Ce a spus profesorul Vo Tong Xuan despre faptul că ST25 a câștigat de două ori premiul pentru orez delicios?

Orezul ST25 a câștigat premiul pentru cel mai bun orez din lume pentru a doua oară, chiar înainte de primul Festival Internațional al Orezului, care a avut loc între 11 și 14 decembrie 2023 la Hau Giang . Thanh Nien a avut un interviu cu profesorul Vo Tong Xuan, cel mai important agronom din Vietnam, despre oportunitățile pentru orezul vietnamez în cadrul acestui eveniment.

Profesorul Vo Tong Xuan consideră că ST25 ar trebui să devină o marcă națională de orez, deoarece are numeroase avantaje în ceea ce privește comunicarea și comerțul.

Profesor Vo Tong Xuan, în 2019 ați fost prezent la concursul „Cel mai bun orez din lume ” și ați fost martor la momentul în care orezul vietnamez a fost desemnat. Anul acesta, același soi de orez a fost onorat pentru a doua oară, ce părere aveți?

În primul rând, ca vietnamez atașat de orez de mulți ani, sentimentele mele sunt de bucurie și mândrie.

Aș dori, de asemenea, să spun câteva lucruri despre competiție. Aceasta se desfășoară în cadrul conferinței comercianților de orez din lume (în principal din țările asiatice) de către The Rice Trader Company. Ei sunt comercianți, așadar modul în care este organizată competiția și criteriile sunt diferite de modul în care o fac oamenii de știință . Ei premiază orezul delicios în principal pe baza factorilor de consum și culinari atunci când aleg bucătari prestigioși ca juriu. Prin urmare, există multe opinii diferite despre competiție și titlu. Cu toate acestea, dintr-o anumită perspectivă, aceasta reflectă și cererea pieței și gusturile consumatorilor din întreaga lume, ajutând mai mult sau mai puțin Vietnamul să-și construiască un brand de orez pe piața internațională. Câștigarea premiului pentru soiul de orez ST25 îi consolidează încă o dată poziția și valoarea. Acesta este un lucru foarte bun, nu numai pentru orezul ST25, ci și pentru industria orezului vietnameză în general.

Profesorul a menționat că ST25 contribuie la construirea mărcii de orez vietnamez pe piața internațională. Deci, din perspectivă economică, am obținut vreun beneficiu de pe urma acestui lucru?

- La conferința din 2019, când orezul ST25 a câștigat premiul, comercianții au fost curioși în legătură cu acest soi de orez. Le-am povestit direct unor persoane din Hong Kong, Macao... despre diferența dintre ST25 și restul, în principal orezul thailandez. În primul rând, orezul thailandez are două segmente principale: orez parfumat de înaltă calitate și orez alb cu bob lung. Orezul parfumat de înaltă calitate este un soi de orez cu sezon lung, doar o recoltă pe an. La acea vreme, orezul alb obișnuit costa aproximativ 400 USD, iar orezul parfumat de înaltă calitate aproximativ 800 USD.

Orezul ST25 a câștigat premiul pentru cel mai bun orez din lume pentru a doua oară

Orezul ST25 din Vietnam, pe de altă parte, este un soi pe termen scurt și poate fi produs de 2-3 ori pe an. Comercianții au declarat că au încercat orezul ST25 și au confirmat că acesta nu este inferior orezului parfumat special din Thailanda. De asemenea, au spus că faptul că orezul din Vietnam este produs continuu pe tot parcursul anului este un mare avantaj; în ceea ce privește gustul și obiceiurile de consum, este un soi nou. Prin urmare, pentru a crește competitivitatea, furnizorii vietnamezi de orez ar trebui să ofere prețuri puțin mai mici decât orezul parfumat special din Thailanda, asigurând un consum bun.

Prin urmare, ST25 și multe alte soiuri de orez parfumate pe termen scurt din Vietnam au creat împreună un nou segment pe piața mondială a orezului, cu un preț mediu de 600 - 650 USD/tonă. Acesta poate fi considerat un segment în care orezul vietnamez deține monopolul și se vinde foarte bine pe multe piețe.

