Prețurile orezului glutinos cresc, prețurile prăjiturilor coreene la lună cresc

Înaintea Festivalului de la Mijlocul Toamnei, prețul orezului glutinos din Coreea a crescut brusc, ceea ce a dus la o creștere bruscă a prețului prăjiturilor tradiționale, în special al Songpyeon (prăjituri de orez în formă de semilună folosite adesea în timpul Festivalului de la Mijlocul Toamnei).

Songpyeon - un tip de prăjitură de orez folosită adesea în timpul Festivalului de la Mijlocul Toamnei din Coreea - Foto: YONHAP

Într-un răspuns pentru agenția de știri Yonhap, proprietarul unui magazin de prăjituri din orez din districtul Mapo (Seul) a declarat că prețul unui sac de orez glutinos de 80 kg este în prezent de 400.000 de woni (peste 285 USD), aproape dublu față de anul trecut, în timp ce prețul orezului obișnuit a crescut și el cu aproape 100.000 de woni (peste 71 USD) pe sac.

„Prețurile la orez cresc atât de repede încât uneori nu îndrăznesc să mă uit la notă pentru că mă simt presată”, a spus această persoană. În ciuda costurilor mari, majoritatea brutăriilor nu îndrăznesc să crească prețurile de teamă să nu piardă clienți și acceptă profituri mai mici.

Potrivit Corporației Coreene de Distribuție Agro-Pescuit, prețul mediu de vânzare cu amănuntul al orezului glutinos la sfârșitul lunii septembrie a fost de 6.412 won pe kilogram (echivalentul a 4,58 USD), în creștere cu 61,1% față de anul trecut. Orezul neglutinos a fost de 66.061 won pe 20 kg (aproximativ 4,18 USD), în creștere cu 29,6%.

Se crede că creșterea prețurilor la orez se datorează ofertei limitate, după ce guvernul a retras de pe piață 260.000 de tone de orez anul trecut pentru a preveni scăderea prețurilor, reducând stocurile de orez din acest an.

Unele magazine au fost nevoite să facă ajustări, cum ar fi creșterea prețului la Songpyeon cu aproximativ 20% sau creșterea prețului la Sikhye (un desert tradițional coreean făcut din orez fermentat cu malț de orz) cu 500 de woni (aproximativ 0,36 USD). Cu toate acestea, majoritatea magazinelor încă încearcă să mențină prețurile scăzute pentru a evita pierderea clienților, sperând că piața se va stabiliza în curând.

În plus, puterea de cumpărare în timpul sărbătorilor a scăzut semnificativ în comparație cu perioada de dinainte de pandemia de COVID-19. În timp ce multe familii obișnuiau să cumpere 10 până la 20 kg de turte de orez, acum cumpără de obicei doar 1 până la 2 kg, din cauza adunărilor mai puține și a ritualurilor simplificate. „În trecut, Festivalul de la Mijlocul Toamnei era un sezon de afaceri important, dar acum este doar o amintire”, a lamentat proprietarul unui magazin care vinde prăjituri tradiționale coreene.

UYEN PHUONG

Sursă: https://tuoitre.vn/gia-gao-nep-tang-banh-trung-thu-han-quoc-doi-gia-20250929231622856.htm