Soluții dulci naturale pentru sănătate


Acest tip de plantă este de 200-300 de ori mai dulce decât trestia de zahăr și poate fi folosit și de diabetici. (Sursa: Vietnamnet)

Acest tip de plantă este de 200-300 de ori mai dulce decât trestia de zahăr și poate fi folosit și de diabetici. (Sursa: Vietnamnet)

Diabeticii ar trebui să își limiteze consumul de dulciuri, deoarece acestea conțin o mulțime de zaharuri simple (glucoză, fructoză) care se absorb rapid, provocând o creștere bruscă a glicemiei. Acest lucru pune presiune asupra pancreasului, agravează rezistența la insulină și duce la complicații periculoase, cum ar fi leziunile oculare, bolile cardiovasculare și bolile renale.

Totuși, există un tip de plantă medicinală cultivată în mod obișnuit în multe țări asiatice, inclusiv în Vietnam (în provinciile muntoase din nord și în zonele muntoase centrale), care este în mod natural de 200-300 de ori mai dulce decât zahărul din trestie, dar persoanele cu diabet și obezitate o pot folosi în continuare în siguranță.

Dr. Ngo Duc Phuong, directorul Institutului de Medicină Tradițională , a declarat că planta care poate înlocui în siguranță dulceața zahărului pentru persoanele cu obezitate și diabet este stevia (denumire științifică Stevia rebaudiana).

„Lucrul special la această plantă este că este în mod natural de 200-300 de ori mai dulce decât zahărul din trestie, dar nu produce energie, ceea ce înseamnă că nu oferă aproape nicio calorie organismului.”

„Datorită acestei caracteristici, stevia devine o alternativă ideală pentru persoanele cu diabet, obezitate, hipertensiune arterială sau care trebuie să reducă aportul de zahăr din dieta zilnică”, a declarat Dr. Ngo Duc Phuong.

Prin urmare, spre deosebire de zahărul rafinat, dulceața steviei provine din compușii glicozidici naturali din frunze, în principal steviozidă și rebaudiozidă A-F. În plus, frunzele conțin și dulcozidă A, steviolbiozidă și mulți compuși biologici, cum ar fi flavonoide, triterpenoide și polifenoli - substanțe care au efecte antioxidante, ajutând la protejarea celulelor de deteriorare.

Datorită proprietăților sale non-calorice, stevia ajută la îndulcirea preparatelor fără a crește nivelul zahărului din sânge. Acesta este motivul pentru care această plantă este recomandată diabeticilor de tip 2 - un grup de persoane care trebuie să controleze strict cantitatea de glucoză care intră în organism.

Dr. Ngo Duc Phuong a spus că numeroase studii moderne au confirmat că stevia are numeroase efecte pozitive asupra sănătății. Ingredientele active din frunze ajută la stabilizarea glicemiei, la scăderea ușoară a tensiunii arteriale, la creșterea sensibilității la insulină, la reducerea absorbției glucozei în intestin și la protejarea celulelor beta ale pancreasului - unde este produsă insulina pentru organism.

Un studiu publicat în 2025 în Japonia a arătat că compusul steviozidic din stevia are capacitatea de a stimula celulele β pancreatice să secrete insulină, inhibând în același timp activitatea enzimei α-glucozidază - enzima responsabilă de descompunerea carbohidraților în glucoză.

Datorită acestui mecanism dublu, stevia ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge postprandial, stabilizând în același timp nivelurile de HbA1c la pacienții cu diabet zaharat de tip 2.

„Stevia nu este eficientă doar în reglarea glicemiei, ci ajută și la scăderea tensiunii arteriale și la protejarea sistemului cardiovascular datorită proprietăților sale antioxidante, reducând lipidele din sânge și prevenind deteriorarea pereților vaselor de sânge”, a declarat Dr. Ngo Duc Phuong.

Pentru a crea o dulceață naturală, înlocuind complet zahărul din trestie sau zahărul rafinat, oamenii pot folosi frunze uscate de stevie pentru a găti sau pentru a prepara un ceai zilnic.

Doza recomandată este de aproximativ 5-10 g de frunze uscate pe zi, echivalentul a 1-2 lingurițe. Utilizatorii o pot prepara singură sau o pot combina cu alte plante aromatice, cum ar fi lemn dulce, iarba cogon, crizantema etc., pentru a intensifica aroma și a ajuta organismul să se răcorească și să se detoxifieze.

În plus, frunzele de stevie pot fi adăugate atunci când se prepară ceai, se bea apă sau se fac copt pentru a înlocui complet zahărul din trestie. Pentru persoanele cu diabet, obezitate sau care urmează o dietă, aceasta este o soluție care le ajută să se bucure în continuare de dulceața naturală, fără a-și face griji cu privire la creșterea glicemiei sau la acumularea de energie în exces.

Dr. Ngo Duc Phuong a declarat că, în contextul creșterii bolilor metabolice precum diabetul, bolile cardiovasculare și obezitatea, găsirea unor surse naturale și sigure de îndulcitori a devenit o tendință inevitabilă.

Stevia - o plantă mică, bogată în proprietăți medicinale - își afirmă treptat poziția de „zahăr natural” al secolului, contribuind la tendința unui stil de viață sănătos, echilibrat și sustenabil.

Listă de greșeli de ortografie (0 greșeli)

Cuvânt greșit	Fix

Listă de avertizări (1)

Cuvânt de avertizare	Mesaj
medicina tradițională	Este posibil să existe spații suplimentare între cuvinte, vă rugăm să verificați din nou.

✨ Conținutul a fost verificat de inteligența artificială și corectat pentru erori ortografice/gramatice. Dacă nu sunteți mulțumit de rezultate, puteți solicita inteligenței artificiale să verifice din nou.

Notă: Ar trebui să examinați cu atenție conținutul editat de AI, în special numele proprii, locurile, agențiile, departamentele, fotografiile articolelor...

Sursă: https://baoquocte.vn/giai-phap-ngot-tu-nhien-cho-suc-khoe-333732.html