Totuși, dezavantajul industriei orezului este același ca și cel al industriei peștelui trans, încă nu putem profita de avantajul „pieței unice”. Motivul este că există prea multe companii care concurează și se subminează reciproc.

*Așadar, potrivit profesorului, cum ar trebui să profităm de această oportunitate cât mai eficient?*

- Îmi amintesc că la premiul precedent, Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale i-a acordat un certificat de merit domnului Cua (domnul Ho Quang Cua, părintele soiului de orez ST25). Cu toate acestea, până acum, nu se știe de ce acest soi de orez nu a fost recunoscut ca soi național, în timp ce calitatea și potențialul său comercial au fost dovedite. Deși este un premiu personal, cred că toți vietnamezii pot fi mândri de el în același mod în care l-a onorat Comitetul de Organizare - „Cel mai bun orez din Vietnam din lume”, nu doresc să-l personalizeze.

În Thailanda, există și un program național de branding pentru orez, care s-a descurcat foarte bine, soiul ales fiind cel mai faimos soi Hom Mali. În Vietnam, în ultimii ani, am cheltuit mulți bani pentru o muncă similară, dar se pare că nu a avut succes. Cred că, având în vedere că ST25 a câștigat premiul „Cel mai bun orez din lume” pentru a doua oară și viitorul festival internațional al orezului, ar trebui să profităm de această ocazie pentru a recunoaște și a lăuda contribuțiile semnificative ale domnului Cua, părintele celui mai faimos soi de orez din Vietnamul de astăzi, ST25, și pentru a promova comunicarea despre calitatea orezului vietnamez, dovadă vie fiind premiul internațional pe care tocmai l-a primit.

În plus, Guvernul tocmai a aprobat un proiect de un milion de hectare de orez de înaltă calitate, reducând emisiile; sectorul agricol ar trebui să recunoască în curând soiul ST25 ca soi național și să îl pună în producție pentru a crește eficiența proiectului.

ST25 a câștigat de două ori premiul pentru cel mai bun orez din lume

Pe 30 noiembrie, la Cebu (Filipine), orezul ST25 al Eroului Muncii Ho Quang Cua a câștigat din nou premiul „Cel mai bun orez din lume”. Cu toate acestea, la acea vreme, Comitetul de Organizare nu a anunțat numele soiului de orez, astfel încât unele unități participante au susținut că au câștigat premiul, ceea ce a provocat opinii contradictorii. Pe 5 decembrie, Comitetul de Organizare a emis un al doilea comunicat de presă oficial, confirmând că „ST25 a câștigat premiul pentru cel mai bun orez din lume în 2023”.

Primul festival internațional al orezului

Festivalul Internațional al Orezului din Vietnam va avea loc în perioada 11-14 decembrie 2023 la Hau Giang, fiind organizat în comun de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale și Comitetul Popular al provinciei Hau Giang. Aceasta este prima dată când Festivalul Orezului din Vietnam a fost transformat într-un festival internațional, în ultimele 5 dăți fiind organizat doar la nivel național. Conținutul seminariilor, spectacolelor, expozițiilor... la acest festival va avea participarea oficialilor Ministerului Agriculturii din mai multe țări din întreaga lume, cu aproximativ 200 de delegați internaționali prezenți.

În special, la acest festival, va fi anunțat oficial Proiectul „Dezvoltarea durabilă a unui milion de hectare de orez de înaltă calitate și cu emisii reduse, asociată cu creșterea verde în Delta Mekongului până în 2030”. Aceasta va transmite mesajul și angajamentul guvernului vietnamez de a reduce emisiile de gaze cu efect de seră, către o producție verde și curată.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/gs-vo-tong-xuan-noi-gi-ve-chuyen-st25-hai-lan-thang-giai-gao-ngon-185231208170415203.htm