Zeci de tone de carne de bivol transformată „magic” în carne de vită Wagyu, vândută la un preț de 5 ori mai mare.

(Dan Tri) - Zeci de tone de carne de bivol ieftină, etichetată drept carne de vită, au fost introduse ilegal în multe orașe importante din țară, precum Hanoi, Da Nang, Nha Trang și Ho Chi Minh City, în ultimul an.

Informațiile de la Departamentul pentru Managementul și Dezvoltarea Pieței Interne ( Ministerul Industriei și Comerțului ) arată că Departamentul de Management al Pieței din Hanoi tocmai s-a coordonat cu forțele de poliție pentru a inspecta brusc fabrica Societății pe Acțiuni Hida Food (comuna Hoai Duc, Hanoi).

Aici, autoritățile au prins angajați care injectau subproduse în carne pentru a crea marmorare a grăsimii, „transformând” carnea de bivol în carne de vită marca Hidasan.

Rezultatele inițiale ale anchetei efectuate de autorități au stabilit că, profitând de psihologia preferinței pentru carnea de vită marmorată de înaltă calitate, în special pentru Wagyu în stil japonez, subiecții au colaborat pentru a produce bunuri contrafăcute.

Dna Nguyen Thi Phuong Thao - directoarea generală a companiei Hida - a cumpărat carne de bivol de calitate inferioară, importată din India, pentru aproximativ 120.000 VND/kg. Apoi, carnea a fost injectată cu subproduse pentru a crea marmorare de grăsime, ambalată și etichetată ca fiind carne de vită. Aceste produse au fost vândute pe piață pentru 400.000-600.000 VND/kg, de multe ori mai mult decât prețul inițial.

Încălcările au fost confiscate de autorități (Foto: DMS).

Conform verificărilor preliminare, din mai 2024 până în prezent, subiecții au colaborat pentru a produce și a consuma cu succes aproximativ 14 tone de carne de bivol deghizată în carne de vită. Această cantitate mare de carne contrafăcută a fost introdusă ilegal în multe orașe și provincii importante din țară, inclusiv: Hanoi , Da Nang, Nha Trang și Ho Chi Minh City.

În timpul perchezițiilor efectuate la locurile de producție și depozite, autoritățile au confiscat 65 de tone de carne (inclusiv carne de bivol artificială și carne de vită) și toate utilajele de procesare. În special, agenția de anchetă a confiscat și 17 tone de pulbere rafinată folosită pentru a fi injectată în carnea de bivol pentru a crea marmorare a grăsimii, înșelând consumatorii.

Pe 6 octombrie, Agenția de Investigații a Poliției din orașul Hanoi a emis o decizie de urmărire penală și de urmărire penală a acuzaților, precum și de emitere a unui ordin de reținere împotriva a 4 subiecți pentru infracțiunea de „Producerea și comercializarea de alimente și produse alimentare contrafăcute”, în temeiul articolului 193 din Codul Penal.

Autoritățile au declarat că rezultatele examinării efectuate la Institutul Național de Testare au arătat că 24 din 29 de probe de carne de vită confiscată conțineau ADN de bivoliță. În prezent, agenția de investigații continuă să examineze 17 tone de pulbere rafinată pentru a determina dacă aceasta conține sau nu toxine dăunătoare sănătății.

Sursă: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/hang-chuc-tan-thit-trau-phu-phep-thanh-bo-wagyu-ban-chenh-gap-5-lan-20251015013739235.htm