Prețurile ouălor de pasăre au scăzut vertiginos, iar iată soluția la dilema „recoltă abundentă, prețuri mici”.

Prețurile ouălor de pasăre au scăzut vertiginos de la Anul Nou Lunar. Cu prețuri de până la 1.000-1.200 VND per ou vândut la poarta fermei, mulți fermieri raportează pierderi; cu cât adună mai mult, cu atât pierderile sunt mai mari. Motivul fundamental este dezechilibrul dintre cererea și oferta de produse agricole, oferta depășind cererea pieței. Aceasta este o problemă dificilă care necesită urgent sprijinul tuturor nivelurilor și sectoarelor pentru a rezolva dilema „recoltă abundentă, prețuri mici” pentru fermieri.

În fiecare zi, domnul Ngo Van Cao vinde aproape 42.000 de ouă de găină la piață.

Se luptă să suporte pierderile

Ferma de pui a fermierului Ngo Van Cao din comuna Tay Phong (districtul Tien Hai) crește în prezent aproape 47.000 de pui albi și roșii, vânzând aproape 42.000 de ouă zilnic. Cu toate acestea, prețul actual al ouălor este de doar 1.000 - 1.200 VND/ou, ceea ce determină familia să suporte pierderi de 5 - 7 milioane VND pe zi.

Dl. Cao a declarat: „În fiecare an, la începutul noului an, prețul ouălor de găină scade, dar după ianuarie, se stabilizează treptat și crește din nou. Cu toate acestea, de la începutul anului 2024 până în prezent, din cauza recesiunii economice și a conflictului militar prelungit dintre Rusia și Ucraina, companiile, afacerile și unitățile de producție au fost afectate, fiind nevoite să reducă personalul și programul de lucru, ceea ce a dus la o reducere a aprovizionării cu ouă către bucătăriile colective. Multe gospodării au fost nevoite să își vândă ouăle la piețele locale și, în același timp, trebuie să reducă prețul de vânzare pentru a-și vinde produsele. Creșterea puilor este diferită de cultivarea legumelor; fiecare lot de găini ouătoare produce ouă pe o perioadă lungă de timp, așa că trebuie să acceptăm atât profituri, cât și pierderi. În momentele în care prețurile ouălor sunt mici, cum ar fi acum, putem doar accepta pierderi și aștepta ca prețurile să crească; nu putem reduce efectivul sau reduce hrana pentru animale.”

De asemenea, întâmpinând dificultăți, fermierul Pham Van Trang din comuna Vu Doai (districtul Vu Thu) este nevoit în prezent să reducă numărul de pui din turma sa pentru a minimiza pierderile. El a spus: „În prezent, cresc peste 11.000 de găini ouătoare, furnizând 6.000-7.000 de ouă pieței în fiecare zi. De la începutul anului 2024, comercianții cumpără mai puțin din cauza scăderii prețurilor la ouă. Nu numai că fermierii se luptă să acopere pierderile, dar și comercianții se află în aceeași situație dificilă și nu știu la cine să apeleze. Sper că agențiile și organizațiile vor sprijini consumul de produse pentru a ajuta fermierii să depășească această perioadă dificilă.”

Dl. Tran Van Pha, din comuna Duong Hong Thuy (districtul Thai Thuy), a povestit: „Familia mea obișnuia să crească pui pentru producția de ouă, pe care să le vândă către companii. Dar când a izbucnit pandemia de Covid-19 și a afectat economia , situația globală s-a complicat, companiile au încetinit producția, iar lucrătorii au trebuit să fie concediați, ceea ce a dus la o scădere a consumului de ouă. Din cauza eficienței economice scăzute, a trebuit să trec la creșterea găinilor din rasa Luong Phuong, care produce carne și ouă delicioase, pentru a menține agricultura și a minimiza pierderile economice.”

Conform observațiilor reporterului nostru, prețul actual al ouălor de găină vândute la poarta fermei variază între 1.000 și 1.200 VND per ou. Până când ajung la consumatori, prețul este între 2.200 și 2.500 VND per ou, iar fermierii trebuie să le vândă la un preț mediu de 1.800 VND per ou la poarta fermei pentru a obține profit.

Dna Do Thi Khuyen, din districtul Kien An (Hai Phong), specializată în cumpărarea de ouă de găină în provincia Thai Binh , și-a exprimat, de asemenea, îngrijorarea cu privire la scăderea bruscă a prețurilor ouălor. Ea a spus: „În prezent, prețul de achiziție al ouălor la fermă este destul de mic și se schimbă zilnic, ceea ce ne îngreunează achizițiile. În unele zile, pierd aproximativ 10 milioane de VND din cauza scăderii brusce a prețurilor ouălor.”

Povestea colaborării în producție.

În timp ce crescătorii de păsări se luptă să facă față pierderilor cauzate de scăderea prețurilor ouălor, Cooperativa Generală de Creștere a Animalelor Dong Xuyen (districtul Tien Hai), cu ouăle sale de rață de mare Dong Xuyen, continuă să vândă la prețuri stabile, incapabilă să satisfacă cererea clienților.

