Șocat de 12 utilizări „de aur” ale crapului la care nimeni nu se aștepta

Potrivit Dr. Lam Van Tien - Institutul de Medicină Tradițională din Vietnam, crapul este un pește de apă dulce foarte delicios și popular în lume , benefic pentru sănătatea umană. În plus, crapul poate trăi în diferite condiții de apă. Când este complet crescut, crapul poate cântări până la zeci de kilograme.

Valoarea nutritivă a crapului

Crapul este un aliment care conține acizi grași benefici pentru sănătatea umană. În același timp, crapul conține și o mulțime de proteine și antioxidanți. În plus, acest pește de apă dulce este bogat și în minerale și vitamine, în special fosfor și vitamina B12, care sunt benefice pentru organism.

În Vietnam, crapul nu este doar un simbol al norocului și prosperității, ci este considerat și unul dintre cei mai buni pești pentru sănătate.

Crapul conține mulți nutrienți benefici pentru sănătate, cum ar fi calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, cupru, zinc, mangan, seleniu, folat, vitaminele A, B, C, D, D3, DHA... Aceștia sunt compuși importanți care ajută la întărirea imunității și la prevenirea bolilor cronice.

cá chép — Peștele este un aliment sănătos, recomandat a fi adăugat la mesele principale (Foto: TL)

Utilizările „de aur” ale crapului

Consumul de crap ajută la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare

Consumul de crap va ajuta la protejarea sistemului cardiovascular, deoarece crapul are un conținut ridicat de omega-3. În același timp, consumul de crap ajută la reducerea acumulării plăcii de pe pereții vaselor de sânge și la reducerea riscului de ateroscleroză. Prin urmare, crapul este considerat unul dintre alimentele pe care persoanele în vârstă ar trebui să le consume pentru a reduce riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral.

Crapul are efecte antiinflamatorii.

Crapul este un preparat recomandat de mulți medici și nutriționiști persoanelor care suferă adesea de dureri articulare. Acizii grași omega-3 din pește nu sunt doar buni pentru inimă, ci au și proprietăți antiinflamatorii.

Artrita reumatoidă este o boală care afectează milioane de oameni din întreaga lume. Consumul de crap ajută la creșterea colesterolului bun și la reducerea colesterolului rău. În plus, acizii grași omega-3 din crap ajută și la prevenirea artritei.

Consumul de crap ajută la creșterea imunității organismului.

Zincul este un mineral important căruia mulți oameni nu îi acordă prea multă atenție în dieta lor; acest lucru duce la deficit de zinc. Deși simptomele deficitului de zinc nu sunt la fel de evidente ca cele ale deficitului de fier sau calciu, deficitul de zinc poate reduce imunitatea.

Zincul joacă un rol important în menținerea unui sistem imunitar puternic. Crapul este o sursă bogată de zinc, așa că consumați crap pentru un sistem imunitar mai puternic.

Protejează funcția digestivă

Dacă vrei să îmbunătățești digestia și să reduci simptomele de balonare, constipație, hemoroizi și dureri de stomac în general, atunci crapul este alimentul care ar trebui adăugat la mesele principale. Crapul este bogat în omega-3 și numeroase studii au demonstrat rolul acizilor grași omega-3 în reducerea riscului de sindrom inflamator intestinal.

Consumul de crap ajută la prevenirea bolilor cronice

Radicalii liberi pot deteriora celulele sănătoase, crescând riscul de boli, inclusiv boli cronice.

Crapul conține multe vitamine și minerale cu proprietăți antioxidante. De exemplu, vitamina A din pește este un antioxidant puternic sub formă de beta-caroten. Prin urmare, consumul de crap ajută la eliminarea radicalilor liberi care afectează negativ organismul.

Prin urmare, consumul de crap și pește în general este un aliment recomandat pentru prevenirea bolilor cronice pe termen lung.

Consolidați sănătatea respiratorie

Nutrienții și mineralele din crap sunt foarte bune pentru sistemul respirator. Pentru persoanele cu boli precum insuficiența respiratorie cronică, bronșita sau boli legate de plămâni și tractul respirator, adăugarea crapului la mese este un lucru bun. Pe lângă proprietățile sale antiinflamatorii, crapul ajută și la reducerea inflamației respiratorii, iar nutrienții din crap îi vor ajuta și pe oameni să se recupereze mai repede.

