Festivalul Pho 2024 se desfășoară pe parcursul a trei zile, cu numeroase activități în onoarea pho-ului vietnamez.

Pe 29 februarie, Departamentul de Cultură, Sport și Turism al provinciei Nam Dinh , Asociația de Cultură Culinară Nam Dinh... au organizat o conferință de presă pentru a anunța informații despre Festivalul Pho cu tema „Drumul Vietnamez Pho”, pentru a onora și conserva profesia tradițională de pho.

Potrivit doamnei Le Thi Thiet, președinta Asociației de Cultură Culinară Nam Dinh, Festivalul Pho 2024 va avea loc oficial timp de trei zile, între 15 și 17 martie, în orașul Nam Dinh (provincia Nam Dinh).

Festivalul își propune să onoreze profesia tradițională de pho; în același timp, este o oportunitate pentru turiști și localnici de a învăța și de a se bucura de aroma pho asociată culturilor regionale din întreaga țară.

Evenimentul își propune să contribuie la răspândirea pho-ului vietnamez, integrându-l mai puternic și aducând valorile culinare vietnameze mai departe pe harta culinară mondială .

Scena conferinței de presă.

În plus, seria de activități din cadrul Festivalului își propune, de asemenea, să promoveze bucătăria vietnameză, transformând Pho într-un brand național, asociat cu dezvoltarea turismului intern și internațional. De asemenea, prin intermediul Festivalului, Comitetul de Organizare speră să avanseze în pregătirea unui dosar care să fie depus la UNESCO pentru a face din Pho vietnamez un patrimoniu cultural mondial.

Activitatea principală a Festivalului, numită „Drumul Pho Vietnamez”, va reuni peste 50 de standuri ale unor companii și branduri care participă la publicitatea și promovarea imaginii și a brandului Pho vietnamez din întreaga țară. Standurile sunt amplasate în zone separate, creând puncte forte, cu conexiuni în idei și conținut; împărțite în 3 zone: stand Pho pentru 3 regiuni; stand cu ingrediente și condimente; stand standard. Standurile sunt deschise zilnic între orele 9:00 și 22:00.

Pe lângă prezentarea directă a aromei pho vietnameze, Festivalul Pho organizează și numeroase activități, cum ar fi: Colecția de imagini „În onoarea Pho-ului vietnamez”, spectacol itinerant Festivalul Pho 2024; spectacol cu tema Drumul Pho-ului vietnamez; activitate de stabilire a unor recorduri pentru prepararea unei oale gigantice de pho; discuții despre dezvoltarea profesiei de pho din trecut până în viitor; spațiu pentru expunerea culturii pho...

Programul include, de asemenea, activități pentru a experimenta etapele de preparare a pho-ului pentru ambasadori, oaspeți și turiști în satul tradițional de artizanat pho Van Cu. Aceasta este o bună oportunitate pentru Vietnam de a-și prezenta lumii valorile culturale și culinare unice; contribuind la promovarea imaginii și a potențialului economic și turistic al Vietnamului prin activități de investiții și promovare comercială, introducând produse ale întreprinderilor producătoare din sectorul alimentar.

Pe parcursul celor 3 zile ale Festivalului Pho 2024, Comitetul de Organizare va avea un program special de promovare: va emite între 15.000 și 20.000 de cupoane pho, fiecare cupon în valoare de 15.000 VND. Cu fiecare cupon, clienții se vor bucura de un bol de pho la standurile alese de ei. La sfârșitul celor 3 zile ale evenimentului, Comitetul de Organizare va dona veniturile din cele 5.000 de cupoane către Fondul pentru Copii cu Paralizie Cerebrală din provincia Nam Dinh.

Dl. Do Quang Trung, director adjunct al Departamentului de Cultură, Sport și Turism din provincia Nam Dinh, a declarat că, în 2023, unitatea va colabora cu unități conexe și va coordona activitatea cu o serie de provincii și orașe pentru a întocmi un dosar care să fie depus pentru recunoașterea pho ca patrimoniu cultural imaterial național, îndreptându-se spre transformarea profesiei de pho din Vietnam într-un patrimoniu cultural mondial.

Conform ziarului VNA/Tin Tuc

Sursă