Dl. Ngo Van Duan, directorul Cooperativei, a declarat: „În prezent, prețul ouălor de rață vândute pe piață este de obicei între 2.400 și 2.500 VND/ou, dar în cazul ouălor de rață de mare Dong Xuyen, care au obținut certificarea OCOP de 4 stele, prețul de vânzare este între 6.500 și 8.000 VND/ou. Pentru a menține acest preț, Cooperativa trebuie să facă o treabă bună în ceea ce privește prognozarea condițiilor pieței în fiecare an, în special după Anul Nou Lunar; să dezvolte planuri adecvate de reaprovizionare pentru gospodăriile membre; și să se asigure că prețurile medicamentelor și hranei pentru animale sunt menținute rezonabile, astfel încât membrii să poată produce în liniște sufletească. În plus, menținerea calității produselor joacă, de asemenea, un rol cheie în pătrunderea pe piață, în special în aducerea ouălor în supermarketuri și în lanțurile mari de magazine.”

Domnul Ngo Van Duan s-a concentrat întotdeauna pe construirea unui brand pentru ouăle de rață de mare Dong Xuyen, ceea ce a dus la prețuri de vânzare stabile.

Împărtășind aceeași opinie ca și domnul Duan, domnul Nguyen Van Thoa, șeful Cooperativei de Creștere și Producție Păsări de Curte Thoa Tuyet din comuna Thuy Viet (districtul Thai Thuy), a declarat: „Cooperativa are în prezent 16 membri în 16 comune din district, legând producția cu un efectiv total de peste 60.000 de pui. În fiecare zi, familia mea cumpără 4.000 - 5.000 de ouă de găină de la membri pentru incubație, la un preț de 3.000 - 3.500 VND/ou. Deși trebuie să absorbim pierderile, tot trebuie să le cumpăr pentru că ne-am angajat de la început la prețul ouălor și pentru a menține activitatea membrilor. Pe lângă cele 5.000 de ouă importate zilnic, ouăle rămase ale gospodăriilor vor fi folosite pentru incubație pentru a produce animale de reproducere pentru repopulare. Conform experienței mele în creșterea puilor, prețul ouălor de găină scade brusc la fiecare 3-4 ani, în special la începutul noului an.” Principalul motiv este dezechilibrul dintre cerere și ofertă, oamenii produc spontan, fără legătură, și sunt obligați să scadă prețurile de către comercianți.

Din modelul de legătură între producție și consum al Cooperativei Thoa Tuyet și al Cooperativei Generale pentru Zootehnie Dong Xuyen, se poate observa că, dacă fermierii mențin legături de producție durabile, nu numai că ouăle de găină nu vor fi supuse manipulării prețurilor, dar toate produsele agricole vor menține prețuri stabile, iar fermierii vor controla prețurile ei înșiși, nu comercianții. În plus, prognozarea condițiilor pieței și a cererii pentru a planifica producția pentru fiecare sezon de reproducere este, de asemenea, extrem de importantă, necesitând ca fermierii să coopereze îndeaproape și să facă schimb de informații prompt pentru a evita pierderi precum prețurile scăzute actuale ale ouălor.

În prezent, în provincie există numeroase modele de creștere a păsărilor, dar acestea sunt în mare parte exploatații familiale la scară mică, cărora le lipsesc mărcile de produse consacrate și trasabilitatea. Numărul de ouă de găină și rață certificate în cadrul programului OCOP este încă limitat. Fermierii încă au mentalitatea că „producția fluctuează”, în funcție de piață, și nu sunt proactivi în găsirea de piețe pentru produsele lor. Aceștia acordă puțină atenție construirii și îmbunătățirii mărcii produselor lor, confruntându-se astfel cu numeroase riscuri. Scăderea bruscă a prețurilor ouălor după Anul Nou Lunar nu este o poveste nouă; se întâmplă aproape în fiecare an. Cu toate acestea, găsirea de piețe stabile rămâne o problemă dificilă pentru fermierii de astăzi. Această situație arată că este timpul ca fermierii în general, și crescătorii de păsări în special, să se concentreze pe construirea de mărci și participarea la legăturile dintre producție și consum pentru a reduce costurile de producție și a minimiza impactul volatilității pieței.

Pentru a atenua problema „recoltelor abundente care duc la scăderi de prețuri” în producția agricolă, sectorul se concentrează în prezent pe soluții pentru dezvoltarea creșterii animalelor la scară largă, formând zone de creștere a animalelor concentrate, fără boli și ecologice; și promovând practici agricole organice și ecologice în gospodării. Simultan, încurajează organizațiile și persoanele să participe la producția în circuit închis, conectând diferite etape ale lanțului valoric pentru a reduce costurile de producție, a crește valoarea adăugată, a asigura dezvoltarea durabilă și a spori competitivitatea produselor.

Potrivit domnului Le Hong Son, președintele Asociației Provinciale a Fermierilor: În perioada următoare, Asociația Provincială a Fermierilor va consolida propaganda pentru a ajuta membrii să înțeleagă legile producției în conformitate cu mecanismele pieței, asigurându-se astfel că producția asigură un echilibru între cerere și ofertă și costuri de producție profitabile. Asociația Provincială a Fermierilor a semnat un program de cooperare cu Alianța Cooperativă Provincială și a stabilit obiective asociațiilor de fermieri din districte și orașe pentru a înființa 80 de noi grupuri cooperatiste și 8 cooperative de tip nou în întreaga provincie, pentru a permite membrilor să producă și să facă afaceri împreună. Aceste cooperative de tip nou vor reuni membrii care produc același produs, astfel încât aceștia să se poată asocia în dezvoltarea planurilor de producție, să se ajute reciproc cu capital, semințe și tehnologie, contribuind la asigurarea cererii pieței și la minimizarea situației de „recoltă abundentă, prețuri mici”.

Comentariu (0)