Construirea unui brand de alimente curate dintr-o bucătărie mică

Dintr-o bucătărie mică, ea a creat marca Gisa Vina, unde fiecare bucată de cârnat de vită sau tofu conține pasiunea meșteșugarului.

Mâncare curată - o cale dificilă

Amintindu-și de perioada în care și-a început afacerea în 2018, dna Nguyen Trang a spus cu ochi sclipitori: „Mi-am început afacerea pornind de la o întrebare foarte simplă: Pot să prepar mâncăruri sigure, fără aditivi, pentru propria mea familie? Și apoi am început de la cele mai mici lucruri, alegând ingrediente, încercând metode de gătit, învățând cum să conservez în mod natural.”

Absolventă a Facultății de Tehnologie Alimentară și cu aproape 10 ani de experiență în întreprinderi precum Kinh Do, VinMart etc., dna Trang înțelege perfect procesul de producție alimentară la scară industrială. În loc să aleagă să înceapă cu produse sofisticate, a început cu două feluri de mâncare familiare de pe masa familiei: cârnați de vită și tofu. „Cred că, dacă mă descurc bine cu lucruri familiare, voi câștiga treptat încredere.”

Dna Nguyen Trang și produsele sale

Înființarea unei afaceri, deschiderea unei fabrici, achiziționarea de utilaje și găsirea de puncte de vânzare sunt provocări mari pentru antreprenori. Pentru dna Trang, călătoria este de multe ori mai dificilă din cauza unui principiu neschimbat: fără aditivi, fără conservanți, fără coloranți. Iar asta înseamnă: termen de valabilitate scurt, dificil de conservat, imposibilitatea de a distribui depozitarea pe termen lung ca multe alte modele. Ea a spus: „A trebuit să-mi ajustez strategia: să produc proaspăt în fiecare zi, să livrez regulat agenților pentru a minimiza riscurile stocurilor. Nu alerg după producție, ci doar să păstrez calitatea ca fundament.”

Pornind de la zero: nu are un capital puternic, un brand necunoscut, dar dna Trang este hotărâtă, în ceea ce privește mâncarea curată, ca cel mai important lucru să nu fie viteza, ci încrederea. A ales să fie transparentă în întregul proces, împărtășind informațiile în mod clar. Clienții simt adevărul și ei îl vor răspândi.

Lasă-ți amprenta asupra startup-ului tău prin concursuri

Produsele Gisa Vina păstrează în continuare motto-ul original: Procesare proaspătă în fiecare zi, alegerea ingredientelor cu origini clare, fără substanțe chimice, fără coloranți. Rulourile de vită Gisa sunt făcute din carne 100% proaspătă, marinată cu condimente tradiționale, învelite în frunze de bananier, legate cu sfori de bambus, evocând amintiri din bucătăria de altădată. Tofu este făcut din boabe de soia non-OMG, fără amestecuri, fără conservanți. Pentru dna Trang, fiecare lot de tofu și rulouri conține atât de multă pasiune pentru o masă delicioasă și caldă în familie și poate că tocmai această sinceritate creează „aroma Gisa” - aroma liniștii sufletești.

Produse ale Gisa Vina One Member Co., Ltd.

Anul 2022 a marcat o etapă importantă pentru dna Trang, când a câștigat premiul întâi la concursul „Antreprenoriatul creativ al femeilor” la nivel de district și a continuat să câștige premiul al treilea la nivelul orașului Da Nang, organizat de Uniunea Femeilor din Da Nang. „Nu este doar o bucurie, acest premiu îmi oferă mai multă motivație și oportunități de networking. De atunci, am fost invitată să particip la piețe și târguri, am primit sprijin din partea presei și, mai ales, am întâlnit multe alte femei antreprenoare creative”, a spus dna Trang. Competițiile nu numai că deschid oportunități de piață, dar afirmă și valoarea produselor Gisa, deși de mică amploare, dar cu o direcție clară, venită din inimă.

În timp ce își începea afacerea și creștea un copil mic, dna Trang a recunoscut că cea mai mare provocare pentru ea nu era doar piața sau capitalul, ci și menținerea echilibrului. Familia, visele de carieră... totul trebuia făcut simultan, calculat și împărtășit. Din fericire, a primit întotdeauna sprijin din partea Uniunii Femeilor la toate nivelurile. Nu numai că a sprijinit produsele, Uniunea a însoțit-o și pe parcursul activităților: conectarea consumului, sprijinirea comunicării, organizarea de traininguri privind managementul și abilitățile de afaceri. „Vă sunt recunoscătoare, doamnelor, care nu numai că m-ați ajutat să extind piața de consum, dar m-ați ajutat și să cred că nu sunt singură în această călătorie.”

Pentru cei care se gândesc să înceapă o afacere, Trang împărtășește: „Dacă v-ați gândit la asta, atunci începeți. Chiar dacă este mică, faceți-o, nu așteptați până când aveți suficiente condiții pentru a o face, pentru că începerea unei afaceri este o călătorie a învățării. Faceți-o, împiedicați-vă, reparați-o, apoi continuați.” Pentru ea, cel mai important lucru nu este să o facă la scară largă, ci să o facă cu adevărat, să o facă bine cu produsul său. Și nu uitați că puteți căuta sprijin din partea familiei, prietenilor, organizațiilor... Important este că trebuie să vă exprimați opinia, să împărtășiți, vor exista brațe întinse care să vă ajute să continuați.

În parcursul său antreprenorial, dna Trang are întotdeauna o convingere: Atâta timp cât gătești corect, curat și cu adevărat, consumatorii vor simți acest lucru. Pornind de la o bucătărie mică, marca Gisa, cu cârnați de vită și tofu, a devenit o alegere de încredere pentru mulți consumatori.

Cititorii care au nevoie de mai multe informații o pot contacta pe dna Nguyen Trang, directoarea Gisa Vina One Member Co., Ltd.

Sursă: https://phunuvietnam.vn/gay-dung-thuong-hieu-thuc-pham-sach-tu-can-bep-nho-20250626103313461.htm