Hanoi a inspectat și a urmărit originea alimentelor în 20 de bucătării școlare.

În ultima vreme, Hanoi a acordat întotdeauna atenție asigurării siguranței alimentare în școli. În special, inspecția și supravegherea bucătăriilor școlare au fost întotdeauna promovate. Obiectivul este ca 100% din unitățile de învățământ să fie inspectate și supravegheate conform reglementărilor; mai exact, în 2023, 84,5% din unități vor fi inspectate.

Cu toate acestea, în zona porții școlii, verificarea și controlul alimentelor stradale și al vânzătorilor ambulanți se confruntă încă cu multe dificultăți.

Confruntat cu această realitate, de la începutul lunii august 2024, Hanoi a început să organizeze echipe de inspecție pentru a verifica siguranța alimentară în școli, concentrându-se nu doar pe bucătăriile colective din școli, ci și vizând întreprinderile alimentare din zonele din apropierea școlilor...

Echipa de inspecție a siguranței alimentare la o școală din Hanoi.

Șeful Departamentului pentru Siguranța Alimentară și Igienă din Hanoi, Dang Thanh Phong, a declarat că, din august 2024 până la sfârșitul lunii august 2025, întregul oraș se va concentra pe asigurarea siguranței alimentare în interiorul și în afara școlilor. Hanoi va revizui facilitățile educaționale, bucătăriile colective și cantinele școlare aflate în administrarea sa.

Bucătăriile din școli sunt strict controlate în ceea ce privește originea și procesarea alimentelor pentru a asigura siguranța profesorilor și a elevilor. În plus, serviciile de catering din fața și din jurul școlilor trebuie monitorizate și inspectate de autoritățile locale pentru a asigura siguranța alimentară.

Pe de altă parte, autoritățile investighează și verifică unitățile de servicii alimentare, unitățile de alimentație stradală și magazinele alimentare care vând alimente preambalate și alimente procesate gata de consum, în funcție de fiecare industrie și produs alimentar din jurul școlilor.

Orașul acordă o atenție deosebită tarabelor spontane și vânzătorilor ambulanți din jurul porților școlilor, deoarece originea neclară a alimentelor de la aceste tarabe va reprezenta un risc pentru sănătatea elevilor...

În special, activitatea de verificare, monitorizare și trasabilitate a originii alimentelor în interiorul și în jurul porții școlii va fi desfășurată cu seriozitate și regularitate; organizațiile și persoanele care încalcă reglementările privind siguranța alimentară vor fi tratate cu strictețe.

În plus, recent, orașul a inspectat, monitorizat și a urmărit originea alimentelor la 19 unități de servire a alimentelor din zona aeroportului din oraș, dintre care 12 unități au trecut testul, iar testele rapide au ajuns la 190/190 de probe.

Anterior, Comitetul Popular din Hanoi a emis un Plan privind vârful comunicării privind siguranța alimentară în Hanoi în perioada 2024-2025, pentru a crea o schimbare substanțială în gradul de conștientizare și acțiunile subiecților, inclusiv: consumatori, manageri, producători, procesatori și comercianți de alimente.

În sarcina cheie din noiembrie 2024, sectorul sănătății continuă să inspecteze, să supravegheze și să desfășoare activități profesionale pentru a asigura siguranța alimentară în domeniul managementului.

Comentariu (0)