Ajută la îmbunătățirea sănătății oaselor și a dinților

Crapul este bogat în fosfor, care este un micronutrient important pentru oase și dinți. În plus, fosforul poate ajuta la prevenirea osteoporozei. Deficitul de fosfor poate cauza deteriorarea smalțului dentar. Așadar, consumați crap pentru a vă întări dinții și oasele.

Crapul poate încetini procesul de îmbătrânire a organismului.

Pentru femei, crapul este un aliment care le ajută să își prelungească tinerețea. Crapul conține antioxidanți, crește producția de colagen și ajută la o piele mai netedă.

În plus, antioxidanții ajută și organismul să producă celule noi, contribuind la încetinirea procesului de îmbătrânire. Pentru cei care încep să își arate vârsta prin pete închise la culoare, riduri sau piele care și-a pierdut elasticitatea, sfatul este să consume crap.

Consumul de crap ajută la îmbunătățirea somnului

Dacă suferiți des de insomnie, alimentul recomandat este crapul. Deoarece carnea de crap conține magneziu, vă va ajuta să dormiți mai bine. Magneziul din crap ajută la activarea eliberării unor neurotransmițători care calmează sistemul nervos, ceea ce vă va ajuta să dormiți mai bine. Prin urmare, persoanele care suferă des de insomnie ar trebui să consume crap de 1-2 ori pe săptămână.

Crapul poate ajuta la echilibrarea hormonilor din organism.

Crapul are un conținut ridicat de vitamina B, care ajută la optimizarea metabolismului și la echilibrarea hormonilor din organism. În plus, conținutul de iod din crap este benefic și pentru glanda tiroidă și echilibrează sistemul endocrin al organismului.

Consumul de crap ajută la îmbunătățirea vederii

Crapul este bogat în beta-caroten, un precursor al vitaminei A, care contribuie la îmbunătățirea vederii și a sănătății retinei. Prin urmare, consumul de crap ajută la îmbunătățirea sănătății ochilor și la prevenirea degenerescenței maculare.

Consumul de crap poate preveni demența

Crapul conține omega-3, antioxidanți, zinc și seleniu - compuși care joacă un rol important în capacitatea cognitivă a creierului.

Practic, aceste substanțe pot regenera noi neuroni, pot preveni stresul oxidativ din capilarele și vasele de sânge ale creierului. Prin urmare, consumul de crap contribuie la creșterea concentrării, a gândirii logice, la îmbunătățirea memoriei și la prevenirea apariției precoce a demenței.

Sugerează câteva feluri de mâncare din crap

Crap la abur cu bere

Crapul gătit la abur cu bere este un preparat care devine cu ușurință piesa centrală a oricărei mese de petrecere. Cu aroma sa fină, dulce și aroma caracteristică a berii, combinată cu aroma de lemongrass, ghimbir, ceapă verde etc. Puteți mânca pește gătit la abur cu vermicelli, foiță de orez și legume crude.

Oală de crap

Un preparat delicios din crap pentru o zi rece și ploioasă este fiertura de crap. Fiertura de crap impresionează adesea prin supa dulce, carnea crocantă de pește și combinația de arome acrișoare și picante, care face ca toată lumea să o laude de la prima savurare. Acest preparat poate fi consumat cu tăiței proaspeți în supa fiertă, cu pește și legume pentru un gust cu adevărat delicios.

Crap înăbușit cu varză murată

Crapul înăbușit cu varză murată este un fel de mâncare popular cu carne moale amestecată cu varză murată crocantă. Orezul alb servit cu crap înăbușit cu varză murată este delicios și ușor de mâncat.

Crap prăjit crocant

Comparativ cu multe alte feluri de mâncare, crapul prăjit este cel mai popular deoarece este ușor de preparat, economisește timp și nu este pretențios în ceea ce privește ingredientele. Crocantul pielii peștelui și aroma parfumată te vor face cu siguranță imposibil de refuzat. Acest fel de mâncare se servește cu orez fierbinte și puțin sos de pește, nu există nimic mai bun.

Crap la grătar

Grătarul de pește este, de asemenea, o modalitate bună de a schimba meniul săptămâna aceasta. Mirosul parfumat al peștelui la grătar, carnea delicioasă de pește gras sub pielea aurie și crocantă pot cuceri cu ușurință sufletul oricărui gurmand.

Supă acră de crap

Când se întreabă ce să gătească cu crap, mulți oameni aleg supa acră de crap. Se știe că supa acră are un efect răcoritor, este un preparat potrivit pentru zilele fierbinți de vară. La servire, puteți adăuga puțin coriandru și mărar pentru a intensifica aroma și a face preparatul să arate mai atractiv.

Sursă