Prețurile cărnii de porc cresc în pregătirea ciclului de sfârșit de an.

Prețurile la porci pe unele piețe au început să crească ușor, semnalând un ciclu de creșteri de sfârșit de an, în contextul în care pestea porcină africană provoacă pagube considerabile în provinciile din întreaga țară.

Dna Dang Thi Bich Lien, comerciantă la piața centrală din cartierul Bac Gia Nghia, a declarat că, de acum și până la sfârșitul anului, prețul porcilor vii va continua să crească, dar nu dramatic.

În ultimele săptămâni, prețul porcilor și porcului vii a început să crească ușor, iar mulți oameni prevăd că acesta ar putea crește în continuare de acum până la sfârșitul anului. Pe 21 octombrie, în unele piețe din comuna Nhan Co și în piața centrală din districtul Bac Gia Nghia, prețurile cu amănuntul ale cărnii de porc au început să crească. Mai exact, prețurile cu amănuntul ale cărnii de porc au crescut cu aproximativ 5.000 VND/kg față de aceeași perioadă a lunii trecute. În prezent, burta de porc costă 140.000 - 150.000 VND/kg, burta de porc fără coaste, coastele mici costă 150.000 VND/kg, iar carnea de pulpă și spată costă aproximativ 120.000 - 130.000 VND/kg.

Potrivit dnei Nguyen Thi Lan, comerciantă la piața Nhan Co, prețul porcilor vii a crescut cu aproximativ 5.000 VND/kg față de acum 2 luni, așa că a trebuit să crească și prețul cărnii vândute. În prezent, tipurile de carne pe care le vinde fluctuează în jurul a 130.000 VND/kg, o creștere de aproximativ 10.000 VND/kg față de acum 2 luni.

La piața centrală din cartierul Bac Gia Nghia, dna Dang Thi Bich Lien, comerciantă de carne de porc de peste 20 de ani, a declarat: „Prețul cărnii de porc din magazinul ei a crescut, de asemenea, ușor în ultimele 2 săptămâni. Dna Lien a spus: „De aproximativ 10 zile, prețul cărnii de porc a început să crească, inițial cu câteva sau trei prețuri, apoi cu 5-7 prețuri, ceea ce înseamnă că fiecare kilogram de carne a crescut cu aproximativ 7.000 VND.”

În prezent, prețul cărnii de porc pe care o importă este de 105.000 VND/kg, produsul finit vândut fluctuează în jurul a 130.000 VND/kg, în funcție de tip. Ea consideră că prețul a crescut ușor, semnalând intrarea într-un ciclu crescător la sfârșitul anului, când cererea pieței este mare. Dna Lien a comentat că creșterea prețurilor cărnii de porc la sfârșitul acestui an este de înțeles, având în vedere că pesta porcină africană, furtunile și inundațiile au provocat recent pagube destul de mari în multe provincii, în special în nord. Pentru Lam Dong , deși pesta porcină africană nu a provocat multe pagube, aceasta a afectat mai mult sau mai puțin prețul cărnii de porc în general.

Explicând creșterea treptată a prețului porcilor și cărnii de porc vii la sfârșitul anului, mulți fermieri și comercianți au spus că nu este surprinzător, deoarece, conform regulilor pieței, la sfârșitul anului, când cererea crește, dar oferta nu este abundentă, prețul va crește.

Creșterea numărului de porci și porci vii este considerată un semnal pozitiv pentru fermierii locali. Situația creșterii porcinelor în Lam Dong a înregistrat o creștere destul de mare de la începutul anului. Mai exact, efectivul de porci al provinciei la mijlocul lunii octombrie era de peste 1,4 milioane, ajungând la 97,6% din planul anual. Deși pesta porcină africană a apărut în multe localități, aceasta este în principal la scară casnică, cu 1.555 de porci distruși.

Potrivit domnului Nguyen Xuan Lam, din satul 1A, comuna Quang Tan, familia sa crește în prezent porci la scară largă, având o cireadă de aproape 100 de porci. În contextul creșterii efectivelor de animale, creșterea prețurilor la porcii vii îi oferă o motivație sporită pentru a menține cireada și a aproviziona piața la sfârșitul anului 2025 și începutul anului 2026.

Potrivit autorităților, creșterea prețului porcilor vii reprezintă doar o îmbunătățire pe termen scurt și este puțin probabil să existe o schimbare bruscă a prețurilor din cauza fermelor mari. În plus, principalele întreprinderi de creștere a animalelor din Vietnam nu au suferit pierderi majore din cauza epidemiei și au întotdeauna o rezervă disponibilă. Prin urmare, oamenii nu ar trebui să reînvie animalele în mod masiv, ceea ce poate provoca cu ușurință o situație de „ofertă care depășește cererea” și poate reduce prețul de vânzare.

Crescătorii de porci, în special fermele și gospodăriile la scară mică, trebuie să respecte cu strictețe procedurile de biosecuritate în agricultură emise de Ministerul Agriculturii și Mediului, implementând în special toate etapele procesului agricol, inclusiv: grajduri standard, rase de origine clară, hrană, apă potabilă, procese de îngrijire și creștere, igienă veterinară și gestionarea importului și exportului de animale. Lam Dong continuă să încurajeze dezvoltarea creșterii porcilor sub forma fermelor la scară largă, asigurând siguranța împotriva bolilor, protecția mediului asociată cu legăturile și consumul de produse sigure, igienice și de înaltă calitate.

Sursă: https://baolamdong.vn/gia-thit-heo-ruc-rich-tang-chuan-bi-cho-chu-ky-cuoi-nam-396192.html