pentru a le aduce acasă cadou. Domnul Nguyen Tien Toi, locuitor în cartierul Giang Vo (orașul Hanoi), a împărtășit: „Îmi place în mod special supa de pește cu tăiței Chau Doc. Fierul este bogat, gustul este foarte diferit de mâncărurile familiare din Hanoi, încă mi-l amintesc după ce am mâncat. Am cumpărat și zahăr de palmier pentru a găti supă dulce, cu siguranță va avea o aromă diferită”.

Între timp, dna Hoang Thi Bich Lan, care locuiește în comuna Gia Tuong (Ninh Binh), ținea cu entuziasm sacoșa cu produse pe care tocmai o cumpărase: „Am ales zahăr de palmier și vin de palmier drept cadouri pentru familia mea. Este prima dată când le încerc, aroma este foarte specială.”

Specialități de palmier de vânzare.

Turiștii se bucură de specialitățile lui An Giang.

Oamenii cumpără tăiței de pește Kien Giang ca să le mănânce.

Salutările, schimburile de replici vesele, zâmbetele strălucitoare pe care vizitatorii le țineau în mână în mână au făcut din standul An Giang un loc pe care vizitatorii l-au vizitat cu plăcere la expoziție. Cu pregătiri elaborate și un simț ridicat al responsabilității, standul culinar și de specialitate al An Giang nu numai că a contribuit la îmbogățirea imaginii culturale de la eveniment, dar a devenit și o punte de legătură pentru a aduce imaginea pământului și a oamenilor din regiunea de sud-vest mai aproape de prietenii din întreaga țară.

Câteva preparate expuse la standul de prezentare.