Gia Lai construiește o marcă unică de orez pentru a-și extinde piața de consum.

Afirmarea calității noilor soiuri de orez

Din dorința de a îmbunătăți marca de orez Phu Thien, în 2021, Cooperativa Agricolă Chu A Thai (comuna Chu A Thai) a introdus soiul de orez ST25 - un soi de orez renumit cu o aromă delicioasă și o calitate remarcabilă - pentru plantare de probă pe o suprafață de 2 hectare.

Rezultatele arată că soiul de orez ST25 este potrivit pentru condițiile locale de sol și climă; crește bine, are puține dăunători și boli și are un randament mediu de peste 7 tone/ha. Din 2023, Cooperativa va extinde suprafața la 30 de hectare, producând 2 culturi/an. În prezent, Cooperativa deține 140 de hectare de orez de înaltă calitate, cu soiuri precum ST25, Dai Thom 8, J02, orez brun violet, orez brun roșu etc.

Dl. Pham Ngoc Nghia, directorul Cooperativei, a declarat: „Cooperativa produce conform standardelor VietGAP. Datorită acestui fapt, orezul ST25 Phu Thien nu numai că are o calitate înaltă, dar are și propriile caracteristici datorită influenței solului - boabe lungi și subțiri, culoare opacă. Produsul se bucură de încrederea consumatorilor de pretutindeni, fiind distribuit în provincii și orașe precum: Ho Chi Minh City, Da Nang...”.

Extinderea zonei de orez ST25 nu numai că ajută la creșterea productivității și a valorii economice pentru fermierii din Chu A Thai, dar motivează și comunele din zonele învecinate să remodeleze direcția dezvoltării durabile a zonelor de producție a orezului.

În loc de producția fragmentată și la scară mică, ca înainte, gospodăriile s-au alăturat cooperativelor, au urmat procesele agricole VietGAP și au mecanizat pregătirea terenului, semănatul, recoltarea și conservarea. Modelele de câmp la scară largă au prins treptat contur, contribuind la reducerea costurilor, la creșterea eficienței producției și la asigurarea uniformității produsului.

marcă-de-orez.jpg

Produs de orez TBR97 al Cooperativei Agricole Dai Dong (comuna Po To). Fotografie: VT

În comuna Po To, Cooperativa Agricolă Dai Dong a selectat soiul TBR97 pentru producție, atingând o productivitate ridicată. În prezent, Cooperativa și-a extins suprafața la 90 de hectare, cu un randament de 8-9 tone/ha. Pentru a fi proactivă în procesarea post-recoltare și pentru a îmbunătăți calitatea boabelor de orez, Cooperativa a investit cu îndrăzneală în utilaje și echipamente și a perfecționat procesul de producție. În 2022, produsul va fi certificat cu 3 stele OCOP și certificat ca produs industrial rural tipic la nivel provincial.

Dl. Ha Quang Hien, directorul Cooperativei, a declarat: „Participăm în mod regulat la târguri și piețe pentru a prezenta produse, a ne conecta cu clienții și a ne promova marca, atrăgând astfel clienți noi și crescând rata de revenire a clienților, demonstrând că produsele noastre satisfac nevoile și așteptările consumatorilor.”

Construirea de mărci locale de orez special

Având în vedere tendința consumatorilor de a acorda o atenție tot mai mare calității și originii produselor, majoritatea cooperativelor se concentrează pe investițiile în activități de producție standardizate, iar produsele sunt certificate corespunzător. În plus, se acordă atenție unor factori precum ambalajele, etichetele, codurile de bare și ștampilele de trasabilitate ale zonelor de producție pentru a afirma prestigiul și a spori competitivitatea.

Cu toate acestea, menținerea unei calități constante a produselor se confruntă încă cu multe provocări. Una dintre cele mai mari dificultăți este clima, solul și factorii externi care afectează randamentul și calitatea orezului.

Un produs de orez Mi Tiep, soiul JO2, a obținut certificarea OCOP de 3 stele. Fotografie de DVCC

Dl. Ksor Tu, reprezentantul gospodăriei de afaceri A Mi Tiep (comuna Ia Hrung), a declarat: „Când am început să dezvolt soiul de orez J02, am înființat o cooperativă cu participarea mai multor gospodării. Cu toate acestea, după o perioadă de producție, orezul din această zonă ducea adesea lipsă de apă, așa că oamenii nu erau foarte interesați, iar producția furnizată pieței scădea pe zi ce trece.”

În prezent, colaborez doar cu aproximativ 100 de gospodării aparținând minorităților etnice din comună pentru a menține o suprafață stabilă de aproximativ 20 de hectare. În prezent, soiul de orez A Mi Tiep J02 a obținut calificativul OCOP de 3 stele. Potrivit domnului Tu, extinderea zonei de producție este dorința comună a oamenilor, dar modul de a asigura o calitate constantă a produselor se confruntă încă cu multe obstacole.

Din diverse surse de capital, localitățile au sprijinit în mod proactiv fermierii în construirea de modele de orezări cu un singur soi. Unele companii și-au unit, de asemenea, forțele pentru a construi modele de orez de înaltă calitate și cu randament ridicat, pe care oamenii să le învețe și să le pună în producție de masă, înlocuind treptat vechile soiuri de orez și construind treptat un brand local de orez.

În cadrul expozițiilor, târgurilor și piețelor, guvernul sprijină producătorii să promoveze soiurile locale de orez special și soiurile de orez de înaltă calitate, conectând treptat producătorii și consumatorii și promovând consumul de produse. În același timp, multe produse au fost vândute pe platforme de comerț electronic, facilitând accesul și alegerea consumatorilor.

Până în prezent, multe cooperative au folosit și extins soiuri de orez de înaltă calitate pentru producție, cum ar fi: TBR95, TBR97, Dai Thom 8, LH12, ST24, ST25, J02... Împreună cu acestea, investițiile în inovație în procesul de producție, asigurând trasabilitatea, obținând certificări de siguranță și standarde de calitate, ajutând consumatorii să identifice cu ușurință și să fie dispuși să plătească un preț mai mare. Acest lucru ajută orezul local nu numai să se mențină ferm pe piața internă, dar are și oportunitatea de a se extinde în alte provincii și orașe și de a viza exportul.

Sursă: https://baogialai.com.vn/gia-lai-xay-dung-thuong-hieu-gao-dac-trung-de-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-post572469.html