Ce anume face ca stridiile să fie numite „ginsengul mării”?

Nu sunt doar delicioase, stridiile aduc și numeroase beneficii sănătății fiziologice, sistemului imunitar, oaselor și articulațiilor, precum și sistemului cardiovascular.

Medicul specialist 1 Nguyen Thu Ha (Centrul de Vaccinare Long Chau) a declarat că stridiile de lapte sunt moluște din familia stridiilor, care trăiesc adesea în ape sărate sau salmastre de coastă. Caracteristica stridiilor de lapte este că carnea lor este moale, dulce și conține mulți nutrienți.

Comparativ cu stridiile obișnuite, stridiile cu lapte sunt mai mici ca dimensiuni, dar sunt bogate în nutrienți, în special zinc. Datorită acestor valori, stridiile cu lapte sunt cunoscute drept „superalimente” care susțin o sănătate completă.

Hàu sữa có gì mà được mệnh danh là 'nhân sâm của biển'? - Ảnh 1. — Stridiile de lapte sunt mai mici ca dimensiuni, dar sunt bogate în nutrienți, în special mineralul zinc.

Compoziția nutrițională a stridiilor

Stridiile sunt considerate un „depozit natural de nutrienți” cu multe substanțe esențiale pentru organism. Mai jos sunt nutrienții importanți găsiți în stridii.

Zinc: Un mineral important care susține fiziologia masculină, echilibrează hormonii și întărește sistemul imunitar.

Proteine de înaltă calitate: Oferă toți aminoacizii esențiali, se absoarbe ușor și sunt bune pentru recuperarea musculară și regenerarea celulară.

Vitaminele B12, A, D: Ajută la menținerea unui sistem nervos sănătos, întărește rezistența, protejează vederea și susține oasele puternice.

Acizi grași Omega-3: Ajută la reducerea inflamației, îmbunătățește circulația sângelui și protejează inima.

Minerale fier, cupru, magneziu, seleniu: Participă la formarea sângelui, metabolismul energetic și procesele antioxidante. Seleniul ajută la susținerea mai multor funcții celulare, inclusiv la detoxifierea metalelor grele.

Taurină și glicogen: Taurina și glicogenul din stridii au efecte benefice asupra unor boli cronice, cum ar fi hepatita, și restabilesc vederea.

Conținut scăzut de calorii: Stridiile cu lapte au doar aproximativ 80 de calorii/100 g (poate varia în funcție de tip și metoda de preparare), potrivite pentru persoanele care doresc să își controleze greutatea, asigurându-și în același timp o nutriție adecvată. Beneficii pentru sănătate ale consumului de stridii cu lapte

Datorită nutriției sale bogate, stridiile aduc o serie de beneficii organismului. De la sănătatea fiziologică, cardiovasculară, a oaselor și articulațiilor până la piele, acest aliment are un impact pozitiv. Următoarele sunt beneficii tipice care au fost cercetate și recunoscute.

Hàu sữa có gì mà được mệnh danh là 'nhân sâm của biển'? - Ảnh 2. — Deși bogate în nutrienți și cu multe beneficii, stridiile trebuie totuși consumate cu moderație și nu ar trebui suprasolicitate.

Beneficiile stridiilor

Îmbunătățește sănătatea fiziologică masculină. Doctorul Thu Ha a spus că conținutul abundent de zinc din stridii are un impact direct asupra hormonului testosteron - un factor care determină sănătatea fiziologică și fertilitatea la bărbați. Atunci când sunt suplimentate cu suficient zinc, calitatea spermei este îmbunătățită semnificativ, așa că stridiile sunt adesea considerate un „elixir natural” pentru bărbați.

Stridiile sunt bune pentru femei și sănătatea reproductivă. Stridiile nu sunt benefice doar pentru bărbați, ci susțin și sănătatea reproductivă feminină. Zincul și seleniul din stridii ajută la reglarea hormonilor, îmbunătățind ovulația. În plus, vitaminele și mineralele susțin, de asemenea, sănătatea pielii, a părului și a unghiilor, ceea ce face ca acest aliment să fie o alegere nutrițională excelentă pentru femei.

Suport cardiovascular. Omega-3 din stridii joacă un rol important în reducerea colesterolului rău. Acest acid gras ajută la prevenirea aterosclerozei, stabilizează ritmul cardiac și tensiunea arterială.

Întărește sistemul imunitar. Bogate în zinc, seleniu și vitamine, stridiile ajută la îmbunătățirea rezistenței naturale a organismului. Acești nutrienți participă la producerea celulelor imune, crescând capacitatea de a combate virusurile și bacteriile. Adăugarea regulată a stridiilor în dietă ajută la reducerea riscului de răceală comună.

Bun pentru oase și articulații. Stridiile conțin calciu, magneziu și vitamina D - componente esențiale pentru formarea și dezvoltarea oaselor. Atunci când sunt suplimentate adecvat, aceste substanțe nutritive ajută la creșterea densității osoase și la prevenirea osteoporozei la vârstnici.

În plus, omega-3 din stridii ajută și la flexibilitatea articulațiilor, reducând inflamația și durerea. Pentru persoanele în vârstă, suplimentarea regulată a acestui aliment poate, de asemenea, să faciliteze mișcarea.

Protejează pielea și previne îmbătrânirea. Seleniul și zincul din stridii sunt antioxidanți care ajută la protejarea celulelor pielii de deteriorarea radicalilor liberi. În plus, omega-3 ajută și la reținerea umidității, făcând pielea netedă și sănătoasă. Atunci când sunt suplimentate în mod regulat, stridiile ajută și la încetinirea procesului natural de îmbătrânire.

Cine nu ar trebui să mănânce multe stridii?

Dr. Thu Ha a spus că persoanele cu probleme digestive, în special cele cu stomacul slab, nu ar trebui să consume prea multe stridii. Cei alergici la fructe de mare ar trebui, de asemenea, să ia în considerare cu atenție evitarea reacțiilor periculoase. În plus, persoanele cu boli de ficat și rinichi ar trebui să fie atente și să consulte un medic înainte de utilizare pentru a ajuta la limitarea riscurilor și a proteja sănătatea pe termen lung.

Deși bogate în nutrienți și cu numeroase beneficii, stridiile trebuie totuși consumate cu moderație, nu în exces. Suplimentele adecvate vă vor ajuta să profitați de beneficiile acestui aliment fără a provoca efecte secundare.

Stridiile pot fi consumate în cadrul unei diete echilibrate și în funcție de nevoile nutriționale ale fiecărei persoane, dar nu ar trebui utilizate în exces; consultați un nutriționist pentru a determina cantitatea potrivită pentru fiecare individ. Trebuie alese stridii proaspete cu origini clare pentru a evita infecția. Evitați consumul de stridii crude din cauza riscului de infecție cu Vibrio și tenie, în special în cazul persoanelor cu sistem imunitar slăbit și al copiilor. Femeile însărcinate ar trebui să le utilizeze doar sub îndrumarea și sfatul unui medic.

Sursă: https://thanhnien.vn/hau-sua-co-gi-ma-duoc-menh-danh-la-nhan-sam-cua-bien-185251007114339456.htm